ഉള്ളി തൊളുകളിൽ പാകം കിട്ടട്ടെ ഉക്രേനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ്. ഈ വഴിയിൽ അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവും സുഗന്ധവും, വായിൽ ഉരുകുന്നതും, വെളുത്തുള്ളി ഒരു സ്പർശവും മനോഹരമായി പുകകൊണ്ടുമാണ്. ഉള്ളി തൊപ്പികളിൽ സലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെ എന്നും ഒറിജിനൽ ലഘുഭക്ഷണവുമായി എല്ലാവരുമായും പങ്കു വെക്കാം.
ഉള്ളി തൊട്ടിൽ കൊഴുപ്പ് തിളപ്പിച്ച്
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- അഡികിക്ക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
സാലോ നന്നായി കഴുകുക കൂടാതെ ബ്രഷ് കൊണ്ട് ചർമ്മത്തെ തുണികൊണ്ടുള്ളതാണ്. പിന്നെ ഒരു വലിയ ഉപ്പ്, ഇറച്ചി ഭാഗത്തു തടവുക - നിലത്തു കുരുമുളക് കൂടെ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ പകുതി വെച്ചു, മാംസം പരസ്പരം പൾപ്പ് ഒരു ത്രെഡ് കൂടെ ദൃഡമായി tie. കലത്തിൽ, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഉപ്പുവെള്ളം സമൃദ്ധമാണ്, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി തൊപ്പികൾ, ചില വീട്ടുമുഴുവൻ, കുരുമുളക്, കറി പാകുക, ഇളക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി ബിയൺ സുഗന്ധങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു എണ്ന നേരിട്ട് തടിച്ച തണുത്ത. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി അതു എടുത്തു, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം. പിന്നെ, ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളിൽ ഇടതൂർന്ന പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം, ഫ്രീസററിൽ ഞങ്ങൾ അതിനെ മരവിപ്പിച്ച്, അരിഞ്ഞത് വെട്ടിയിട്ടു, മേശയിൽ ഉള്ളി ചർമ്മത്തിൽ രുചികരമായ കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക .
സലോ ഉള്ളി പീൽ പാകം
ചേരുവകൾ:
- ലിക്വിഡ് പുക - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുതിയ കൊഴുപ്പ് - 900 ഗ്രാം;
- ജീരകം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 2 L;
- ഉള്ളി തൊലികൾ - 2 കൈ നിറങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സവാരി ഹോപ്സ്-സനോലി - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് പിരിച്ചു, ലിക്വിഡ് പുക, ഉള്ളി husks ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ പുതിയ കുറച്ചു, ഉപ്പിട്ട കൊഴുപ്പ് അല്ല ഞങ്ങൾ തീ പാചകം ക്രമീകരിച്ചു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ കൃത്യമായി 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു ബൾഡിൽ മുഴുവൻ വൃത്തിയാക്കി കഴുകി, ഞങ്ങൾ ലോറൽ ഇല പൊട്ടി മറ്റൊരു മണിക്കൂർ ഒരുങ്ങി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ആൻഡ് ലോറൽ ഇല നീക്കം അവരെ ഉപേക്ഷിക്കുക. 2 മണിക്കൂർ ശേഷം, ചാറു ഓഫ് തിരിഞ്ഞു കൊഴുപ്പ് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അത് എടുത്തു, അതു ഉണക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ അമർത്തിക്കൊണ്ട് എല്ലാ ഭാഗത്തും അതു തടവുക. ഞങ്ങൾ അത് ഫോളിലാക്കി അതിൽ ഫ്രീസറിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം വയ്ക്കുക. അത് ശരിയായി ശീതീകരിച്ചതായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത കൊഴുപ്പ് എടുത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കറുത്ത അപ്പവും പുതിയ പച്ചിലകളും കടുക് കൊണ്ട് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കും.
ഉള്ളി ചർമ്മത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാംസം പാളിയിൽ പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി തൊട്ട് - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- കറുവ ഇല - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചുവന്ന കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, ഉള്ളി തൊലികൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകും, വിയർപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് കുറച്ച് തവികളും വഴറ്റുക