ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ബെറി ആണ് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ. അതു വേവിച്ച കഴിയും, വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുത്തത്, stewed, വെണ്ണ, പാകം MARINATED. സസ്യാഹാരങ്ങളും, കാവിയറും, അസംസ്കൃതവസ്തുക്കളും പാചകം ചെയ്യാൻ തനതായ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്റ്റഫ് വുഡ്പ്ലാൻറുകൾ വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല മേശ വിളമ്പി മാത്രമല്ല , ശീതകാലം വിളവെടുക്കുന്നു . മാംസം, ധാന്യങ്ങൾ, കൂൺ, പച്ചക്കറി ഫില്ലിങ്ങ് എന്നിവ വ്യത്യസ്തവും സവിശേഷവും ആയിരിക്കും. പഴവർഗങ്ങളും കാനിംഗ് വ്യവസായത്തിന് വിലപ്പെട്ട ബെറി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളാണ്.
അതു ഈ അത്ഭുതകരമായ സരസഫലങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ പല പ്രധാന പ്രക്രിയകൾ ന് ഗുണം പ്രഭാവം കാരണം "ആയുർദൈർഘ്യം പച്ചക്കറികൾ" വിളിക്കുന്നു.
ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പഴവർഗങ്ങളുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും. ഈ വിഭവം ലളിതമാണ്, പക്ഷേ യഥാർത്ഥമാണ്. ഇത് ലഭ്യമായ ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുകയും പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് അത് കുടുംബത്തിന് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കുകയും ഉത്സവകാല മേശയിലേക്ക് സമർപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഏതെങ്കിലും സന്ദർഭത്തിൽ, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും രുചികരമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ സ്റ്റഫ്, നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെടുകയും നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും കഴിയും.
സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 500 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ സോൺ - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, ബേസിൽ);
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ രുചികരവും വേഗത്തിൽ രുചികരമായ aubergines ഒരുക്കും പഠിക്കാൻ പഠിക്കും.
അബോർഗിൻസ് - അങ്ങനെ, ഞങ്ങളുടെ വിഭവം പ്രധാന ചേരുവ ഒരുക്കും. വളരെ ചെറുത് അല്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ നാം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. തൊലി ശുദ്ധവും വൈകല്യത്തിൽനിന്നുള്ളതും ആയിരിക്കണം. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ കളയുക, കാണ്ഡം മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ ബോർഡിൽ പച്ചക്കറിയായി രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഭാവിയിൽ നമുക്ക് പ്രയോജനകരമാവുന്ന, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നടുവിൽ നിന്ന് സൌമ്യമായി നീക്കം ചെയ്യുക. അതു പൾപ്പ് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി തൊലി കനം 5 മില്ലീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.
കൈപ്പിടിയിൽ നിന്ന് ഉപ്പു 30 സെന്റീമീറ്റർ ഉരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. അത് വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം. മാംസം അരച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അരച്ചത്, പിളർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഇപ്പോൾ നന്നായി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വെന്ത മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കത്തി പിരിക്കുക. ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്കോ സർക്കിളുകളിലേക്കോ തക്കാളി മുറിക്കുക.
നമ്മൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കുന്നു. ചൂടാക്കി 10 മിനുട്ട് ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. നാം തക്കാളി, മാംസം വഴുതന, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. സോളിം, കുരുമുളക്, 8-10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
ലോകത്തിലെ വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രസകരമായ ചില വസ്തുതകൾ. ഉദാഹരണത്തിന് തുർക്കിയിൽ, ഇമാം ബാൽലാദ (അബോർഗിൻ വിഭവം) സാധാരണയായി അരി, ഉണക്കമുന്തിരി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ നെല്ല്, നിലക്കടല , വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുത്ത സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ബെറി നിറയും. ജോർജിയയിൽ, അബോർഗിനുകൾ പ്രശസ്തമാണ്, വാൽനട്ട് സോസിൽ നിന്ന് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ ആശയങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുക. പാചകവിദഗ്ധനായ മാർഗദീപം നയിക്കാനും ധൈര്യത്തോടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കാനും.
അതിനാൽ, പച്ചക്കറി പകുതി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിറഞ്ഞു ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇട്ടു.
നാം ഒരു ചെറിയ grater ന് ചീസ് തടവുക ഞങ്ങളുടെ തളിക്കേണം തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് വഴുതന ഇടുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറായ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ നിന്ന് ഞങ്ങൾ എടുത്തു മനോഹരമായ ഒരു വിഭവം ഇട്ടു. നാം അവരെ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, മേശയിൽ എണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഒഴിക്കേണം. തക്കാളി, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി തണുത്തതും തണുപ്പിക്കാവുന്നതുമായ സേവനങ്ങളാണ്.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിവാൾകൊണ്ടു പഴവർഗ്ഗങ്ങളും - ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ലളിതവും, തനതായതും യഥാർത്ഥവുമായവയാണ്. നിങ്ങളുടെ പാചക സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ആരോഗ്യത്തിന് വേണ്ടി കഴിക്കുക! നിങ്ങൾക്കും കുടുംബത്തിനും നല്ല വിശപ്പുണ്ടാക്കുക!