Rhubarb - രുചികരമായ യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

രുബാർബ്, യൂറോപ്പിൽ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിറ്റാമിനുകളിലും മറ്റ് ഗുണം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവന്റെ പങ്കാളിത്തം വിഭവങ്ങൾ ഒരു അസാധാരണമായ രുചി, തയ്യാറാക്കലിന്റെ ലാളിത്യം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചു കാണിക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, പ്രധാന കോഴ്സുകളുടെ നിർമ്മാണം എന്നിവയ്ക്കായി കാണ്ഡം വിജയകരമായി ശൈത്യകാലത്തെ ഭാവിയിൽ വിളവെടുക്കാം.

നിങ്ങൾ റബർബറിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാനാകും?

റബർബറിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷെ അവ ഒരു പ്ലാന്റിന്റെ കാണ്ഡത്തിൽനിന്നുമാത്രമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പക്ഷം റൂട്ട്, ആരോഗ്യം അപകടകരമാണ്, അത് നാടോടി ഔഷധ ഉപയോഗിക്കുന്നു വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം. ഇലകൾക്കൊപ്പം, നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ദോഷം ചെയ്യുന്ന ഓക്സലൈക് ആസിഡ് കുത്തിവയ്ക്കുകയും വരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതും ഏറ്റവും ഇളയ മാതൃകകളാണ് ഉപയോഗിക്കുക.

1. രുബാർബുകൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും വളരെ ചങ്കിലുമാണ്. ചെടിയുടെ കാണ്ഡം നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ അനുബന്ധം, വിവിധ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ചർമ്മങ്ങളും അർത്ഥം എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള തയ്യാറാക്കുക.
2. രൂബാർബ് സൂപ്പ് വെളിച്ചം, ചെറുതായി ഉഗ്രതാപം എന്നിവ ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമാണ്.
3. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി മസാലകൾ മിശ്രിതത്തെ നിയന്ത്രിക്കാമെങ്കിലും, മാംസം സോസ് ഒരു മസാലയും മസാലയും കൊണ്ട് ലഭിക്കും.
4. കാബേജ് റോളുകൾ യുവാക്കളിൽ മാത്രം പൊതിഞ്ഞ്, ഒഴിയാതെ rhubarb ഇലകൾ.

Rhubarb കൂടെ കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇവയിൽ ഏതെങ്കിലും പൈ പൂവില്ലാത്തതും അസാധാരണവുമാണ്. പക്ഷേ, റബ്ബറുള്ള ഒരു ചരട് പാത്രമാണ് അസാധാരണമായത്. പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ആപ്പിൾ നീക്കം ചെയ്യാം, പ്ലാന്റ് ബേക്കിംഗ് മാധുര്യവും സുഗമമായ ഒരു ശുഭ്രമായ, ചെറുതായി പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കാൻ കഴിയും, അതു പൈ ഒരു നേരിയ മഞ്ഞ തണൽ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ തരും.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ഒരു നാരങ്ങയുടെ തോല്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• റബ്ബർബ് - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെളുത്ത ഇടതൂർന്ന നുരയെ വരെ മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയോടെ തല്ലി.
2. പാടൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
3. സ്പാറ്റുല കൂടെ ഇളക്കുക, മാവു ഒഴിക്കുക.
4. പാഴാകുന്ന വേവിക്കുക, എണ്ണ രൂപത്തിൽ അടിയിൽ വിതരണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം.
5. 190 ന് 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

റബർബറോടുകൂടിയ പാറ്റീസ്

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ നിറങ്ങളായും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കാണ്ഡം രുചി പച്ച ആപ്പിൾ പോലെ വളരെ, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ ലെ കറുവാപ്പട്ട ഉണ്ടാക്കേണം എഴുതുവാൻ കഴിയില്ല. അല്പം ഫ്ലേവറിൽ സന്തുലിതമാക്കാൻ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് പൂരിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർ - 700 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• കറുവാപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ.

