കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ള സാലഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിവിധങ്ങളായ കേന്ദ്രങ്ങളിൽ തരുന്നതാണ്. Champignons - - തക്കാളി ഈ പ്രവണതയെ പിന്തുടർന്ന്, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണ കൂൺ പല പാചക ശേഖരിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. അതു ലളിതവും വളരെ ഗംഭീരം!
തക്കാളി, ചിക്കൻ, ചാമ്പിനോൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ fillet - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പും കുരുമുളക്,
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 10-12 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വിസ് ചീസ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ചെറി തക്കാളി - 7-10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- മയോന്നൈസ് - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/2 പട്ടിക;
- വെളുത്ത വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി - നുള്ള്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ഉണക്കിയ tarragon - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- പാൽ - 1-2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക. ഞങ്ങൾ 2.5-3 സെന്റിമീറ്റർ കനം വരെ അരിച്ചെടുക്കണം. സോലിം ആൻഡ് കുരുമുളക് തയ്യാറാണ്.
ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് വറുത്തു വയ്ക്കുക. പ്രീ-തൊലികളഞ്ഞ അരിഞ്ഞത് കൂൺ 3 മിനിറ്റോളം വറുത്തെടുക്കുക. ചെറി തക്കാളി ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, എണ്ണ, പകർന്ന, പിന്നെ മൃദു വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ചെയ്യുന്നു.
വറുത്ത ചിക്കൻ fillet സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് കൂൺ സഹിതം സലാഡ് ബൗൾ ഇട്ടു. മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തക്കാളി, നേർത്ത കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.
ഒരു ഗ്രാവി ബോട്ടിൽ, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ - ആവശ്യമുള്ള ക്രമത്തിൽ പാൽ ചേർത്ത് കഴുകുക.
ചിക്കൻ, ചാമ്പിനോൺസ് , തക്കാളി, ചീസ് ക്രീം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒഴിക്കുക.
വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി കൂടെ കൂൺ സലാഡ്
ചേരുവകൾ:
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- 7-9 എണ്ണം;
- ചെറി തക്കാളി - 5-6 എണ്ണം;
- capers - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ചീര ഇല - 1 ഇനം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഊഷ്മാവ് കൊണ്ട് പാചകം തുടങ്ങാം. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്,
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി മുട്ട പൊരിച്ചെടുക്കുക. കൂൺ ചെറിയതെങ്കിൽ - അവ വെട്ടരുത്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പും കുരുമുളക് കൂണും മറക്കരുത്. പാൻ തയാറാക്കുന്നതിന് 2 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ തക്കാളി അയക്കുന്നു.
ഒരു തളികയിൽ പുതിയ ചീര ഇലകൾ വെച്ചു, തക്കാളി ടോപ് വറുത്ത കൂൺ വെച്ചു, പുതിയ വെള്ളരിക്ക എന്ന വളയങ്ങൾ അവസാനം, എല്ലാ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കേണം.