നിങ്ങൾ തറുപ്പിക്കുകയോ സ്റ്റോർ വാങ്ങുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി അല്ലെങ്കിൽ ഷോർട്ട് പേസ്റ്ററി ബേസ് ഉപയോഗിക്കുക, സ്നാക്കുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ അതിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഈ മെറ്റീരിയലിൽ, വിവിധ ഫില്ലറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ടാർലെറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.
ടർട്ടളുകളിൽ മധുരമുള്ള മണ്ടത്തരങ്ങൾ
മണ്ണ് ബേസ്, വേവിച്ച കാലിത്തീറ്റ പാലും ചോക്ലേറ്റ് - കുട്ടിക്കാലത്തുനിന്നുമുള്ള എല്ലാവർക്കുമായി പരിചിതമായ ഒരു നല്ല ഡിസേർട്ട് ഫില്ലിങ്. ഫില്ലർ സുഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്ന ക്രീം മധുരമുള്ള ഒരു തുള്ളി പതിവ് സമ്പ്രദായം ആധുനികവത്കരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും. കുട്ടികൾക്ക് കളിമണ്ണ് എങ്ങനെ നിർമിക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, മദ്യം ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റി അതിനെ വാനില കായ്ക്കു പകരം വയ്ക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ചെറിയ പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ടാരെറ്റెట్లు - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 250 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് - 155 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 190 മില്ലി;
- മദ്യം "ബെയ്ലി" - 95 മില്ലി;
- നല്ല ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചി മുൻഗണനകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഏതെങ്കിലും ചോക്ലേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്: കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഒരു നേർത്ത കൈപ്പ് ചേർക്കും, പാൽ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ സമ്മാനമായി മാറും.
ചോക്ലേറ്റ് ബ്രേക്ക് ചെയ്ത് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വയ്ക്കുക. ക്രീം ഒഴിക്കുക, മദ്യം ചേർക്കുക മിശ്രിതം ഉരുകാൻ ഒരു ക്രീം സ്ഥിരത നേടുകയും വേണ്ടി കാത്തിരിക്കുക. മുഴുവൻ പ്രക്രിയ സമയത്ത്, ചോക്ലേറ്റ് സമ്മിശ്ര വേണം.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ (നിങ്ങൾ അതിനെ വൃത്തിയാക്കിയത് കൊണ്ട് ഇത് വൃത്തിയാക്കിയാൽ) ടാർലെറ്റുകൾക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റിൽ ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ടാർലെറ്റുകൾക്ക് മുകളിൽ നിന്ന് ഉപ്പിട്ട ഒരു ഉപ്പു വൈരം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
തൈറോടുകൂടിയ തൈരെൽറ്റ്
മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനോടൊപ്പം ഉപ്പിട്ട് പോയി. ഈ അടിത്തറ സാധാരണ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം ആണ്, സാധ്യമെങ്കിൽ, പകരം ricotta പകരം കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- തയ്യാറായ ടർട്ടളുകൾ;
- തക്കാളി - 440 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 1 കഷണം;
- ചേന പാർമൻസൻ - 15 ഗ്രാം;
- 2-3 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 25 മില്ലിഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 135 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, കടല ഉപ്പ്, മാഷ് എന്നിവയുടെ വലിയ പാടുകൾ ഒരു മിക്സിലേക്ക് ലയിപ്പിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. ടാർലെറ്റുകളിൽ ഒരേയൊരു പിണ്ഡം പടർത്തുക. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് തക്കാളി വിഭാഗിച്ചു അരിഞ്ഞ പാത്രങ്ങൾ കൂടി ചേർക്കാം. എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ തക്കാളി സാലഡ് പാകംചെയ്യുക.
ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ടാർലറ്റ്സിനുള്ള ചീസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക
ട്രർട്ടുകൾക്ക് സോസ് നിറങ്ങൾ എപ്പോഴും ഏറ്റവും ജനകീയമാണ്, എന്നാൽ ഈ ടർട്ടുകൾ ആദ്യം വടിക്കേണ്ടത് ഉറപ്പാണ്. ഒരു പൂശിയ പോലെ, രണ്ടുതരം പയറുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു: കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ്, ക്രീം ചീസ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ആദ്യത്തേത് രുചിച്ചു നോക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് - 115 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 75 ഗ്രാം;
- കാശിത്തുമ്പ ശാഖകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- റോസ്മേരിയുടെ ഒരു ശാഖ - 1 കഷണം;
- തുളസി ഇല - 5-6 കഷണങ്ങൾ;
- പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ടാരെറ്റెట్లు .
തയാറാക്കുക
സൌമ്യമായി ചത്തത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കി ക്രീം ചീസ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക. പിണ്ഡം ശ്രമിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ചില്ലകൾ ആൻഡ് മുളകും നിന്ന് Rosemary ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ നീക്കം. സമാനമാണെങ്കിൽ, ബസിലിക്കയിൽ ചെയ്യുക. ചീസ് ബേസിലൂടെ സോഡാ മിശ്രിതവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ടാർലെറ്റുകൾ മുഖത്തു പുരട്ടുക. പാത്രത്തിൽ താഴെയായി ടാർലെറ്റുകൾ ഇട്ടു, ഉരുകാൻ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് കാത്തിരിക്കുക.
തയ്യാറായ ടാർറ്റലെറ്റുകൾക്ക് പൂവിടുവാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, കോക്കറ്റ് ചീസ് പൂശിയടങ്ങിയ ചീസ് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും, അത്തരം ഒരു ഫ്ലേവർ ലായനിയിൽ തയ്യാറാകാത്തവർക്ക് ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ, മൂർച്ചയുള്ള പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുകയും ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും ചേർത്ത് മതിയാകും. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.