• പുതിയ പുളി - 50 ഗ്രാം;
• പാൽ ചൂട് - 200 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

• മൃദുവായ എണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 700 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ ചൂട് - 200 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. പഫുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, പ്രതികരണത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും വെണ്ണ പൊടിക്കുക, പാൽ മാവും ചേർക്കുക, ഗം ചേർക്കുക.
3. മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക, ഉയർത്താൻ ചൂടും വിടുക, മൂന്നു പ്രാവശ്യം mopping.
4. റബർബറിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും വെവ്വേറെ ഇളക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കേക്ക് രൂപം, റബ്ബറിന്റെ ഒരു നുള്ളു, കറുവാപ്പട്ട പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, അറ്റങ്ങൾ വേഗം, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് മാറുന്നു.
6. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തെളിവിനായി പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വരെ വിടൂ.
7. 190 ൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു റബർബാറിൽ ചുടേണം ദോശ.

Rhubarb സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

സൂപ്പ് ലെ Rhubarb, താഴെ വിശദീകരിച്ചു വേണ്ടി പാചകരീതി, ശരിക്കും വേനൽ. ഈ വിഭവം അസാധാരണമായ തത്വങ്ങൾ തരും, തണുത്ത രൂപത്തിൽ ഒരു ദീനിനെ സേവിക്കുന്നു. വെളുത്ത മത്സ്യം ഇടതൂർന്ന മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്: പൈക്സ് പെഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ കോഡ്. സൂപ്പ് ലെ രുബാർഫ് ദഹിപ്പിക്കരുത് പ്രധാനമാണ് അത് പുതിയ കാണ്ഡം ഒരുക്കുവാൻ 3 മിനിറ്റ് അധികം എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• rhubarb (പാഴാകുന്ന) - 350 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ - 1 കുല
• വെളുത്ത മത്സ്യങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര.

തയാറാക്കുക

1. Rhubarb 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വലിയ കട്ട്, കവർ, 1.5 മണിക്കൂർ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. 1 മണിക്കൂർ, ഫ്രിഡ്ജ് in മലയ്ക്കുമുകളില്. ചാറു വളരെ ആസിഡ് എങ്കിൽ, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. മത്സ്യം മീൻ.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ച് മുട്ട ചേർത്ത് സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഒരു യൂണിഫോം തിളയ്ക്കും.
4. വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വെള്ളരി വെട്ടി, പച്ചിലകൾ പൊട്ടിക്കുക.
5. എല്ലാ അരിഞ്ഞത് ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം പടർത്തുക, മത്സ്യം ചേർക്കാൻ തിളപ്പിച്ചും ചേർക്കുക.
7. രുബാർബ് സൂപ്പ് ഉടനെ വിളിക്കുന്നു.

സ്റ്റഫ് റബാര്ബ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ കാബേജ് ഇലകൾ രുബാർബ് ഇലകളിൽ തയ്യാറാക്കി, അവരുടെ തയ്യാറാക്കലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അസർബൈജാനി ഡോൾമയോട് സാദൃശ്യം പുലർത്തുന്നു. ചെറുനാരങ്ങകളിൽ നിന്ന് മാത്രമായി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം വളരെ മൃദുലവും പ്രയോജനകരവുമാണെന്ന് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് റാം മണ്ടത്തരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ വിഭവം വെളിച്ചം കുറവ് കലോറി ഉപയോഗം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 350 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• അരി തിളപ്പിക്കുക - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• റബ്ബർബാർ ഇല - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. അരി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. പച്ചിലകൾ, മിക്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഇല കഴുകുക, അവരെ ഉണക്കി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു നുള്ളു അവരെ ഒരു സോയം പൊതിയുക.
3. ഒരു എണ്ന ലെ കാബേജ് റോളുകള് ഇടുക.
4. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച ക്രീം തക്കാളി, ഒരു താലത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
5. പാതി കാബേജ് റോളുകൾ മൂടുക ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
6. കുറഞ്ഞ ചൂട് 40 മിനുട്ട് കീറുക.

റബ്ബറിൽ നിന്ന് ചുംബനം - പാചകക്കുറിപ്പ്

പാനീയം ലെ Rhubarb, താഴെ വിവരിക്കുന്നത് പാചക, കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം. സമ്പന്നമായ രുചിയുള്ള ഒരു മധുരവും സുന്ദരവുമായ ചുംബനം പോലെയുള്ള കുട്ടികൾ. ചേരുവകളുടെ ഈ അളവ് 4 ഗ്ഗിൽ കുടിക്കും. ഇത് തണുത്തതും തണുപ്പായതുമാണ്. നിങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ രുചി വ്യത്യാസപ്പെടാം കാരണം Rhubarb നന്നായി ആപ്പിൾ, സരസഫലങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന്.

