ഇന്ന് ചുകന്ന നിന്ന് foreshmak എങ്ങനെ പറയാം. പരമ്പരാഗതമായി, മാംസം, കോട്ടേജ് ചീസ്, കൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയതാണ് ഈ പാത്രം ചൂടുപിടിപ്പിച്ചത്. എന്നാൽ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വിഭവം മാറ്റി ചണച്ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായി മാറി.
ചുകന്ന നിന്ന് forcemeat എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന - 1 കഷണം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- പാൽ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പച്ച ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്;
- എണ്ണ "കൃഷിക്കാരൻ" - 115 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം, ചുകന്ന പ്രക്രിയ പ്രോസസ്സ് മുറിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അധിക ഉപ്പ് മുക്തി നേടാനുള്ള 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത പാൽ ഒഴിക്കേണം. സമയം നഷ്ടപ്പെടാതെ, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്ത് വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നെ നാം മാംസം അരക്കൽ വഴി എല്ലാ ചേരുവകൾ കടന്നു: ആപ്പിൾ, ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ, മുട്ടകൾ ആൻഡ് ലാഘവമാക്കിത്തീർത്തു വെണ്ണ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചേർക്കുന്നത് മിശ്രകണീയമായ ഒരു ആവരണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ഹ്രീരിംഗിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ക്ലാസിക്ക് ഫോർഷാക്ക് ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറച്ചു കാലത്തേയ്ക്ക് മാറ്റുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഭാഗിക തറകളിൽ വിരിച്ചുവച്ചിട്ട് പച്ചിലകൾക്കൊപ്പം തളിക്കേണം.
ഹീബ്രുവിൽ നിന്ന് ഹെൽമിംഗിൽ നിന്ന് ഷെഷിന്റെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഒരു ബാരൽ നിന്ന് ചുകന്ന - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെള്ളം
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ ആപ്പിൾ - 2 പി.
- വെണ്ണ - 145 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി.
തയാറാക്കുക
ചുകന്ന പ്രക്രിയ ഞങ്ങൾ നടത്തും, എല്ലാ അസ്ഥികളെയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു മണിക്കൂറോളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി fillet twist ഒപ്പം മാറ്റി നിർത്തി. ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കണം, സമചതുരങ്ങളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, പൊൻപൊളയിൽ വെച്ച് വെച്ച് നിരവധി മിനിറ്റ് എടുക്കും. മുട്ടകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച്, വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു വലിയ grater ന് ആപ്പിൾ ഒന്നിച്ചു കരുതുമായിരുന്നു. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മീൻ ശുചിയുമായി കലർത്തി, വറുത്ത സവാള ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധരോടൊപ്പം വിനാഗിരിയിൽ തളിക്കുക. നാം കറുത്ത റൊട്ടി കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു, ഹെർരിങ്ബോൺ മുട്ടയിട്ടു, വേവിച്ച മുട്ടയും പുതിയ പച്ചമരങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
ഒഡീസയിലെ ചുകന്നകിളിൽ നിന്ന് Forshmak
ചേരുവകൾ:
- ചുകന്ന - 1 പിസി;
- ആപ്പിൾ സോർ - 1 പിസി;
- ഇഞ്ചി വേര് - 2 ഗ്രാം;
- വഴുതന സവാള - 1 എണ്ണം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഉള്ളി അച്ചാറിനും.
തയാറാക്കുക
Forschmak ചുകന്ന ഒരുക്കുവാൻ fillet ന് വെട്ടി സൌമ്യമായി തൊലി നീക്കം. ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കിയ, സമചതുരാകൃതിയിൽ കോർ, കട്ടിയുള്ള ഫലം മുറിക്കുക. ശേഷം, നാരങ്ങ നീര് അവരെ തളിക്കേണം ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഫില്ലറ്റും ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്. രുചി, ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ റൂട്ട് ചേർക്കുക എല്ലാം മാവു. അതിനു ശേഷം, ഇളക്കിയ വെണ്ണ, വേവിച്ച മുട്ട വെള്ള ഇട്ടു ഒരു ബ്ലെൻഡർ വീണ്ടും പിണ്ഡം പിരിച്ചു. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹാളും സൌജന്യ ഫോർഷക്കും ലഭിക്കും. സീസൺ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് രാത്രി രാത്രി വെച്ചു.
കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചുകന്ന നിന്ന് forshmak ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഹെർരിംഗ് - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് വേവിച്ച - 1 കഷണം;
- ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ട - 2 പി.സി.
- ഉള്ളി പച്ച - 45 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചീകി പ്രോസസ്സ്, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്ലെൻഡർ ഇട്ടു. മീൻ വേവിച്ച കാരറ്റ്, മുട്ട, മിനുസമാർന്ന തിളപ്പിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് ഇളക്കി വെണ്ണ ഇട്ടു, നന്നായി ഇളക്കുക ഘനത്തിൽ പച്ച ഉള്ളി കൂടെ പൂർത്തിയായി ലഘുഭക്ഷണം തളിക്കേണം.
ഉരുകിയ ചീസ് കൂടെ Forshmack ചുകന്ന
ചേരുവകൾ:
- ഹെർരിംഗ് - 1 കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- ക്രീം ചീസ് - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- അപ്പം.
തയാറാക്കുക
മുട്ട, ഉള്ളി, ആപ്പിൾ എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. ചുകന്ന പ്രക്രിയകൾ നടക്കുന്നു, അസ്ഥികളെല്ലാം എടുത്ത് ബ്ലെണ്ടർ പാത്രത്തിൽ മത്സ്യം ഇടുക. മുട്ട, ആപ്പിൾ, സവാള, ഉരുകി ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ശേഷം, മെലിഞ്ഞ വെണ്ണ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ലെ ലഘുഭക്ഷണം ഇളക്കുക നീക്കം. ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങളാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു മാറ്റി, ഫോർഷാക്ക് വികസിപ്പിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്തു.