അരിയും മുട്ടയുമുള്ള പിച്ചുകൾ

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അരിയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് അർത്ഥം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും എന്ന് പറയും. ഈ ക്ലാസിക് ഫില്ലിംഗിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത രണ്ടുതവണയും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുമാണ്.

അരിയും മുട്ടയും കൂടെ patties - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 640 ഗ്രാം;
• പാൽ - 250 മില്ലി;
• അധികമൂല്യ ക്രീം - 125 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
• അമർത്തി യീസ്റ്റ് - 25-30 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• അരി സിറപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വില്ലു പച്ച (ഓപ്ഷണൽ) - 3-4 തൂവലുകൾ;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്
• നിലത്തു കുരുമുളക്;

Patties മുകളിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്:

• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
• വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

അമർത്തി യീസ്റ്റ് പാലിൽ അലിഞ്ഞു, സുഖകരമായ ചൂട് ചൂടാക്കി. വെവ്വേറെ, പാൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട അടിച്ചു. ക്രമേണ sifted ഗോതമ്പ് മാവ് പകര്ന്നു ഞങ്ങൾ ഒരു സോഫ്റ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടങ്ങുക. മിക്സ് നടുവിൽ, ഉരുകി അധികമൂല്യ ചേർക്കുക. ശുദ്ധമായ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ടെസ്റ്റിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ കവർ ചെയ്യുന്നു, ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് നിർണ്ണയിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളമെടുത്ത് വീണ്ടും ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക.

അതിനിടയിൽ, അരിയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് അരിശം കൊണ്ട് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ, അരിക്ക് പാകം ചെയ്ത് പാകംചെയ്തു, വെള്ളം വറ്റിച്ച് വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അരി കഴുകുക. നമ്മൾ കടുത്ത വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പത്ത് മിനിറ്റ് തിളച്ച ശേഷം അവരെ തിളപ്പിക്കുക, അവരെ ഐസ് വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നർ അവരെ എടുത്തു. പിന്നെ, നാം അവയെല്ലാം, ഷെല്ലിൽ നിന്നും നീക്കം സമചതുര മുറിച്ച് വേവിച്ച അരി കൊണ്ട് ഇളക്കുക. നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി, പുതിയ ചെടികളും മിക്സ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ പന്തിൽ ഉരുട്ടും മാവു-ഒഴിച്ചു ഉപരിതലത്തിൽ വെച്ചു. ഓരോ പന്തും വിരലുകൾ കൊണ്ട് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിന് തിരിഞ്ഞ്, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ നിറച്ച മിശ്രിതം സെറ്റിലേക്ക് മാറ്റി. നാം അവയെ എണ്ണമയമുള്ള ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ വച്ച് നിർവചിക്കുകയും പരസ്പരം പിരിഞ്ഞുകൊണ്ട് കുറച്ച് മുപ്പത് നാൽപ്പത് മിനുട്ട് നീണ്ടു നിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ, ഓരോ പാട്ടിയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം, മിശ്രിതം ഒരു മിശ്രിതം വൃത്തിയാക്കിയ, ഒപ്പം 15 മിനിറ്റ് 185 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക.

റൗജ് പൈകൾ അടുപ്പിൽ നിന്നും എടുത്ത് ഇരുപത് മിനുട്ട് ഒരു ടവൽ മൂടിയിരിക്കുകയാണ്.

അരിയും മുട്ടയും കൊണ്ട് വറുത്ത patties പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 790 ഗ്രാം;
• പാൽ - 500 മില്ലി;
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 90 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
• അമർത്തി യീസ്റ്റ് - 45 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പച്ചക്കറി എണ്ണ ചട്ടിയിൽ

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• അരി ധാന്യ - 300 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3-4 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• ഉള്ളി പച്ച (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ചൂട് പാൽ ചൂടാക്കി പുളിച്ച പുളിച്ച അലിഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ടകൾ മിക്സ് ഇട്ടേക്കുക. ഇപ്പോൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വേർതിരിച്ചു മാവു ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടങ്ങുക. ബാച്ച് അവസാനം, ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു ഏഴ് മുതൽ പത്ത് മിനുട്ട് പിണ്ഡത്തെ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും കൈകളിൽനിന്നുള്ളതുമായിരിക്കണം. നാം അതിനെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഒരു ശുദ്ധമായ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, മൂന്നു മണിക്കൂറോളം ഡ്രാഫ്റ്റുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുക. എസ് ഈ സമയത്ത്, കുഴെല് ഉയരുന്നു പോലെ, ഞങ്ങൾ രണ്ടു തവണ രണ്ടു തവണ ഇരട്ടി ചെയ്യും.

അരി തിളപ്പിക്കുക , വെള്ളം ഒരു കുളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. വേവിച്ച വേവിച്ചെടുക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, മുട്ടകൊണ്ട് മുട്ട പൊടിക്കുക, വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇച്ഛാശക്തിയുണ്ടാക്കുക, പച്ച നിറമുള്ള സവാള, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു നുള്ളു പൂരിപ്പിക്കുന്ന ഓരോ ഞങ്ങൾ ദോശ ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ അറ്റങ്ങൾ പാച്ച്.

വറുത്ത എണ്ണയിൽ ഒരു വലിയ അളവ് അരിഞ്ഞത് ഇരുഭാഗത്തും ചുവപ്പായി മാറ്റുക.