ചേരുവകൾ:

• റബർബിൽ കാണ്ഡം - 500;
• അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - ½ ഇനം;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, കട്ട് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, കാണ്ഡം മുറിച്ചു.
2. ചാറു വറ്റിക്കുക, വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് അലിഞ്ഞു അന്നജം ഒഴിച്ചു.
3. പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ഇളക്കി ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പാകം ചെയ്യുക.

രൂബേബ് സോസ്

മാംസം വേണ്ടി Rhubarb സോസ് അസാധാരണമായ അഭിരുചികളെ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്കും പുതിയ എന്തെങ്കിലും ശ്രമിക്കുക ഭയപ്പെടാതെ ആഹ്വാനം ചെയ്യും. സോസ് സുഗന്ധവും ഷീഷണി കബാബും പരസ്പരം യോജിപ്പിക്കുന്നതാണ്. അത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിൽ നിന്ന് ചോർത്തിയെടുക്കാൻ സഹായിക്കും. മോഡറേഷൻ മസാലകൾ, പക്ഷേ വളരെ മസാലകൾ, അത് വളരെ രുചിയുള്ള പ്രധാന തലതല്ലി പരിവർത്തന ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• rhubarb (പാഴാകുന്ന) - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• വറുത്ത ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ബദാം തകർത്തു - 30 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് (വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ) - ഒരു കഷണം;
• കടുക് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. വിനാഗിരി ചേർത്ത് മൃദു വരെ റബർബിൽ പീൽ കഷണങ്ങൾ ,.
2. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, കടുക് പൊടി, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
3. അവർ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി പിണ്ഡം തുളച്ചുകയറുകയും, മണിക്കൂറുകളോളം തണുത്ത നിലയിൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് രുബാർബി ശൂന്യത - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

റുബാർബിൽ നിന്നുള്ള ശൂന്യത വിഭവസമാധാനമുള്ള പാചകരീതിയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി രസകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡസർട്ടുകൾ വേവിക്കുക, എല്ലാ വീട്ടിലെയും അംഗങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും.

1. പ്ലാന്റ് ഇപ്പോഴും വളരെ ചെറുപ്പമായിരുന്നപ്പോൾ, ജൂൺ മധ്യത്തോടെ വരെ കാണ്ഡം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു കഴിയും.
2. ശൈത്യകാലത്ത് രുബാർബ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഉപകാരപ്രദമായ അസാധാരണമായ മധുര പലഹാരങ്ങളും കൊണ്ട് വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ കഴിയും - ജാം, compotes ആൻഡ് candied പഴങ്ങൾ സംരക്ഷണ പരിധി ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം കണ്ടെത്തും.
3. കാണ്ഡം എല്ലാ മൂല്യവത്തായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സംരക്ഷിക്കാൻ മികച്ച മാർഗ്ഗം ശീതീകരിച്ച rhubarb ആണ്.

റബ്ബർബ് ജാം പാചകം എങ്ങനെ?

കാണ്ഡം മുതൽ ജാം തയ്യാറാക്കൽ ഫലം തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ പ്രക്രിയയിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. പെക്റ്റിൻ സമ്പുഷ്ടമാണ് കാണ്ഡം, കാരണം സംഭരണ ​​സമയത്ത് മധുരക്കിഴങ്ങ് ആപ്പിൾ ജെല്ലിനെപ്പോലെയാകും. റാഹാർബ്, ഓറഞ്ച് എന്നിവയുള്ള ജാം അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരങ്ങളെ ജയിക്കും, നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അതിനെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സാധനങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• rhubarb - 500 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പീൽ ചുവന്ന ഫിലിം, മുറിച്ചു കാണ്ഡം.
2. ഓറഞ്ച് പീൽ താമ്രജാലം, പിച്ചും വെളുത്ത ചിത്രമില്ലാതെ വലിയ പൾപ്പ് വെട്ടി മുറിക്കുക.
3. എല്ലാ സമ്മിശ്ര, പഞ്ചസാര മൂടി.
4. കുക്കുമ്പർ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ കുക്ക്, സിറപ്പ് സുണീകായില്ല.
5. ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ, കാര്ക്, സ്റ്റോർ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ശൈത്യകാലത്ത് രുബാർബ് എന്ന Compote

