ആഹാരത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ

കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിലെ സെല്ലുലർ ചർമ്മത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്വാഭാവിക ഫാറ്റി ആൽക്കഹോളുകളേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഒരു ഭാഗം കരളിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ പ്രധാന ശതമാനം ആഹാരത്തിൽനിന്നുള്ളതാണ്.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ മറ്റുള്ളവരെ പോലെ ഈ ഘടകം പ്രധാനസ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡി ഉൽപ്പാദനത്തിനും സ്ത്രീ ജനനേന്ദ്രിയത്തിലും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് കൊളസ്ട്രോൾ ആവശ്യമാണ്. മസ്തിഷ്കത്തിന്റെയും പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. "പിന്നെ എന്തുകൊണ്ട് അത് ഹാനികരമായി കണക്കാക്കുകയും അത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണോ?" - നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ എപ്പോഴാണ് ദോഷകരമാകുന്നത്?

കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ദോഷം ശരീരത്തിലെ അതിന്റെ അളവിൽ വർദ്ധനയോടെ ആരംഭിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരിയായി, ഒരു അളവുകോലും ഇവിടെ ആവശ്യമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ ചില സംയുക്തങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ രക്തത്താൽ കൈമാറിയിരിക്കുന്നു - രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ: ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയും കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയും. അതിനാൽ, ഈ സംയുക്തങ്ങളുടെ തെറ്റായ ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അത് നല്ലതുമുതൽ ചീത്തയാകും.

ഇപ്രകാരം, നിരവധി പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗികൾ രോഗങ്ങൾ വികസനം കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത lipoproteins വർദ്ധിച്ചു പ്രവർത്തനം സ്വാധീനിച്ചു. സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത കൂട്ടുന്നതിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സംയുക്തങ്ങൾ സഞ്ചരിക്കുന്നതായി മൊത്തത്തിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, പാത്രങ്ങളുടെ ചുമരുകളിൽ അവരുടെ കാലതാമസം ഫലകത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിലേയ്ക്കു നയിക്കുകയും, തുടർന്ന്, രക്തം കട്ട പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലിപോപ്രോട്ടൈനുകളുടെ തെറ്റായ അനുപാതത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന രോഗം അസുരോഗ ചികിത്സയുടെ അസ്ഥിരസ്വഭാവം - ധമനികളുടെ കാഠിന്യം.

രക്തത്തിലെ സാധാരണ നിലയിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ, 200 മില്ലി ലിറ്റർ ഡിലിലൈറ്റർ കവിയാൻ പാടില്ല.

ആഹാരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ

തീർച്ചയായും, ഒരു രോഗം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, അത് ചികിത്സിക്കണം. എന്നാൽ, ഇതുവരേയും മുന്നോട്ട് പോകരുത്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനും ജീവിതശൈലിയിലേക്കും ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് നല്ലതാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ തടയുന്നതിനുള്ള കുറിപ്പടി വളരെ ലളിതമാണ്: കൂടുതൽ നീക്കുക, നന്നായി കഴിക്കുക. വലിച്ചു കഴിക്കുക എന്നത് കർശനമായ ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയല്ല അർത്ഥമാക്കുന്നത്, ഭക്ഷണത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറിച്ചു മാത്രം ചിന്തിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് ഒരു ലളിതമായ പ്ലേറ്റ് കൊടുക്കുന്നു, അത് ഭക്ഷണത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ്

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും കൊഴുപ്പുകളും വറുത്തതുമാണ്. ഈ നിയമങ്ങൾ യുക്തിപരമായി പോഷകാഹാര തത്വങ്ങൾ സാദൃശ്യമുള്ളതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നില്ലേ? എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാം ഒരു ആരംഭ പോയിന്റ് ഉണ്ട്. ചില ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കാൻ ഇത് ശുപാർശചെയ്തിരിക്കുന്നു:

• കരൾക്കു മുൻഗണന കൊടുക്കുക, പക്ഷേ വറുത്തരുത്
• കൊഴുപ്പ് ഇറച്ചി ഉൾപ്പെടെയുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനുള്ള അവസരമാണ്.
• കുറഞ്ഞത് ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ മത്സ്യത്തിലും മറ്റ് കടൽ വിഭവങ്ങളിലും;
• കഞ്ഞി, പച്ചക്കറി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്
• പുകകൊണ്ടു മാംസം, ഹാംബർഗറുകൾ, ചിപ്സ്, ഫ്രൈകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക;
• ബിസ്കറ്റ്, വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക.

അമിതമായ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്ന ഘടകങ്ങൾ നിരുൽസാഹജന്യമായ ജീവിതരീതിയും പുകവലിയും കാരണം പോഷകാഹാരങ്ങൾ എല്ലാം പരിമിതമായിരിക്കില്ല എന്നത് മറക്കരുത്. അതിനാൽ, ഒരു സങ്കീർണതയിൽ പ്രതിരോധം നടത്തണം. നടത്തം, പുകവലി നിർത്തലാക്കൽ , ചിപ്സ് എന്നിവ! ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമാണ്.