എല്ലാ വിഭവങ്ങൾക്കും ഉത്തമമായ ഒരു വിഭവമാണ് രുചികരമായ സോസ്. അരിക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക, താഴെ വായിക്കുക.
അരിക്ക് സോസ് - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 70 മില്ലി;
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 100 മില്ലി;
- കറുത്ത കുരുമുളക്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തൊലികളഞ്ഞ മുളകിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ചൂടാക്കുക, ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, മിശ്രിതമാക്കുക 2. ക്രീംയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മണ്ണിളക്കിനിർത്തുക, 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടരുത്. അവസാനം, മാവു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ podsalivaem, കുരുമുളക് ആൻഡ് പായസം മിനിട്ട് 3 ആണ്.
സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അരി
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- വേവിച്ച അരി - 400 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് ക്ലാസിക് - 100 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നന്നായി അരി കഴുകുക. അത് കടലിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് വളരെ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അരി 3 സെ.മി. മൂടി വച്ച് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചുട്ടുതിളക്കി 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ചൂടാക്കിയ പാൻ ചൂടാക്കി, എണ്ണമയമുള്ള അരിയുടെ പല ഭാഗത്തേക്കും വറുത്ത് വയ്ക്കുക. വളരെ അവസാനം, സോയ സോസ് ഒഴിച്ചു വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിനിറ്റ് 5 മിനിറ്റ്.
വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് അരി വേണ്ടി സോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തകർത്തു വാൽനട്ട് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആരാണാവോ വള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ശുദ്ധജലം - 100 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 90 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
Melenko വെളുത്തുള്ളി തടവുക ഒരു മിനിറ്റ് ഒലിവ് എണ്ണ അതു തോന്നി. അതിനുശേഷം വറുത്ത പാൻ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അത് മുട്ടായി വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം, വാൽനട്ട് ഒഴിച്ചു തകർത്തു പച്ച ായിരിക്കും വെച്ചു. കുറഞ്ഞ ചൂട് ആൻഡ് രുചി podsalivaem ലുള്ള stewing മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ്.
ടെറിയാക്കി സോസിനൊപ്പം അരി
ചേരുവകൾ:
- നീണ്ട ധാന്യം അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
- പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സോസ് teriyaki - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര തവിട്ട് - 20 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 2 കപ്പ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപ്പിടുന്നതിന്, പ്രീ-കഴുകി അരി ഒഴിക്കുക അതു പാകം ചെയ്യട്ടെ. പാത്രത്തിൽ മൂടുക, കുറച്ചുമാത്രം തീയിടുകയും ഒരുമണിക്കൂർ കാൽ പാചകം ചെയ്യുക. സ്പൂണ് സവാള, വെളുത്തുള്ളി, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി സോസ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഉള്ളി മൃദുവാകുന്നു വരെ ഫലമായി മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യും. സോസ് ഒഴിച്ചു അരിയിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കി തറകളിൽ കിടത്തുക.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ അരി
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 20 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി ചാറു - 700 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- പച്ചിലകൾ
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
അരി നല്ലതാണ്. ഉള്ളി അല്പം ചൂടുപിടിച്ചാണ്, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഇടത്തരം grater കടന്നു അനുവദിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി തളികയിൽ ഇടുക, അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അവരെ ചുവന്നാൽ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ കഴുകിയ അരി, നന്നായി ഇളക്കി, അൽപം ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ ചാറു ഒഴിക്കുക അങ്ങനെ ദ്രാവക അരി കൂടുകയും, ഉപ്പ്, പാചകം, ഇളക്കുക, ദ്രാവക evaporates വരെ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ. അതിനുശേഷം കൂടുതൽ ചാറു ഒഴിക്കുക, അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. വെണ്ണ, രസമാണ് മാവ് വരെ ഫ്രൈ. മണ്ണിളക്കി, 100 മില്ലി ചാറു ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. Thickening ശേഷം, തീ നിന്ന് സോസ് നീക്കം ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് അരി വെച്ചു സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, കീറിപിച്ചു പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, brew ലേക്കുള്ള 5 മിനിറ്റ് തരും, എന്നിട്ട് ഒരു വിഭവം ഇട്ടു.
തക്കാളി സോസിൽ അരി
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
- തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 400 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- തുളസി.
തയാറാക്കുക
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എന്റെ അരി കഴുകി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. തക്കാളി ജ്യൂസ് കൊണ്ട് മുകളിൽ, ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക നൽകുകയും ചൂട് തയ്യാറാണ് വരെ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക തക്കാളി, നാം അവരിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു cuticle ആൻഡ് melenko ഞങ്ങൾ മാംസം മുളകും. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഫ്രൈ തക്കാളി, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. റെഡി സോസ് podsalivaem, കുരുമുളക്, pritrushivaem ബാഷ്പീകരിച്ച പാത്രത്തിൽ. തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അരി ഒഴിച്ചു