പഴവർഗ്ഗങ്ങളുമായി ചിക്കൻ

പ്രധാന ഉല്പന്നങ്ങളായി ചിക്കൻ, വഴുതന മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാം. തീർച്ചയായും, നമുക്ക് മറ്റ് ചില ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: യുവ പച്ചക്കറികൾ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചിലകളും സുഗന്ധങ്ങളും.

വഴുതന, തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ braised ചിക്കൻ ,.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1 പിസി;
• വഴുതന - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. മൊത്തം ഭാരം 400 g;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ശരാശരി വലിപ്പം;
• തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ബാസിൽ, മല്ലി);
• ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ബേ ഇലകൾ, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളത്);
• സസ്യ എണ്ണ (ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി) അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ബാഗിനുള്ള എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യും.

ആദ്യം, വഴുതന ഒരുക്കും - അവരിൽ നിന്ന് വിഷം നീക്കം. നാം വഴുതന ഒരു കഷ്ണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം നിറക്കുക ചെയ്യും. 10-20 മിനുട്ടിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി കഴുകും.

നാം ചിക്കൻ ചെയ്യും: ഞങ്ങൾ അതിനെ ഭാഗമായി വിഭജിക്കും. അതു കഴുത്തിൽ പിന്നെ ചാറു വീണ്ടും നല്ലതു. നമുക്കൊരു നെഞ്ചു (2-4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചിടുക), ഒരു മുഴുവൻ കാൽ (2-3 ഭാഗങ്ങൾ), ചിറകുകളുടെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകും.

എണ്ന വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ചൂടുപിടിക്കുകയും, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക. 5 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി ചിക്കൻ, ഫ്രൈ എന്നിവ ചേർത്ത് സ്പൈുലയ്ക്ക് മുകളിലേക്ക് തിരിയുക. നാം തീ കത്തിച്ചു ഒരു മൂടി മൂടി. ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് മുക്കി കീഴിൽ സ്റ്റൂ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ unglazed പട്ടിക വെളിച്ചം വീഞ്ഞും ചേർക്കുക.

തയ്യാറായ വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (നിങ്ങൾ 4 ഭാഗങ്ങളായി ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കാൻ കഴിയും) ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചെറിയ വയ്ക്കാൻ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക) എന്നിവ ഇടുക. 10 മിനിറ്റ് പായസം.

ചെറുതായി തണുത്ത, സേവിക്കാൻ, പുതിയ പുതിയ ദോശ കൂടെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ തളിച്ചു (തണുത്ത ഗോതമ്പ് മാവും മിനുസമാർന്ന ബ്രെഡ് മാട്ടിനായി യവം മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്). അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന് ഭവനങ്ങളിൽ വീഴ്ത്താൻ കഴിയാത്ത വീഞ്ഞോ ഒരു ഗ്ലാസ് ഫലം റാക്കിയയോ നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ, ഈ പാചക പരിഷ്കരണം വഴുതന, ഒലീവ്, യുവ ബീൻസ് ഒരു ചിക്കൻ പാചകം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉടനെ ഇറച്ചി വറുത്ത ശേഷം യുവ ബീൻസ് വെക്കേണം. കുഴിയില്ലാത്ത ഒലീവും - പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കാനോ ഇടത്തോട്ടോ കഴിയും - നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം ബ്രെക്കോളി ചേർക്കാം. ഇത് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് വിഘടിപ്പിക്കാം. ഡിൽ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, മെച്ചപ്പെട്ട ഉപയോഗം റോസ്മേരി.