ഈ rhubarb പാനീയം ഒറ്റ കാണ്ഡം നിന്ന് നിർമ്മിക്കാം, പക്ഷേ പ്ലാന്റ് തികച്ചും സ്ട്രോബറിയോ കൂടിച്ചേർന്ന്, കാണ്ഡം ശേഖരം സമയം സരസഫലങ്ങൾ പൊഴിഞ്ഞു യാദൃശ്ചികമായി. അതു സംരക്ഷിക്കാൻ സംഭരണ ​​സമയത്ത് പൊട്ടിയില്ല, ഓരോ തുരുത്തിയിലും ഒരു ചെറിയ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം സിറപ്പ് സുഗന്ധങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കാവുന്നതാണ്: കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് പീൽ. 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിലെ ഓരോ ചേരുവകളും കണക്കുകൂട്ടൽ.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 300 ഗ്രാം;
• വഷളച്ചീര - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു നുള്ള്;
• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

• പാത്രത്തിൽ വാലും ഇല്ലാതെ വൃത്തിയുള്ള സ്ട്രോബെറി വെച്ചു, lemonku ചേർക്കുക.
• 10 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര, ഒഴിച്ചു പകരും, വെള്ളം കൊണ്ട് rhubarb ഊറ്റി.
• ഒരു തുരുത്തി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി ചാറു പകരും ഒരു ലിഡ് മൂടി, 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
• ഒരു എണ്ന കടന്നു സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് അതു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു തുരുത്തി ഒഴിച്ചു ദൃഡമായി മുദ്രയിടുക.

റബർബുകൾ എങ്ങനെ ഫ്രീസുചെയ്യാം?

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു rhubarb ഒരുക്കുവാൻ മികച്ച വഴി മഞ്ഞ് ആണ്. ഈ രീതി കാണ്ഡം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ പരമാവധി സേവ് അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു വർഷത്തേക്ക് കൊയ്ത്തു സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുള്ളത്, ചേരുവകൾ, തക്കാളികൾ, സൂപ്പ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുപയോഗിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ അഴകിൽ ഒരു പുതിയ മണ്ടത്തരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബാർ കാണ്ഡം - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. സ്റ്റെം വാഷ്, പിങ്ക് ഫിലിം തല്ലി, ഒരു വലിയ ക്യൂബ് മുറിച്ച്.
2. ഒരു ലെയറിൽ ഒരു ഫ്രീസറിൽ നന്നായി ഉണക്കി വിതരണം ചെയ്യുക.
3. പൂർണ്ണമായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, കഷണങ്ങളായി മുദ്രയിടുന്ന ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ മാറ്റുക.

Rhubarb നിന്നുള്ള പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ശരിയായി ഉണക്കണം അല്ലെങ്കിൽ മുദ്രയിട്ടും ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് തുരുത്തി സൂക്ഷിച്ചു വയ്ച്ച് റുബാർബിൽ നിന്നും ഷൂ ചെയ്ത പഞ്ചസാര ഏറെക്കാലം സൂക്ഷിക്കും. പാചകം ഓറഞ്ച് പീൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ പുറമേ ആവശ്യമില്ല, അതു ഒരു പൂന്തോട്ടം കൂടുതൽ പൂരിത ആൻഡ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പോകുന്നു പോകുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് കേക്കങ്ങളെ ഇണചേർന്നോ അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട്, ജെല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• റബ്ബർബ് - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് പീൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• സിറപ്പ് വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. പീൽ ഒരേ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, കാണ്ഡം.
2. വെള്ളം 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ റബ്ബർബ് ബ്ലാഞ്ച്, വ.
3. വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് പീൽ നിന്ന് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം.
4. സിറപ്പിൽ റബ്ബറബ് ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. തീ ഓഫ്, 12 മണിക്കൂർ സിറപ്പ് കാണ്ഡം വിട്ടേക്കുക. രണ്ടുതവണ പാചകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാനുള്ള നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
6. കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക, എല്ലാ ദ്രാവകരും ഇറങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
7. ഒരു ലെയറിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കടലാസിൽ റബർബോർക്ക് ഇടുക.
8. 100 ഡിഗ്രിയിൽ 5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക.
9. പ്ലാസ്റ്റിക്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ചെറുതായി ചേർക്കുന്ന കാൻസറിഡ് പഴങ്ങൾ.