തീർച്ചയായും, ഇൻഡക്ഷൻ പാചകക്കാരൻ ഏതെങ്കിലും തമ്പുരാട്ടിക്ക് ഒരു മികച്ച സഹായിയായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഇത്തരത്തിലുള്ള സാങ്കേതികതയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾക്കും പ്രയോജനത്തിനും ഇടയിൽ, ഒരു പ്രധാന സന്തുലിതമായ നെയ്യാണ് - ഒരു കുത്തിവയ്ക്കൽ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും അനുയോജ്യമല്ല.
ഇൻഡക്ഷൻ ടൈലുകളുടെ വിഭവങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറുകളുടെ ആധുനിക മോഡലുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ, വിദ്യുത്കാന്തിക ഇൻഡക്ഷൻ എന്ന തത്വമാണ് ഉപയോഗിച്ചത്. തത്ഫലമായി, അവരുടെ പ്രധാന നേട്ടം അത് ചൂടാക്കിയ പ്ലേറ്റ് ഉപരിതല അല്ല, എന്നാൽ അതിൽ നിൽക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ, അതിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഇടപെടലുകൾ മാത്രമേ ഈ വിഭവങ്ങളോടൊപ്പം സാധ്യമാകൂ, അടിഭാഗത്ത് ഫെറോകഗ്രാമിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഫെർഗജാങ്കിക സ്വഭാവങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കുക വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് ചെയ്യാൻ, പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ അടിഭാഗം ഒരു ലളിതമായ കാന്തം സജ്ജമായാൽ, അത് വിറകു എങ്കിൽ, ഈ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വിഭവം ആണ്. ഇതിൽ നിന്നും മുന്നോട്ട് വയ്ക്കാൻ കഴിയും: അലൂമിനിയം, ചെമ്പ്, പോർസെലിൻ, ഗ്ലാസ്വെയർ, സെറാമിക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ , പാൻ എന്നിവയും ഇൻഡോർക്ഷൻ കുക്കറുകൾക്ക് ഫർറോഗാഗ്നറ്റിക് അടിത്തട്ട് ഇല്ലാതെ തന്നെ അനുയോജ്യമല്ല.
ഇൻഡക്ഷൻ ഹാബിന് അനുയോജ്യമായ തളികകൾ ഏതാണ്?
ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ, ഇനാമൽ, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വിഭവങ്ങൾ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. നമുക്ക് ഓരോന്നും ഓരോരുത്തമായി പ്രത്യേകം താമസിക്കാം.
- സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കുക്ക്വെയർ വളരെ മനോഹരവും ഫലപ്രദവുമാണ്. പുറമേ, അതു തുരുമ്പും പ്രതിരോധം, അത് റഫ്രിജറേറ്റിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, പാചകം സമയത്ത് ഭക്ഷണം അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ "സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ" ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ മോശം വശങ്ങളും ഉണ്ട്. അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നിക്കൽ ഒരു അലർജി ഉണ്ടാക്കാൻ ഇടയാക്കും.
- ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറുകൾക്ക് കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും സുസ്ഥിരവും, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമാണ്. ചൂടാക്കിയാൽ, അത് ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങൾ ഉദ്വമനം ചെയ്യുകയില്ല മാത്രമല്ല, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ ആരോഗ്യത്തെയും ദോഷകരമായി ബാധിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ മതിയായ വലിയ ഭാരം അത് ഉപയോഗിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിന്റെ ദുർബലതയെ മറക്കുകയും നിലയിലേക്ക് ഇടുകയുമരുത്.
- ഇംഗമിലെ വെയർ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അനവധി ലോഹ ലോജസാണ് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്, മുകൾഭാഗം മൃദുല ഇനാമലിൻറെ 2-3 പാളികളാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ വളരെ സുന്ദരമാണ്, യാതൊരു സംശയവുമില്ല, ഏത് അടുക്കള അലങ്കരിക്കുന്നു. പുറമേ, enamelware രൂപഭേദം കൂടാതെ oxidize വിചിത്ര അല്ല. എന്നാൽ, ഇനാമൽ ചിപ്പ് ആരംഭിച്ചാൽ, വിഭവങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ല. അതുകൊണ്ടു, അതിന്റെ കവറിലിട്ടില്ലാത്ത ദുർബ്ബലത, അതുപോലെ ഈ വിഭവം പുറമേ കത്തുന്ന സ്വഭാവവും വസ്തുത മറക്കരുത്.
ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറിൽ പ്രവർത്തിച്ചതിന് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളും വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഇൻറക്ഷൻ കുക്ക്വെയർ ഒരു മൾട്ടി-ലേയേർഡ് അടിഭാഗത്തെ ഘടനയാണ്, ഇതിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന്റെ പുറം പാളി അലുമിനിയത്തിന്റെ ആന്തരിക പാളി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ മുകളിലെ പാളി നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉണ്ട്.
ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറിൽ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഞാൻ മറ്റെന്തെങ്കിലും ശ്രദ്ധിക്കണം?
ഒരു ഭിന്നമായി, തിരശ്ചീന ചിഹ്നത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ, ഇൻഡക്ഷൻ ഡിഷീന്റെ അടിയിൽ ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഐക്കൺ ഉണ്ട്.
മിക്ക ഇൻഡക്ഷൻ ഹോബ്സിനും ഫാർമഗ്രാണിക് അടിഭാഗമുള്ള സമ്പർക്ക മേഖല വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇങ്ങനെ, ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കികൾ അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങളുടെ വ്യാസം 12 സെ.മീ അധികം, കൂടാതെ അടി കനം 2-6 മില്ലീമീറ്റർ കുറവ് ആയിരിക്കണം. ബർണറുകളുടെ അടയാളപ്പെടുത്തൽ ഇല്ലാത്ത പാറ്റേണുകളുടെ മാതൃക ഇപ്പോൾ ജനപ്രിയമായിത്തീരുന്നുവെങ്കിലും, അവയ്ക്ക് വിഭവങ്ങളുടെ വ്യാസം പ്രശ്നമല്ല.
അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഹോബ് വാങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളുടെ ശിൽപത്തെക്കുറിച്ച് പുനർചിന്തിക്കേണ്ടിവരും, ഒരുപക്ഷെ നിങ്ങൾ ചില ചട്ടികളെ നിഷേധിക്കേണ്ടി വരും.