ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്ന catechins, പ്രത്യേക പ്രകൃതി ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, വയറുവേദന ന് കൊഴുപ്പ് പൊതുവായി കൊഴുപ്പ് സെല്ലുകൾ കത്തുന്ന സജീവമാക്കുക. ടഫ്റ്റ്സ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി (യു.എസ്.എ.) നടത്തിയ പഠനമനുസരിച്ച്, കേട്ടെൻസുകളുടെ പതിവ് കഴിക്കുന്നത് വയറിലെ കൊഴുപ്പ് 77 ശതമാനമാക്കി കുറയ്ക്കുകയും ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആകെ ഭാരം താങ്ങുകയും ചെയ്യും.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ബ്ലൂബെറി പരിസ്ഥിതി വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത തലച്ചോറിലെ പ്രദേശങ്ങൾ പരിരക്ഷിക്കാനുള്ള തനതായ കഴിവുള്ള പ്ലാന്റ് പോഷകങ്ങൾ (proanthocyanidins) ഒരു ഗ്രൂപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോണ്ടോകോണിയൈഡിനുകളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബ്ലൂബെറി. ഈ phytonutrients സൌജന്യ റാഡിക്കലുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും, അത് നേരിട്ട് വാർദ്ധക്യത്തിൽ (ചുളിവുകൾ രൂപം) മന്ദീഭവിപ്പിക്കുകയും, പല രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ ഒരു ഗണ്യമായ സംരക്ഷണം തീർന്നിരിക്കുന്നു.
ബ്ലൂബെറിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിൻസ് സി , ഇ, റൈബോ ഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. (പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി അവർ ഉപാപചയത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു). ഇതുകൂടാതെ, ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ കാത്സ്യകോശ സംബന്ധിയായ മൂലകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ellagic ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എലഗിക്കിക് ആസിഡ് ട്യൂമറുകളുടെ രൂപീകരണത്തെ തടയുകയും ജനിതക സാമഗ്രികളിൽ നിന്നും ദോഷം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഉയർന്ന ശേഷിയെയും തടയുന്നു എന്ന് പല പഠനങ്ങളും ഇതിനകം സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ, അലർജിയുണ്ടാകാനുള്ള സാദ്ധ്യതയും കാഠിന്യം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
വൃദ്ധരായ നേരെ നീരു
ബ്ലൂ ബെറികൾ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ചില പ്രായ പരിധികൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, മെമ്മറി നഷ്ടവും മോട്ടോർ കഴിവുകളും മോശമാവുകയും) റിവേഴ്സ് ചെയ്യുമെന്ന പൊതു നിഗമനം പല ഗവേഷകരും അംഗീകരിക്കുന്നു.
ബ്ലൂബെറി ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിരുദ്ധ മയക്കുമരുന്ന് ആകുന്നു. ചൂട് ഷോക്ക് പ്രോട്ടീനുകൾ (പ്രായം കൊണ്ട്, ശരീരത്തിലെ കുറവ് കുറയുന്നു, അതിനാൽ ആരോഗ്യമുള്ള യുവാക്കളെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രായമായ ആളുകൾ ജലദോഷത്തിനും അണുബാധയ്ക്കും സാധ്യത കൂടുതലാണ്) വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ബ്ലൂബെറി
മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഈ സരസഫലങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ എണ്ണം ഗൌരവമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അമേരിക്കയിലെ വിദഗ്ദ്ധർ, ബ്ലൂബെറി ഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭൗതികഗുണങ്ങൾ അന്വേഷിക്കാനായി നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും സുരക്ഷിതമാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ ഒബെയ്സ് എലികളിൽ ഒരു പരിശോധനകൾ നടത്തിയതിന് ശേഷം ന്യൂ ഓർലീൻസ്സിലെ പരീക്ഷണാത്മക ബയോളജി കൺവൻഷൻ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ അവതരിപ്പിച്ചു. ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള നീലബെറികളിലെ ഒരു കൂട്ടം നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതൽ ജാഗ്രത പുലർത്തുന്നു, ഭാരം കുറഞ്ഞ തോതിൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും കൊളസ്ട്രോൾ നില കുറയ്ക്കുന്നതും കാണിച്ചു. ടെസ്റ്റുകളുടെ സമയത്ത്, പൊടിച്ചെടുത്ത ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. എലികളുടെ റേഡിയേഷൻ രണ്ട് ശതമാനം മാത്രമായിരുന്നു.
ബ്ലൂബെറി തടസ്സങ്ങൾ
രണ്ട് സരസഫലങ്ങളും ബ്ലൂബെറി ഇലകളും സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മരുന്നുകൾക്ക് പൊരുത്തമില്ലെന്ന് രേഖപ്പെടുത്തുന്നുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, തടസ്സങ്ങൾ ഉണ്ട്: ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ രക്തം ലയിപ്പിക്കാൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്ലേറ്റ്ലറ്റ് പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടൽ, പ്രമേഹം, ബ്ലൂബെറി ഇലകൾ എടുക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് ഒരു അവസരമാണ്, കാരണം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതായി അറിയാം. ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കോ മറ്റേതെങ്കിലും ശസ്ത്രക്രിയയോ വേണ്ടി തയ്യാറാക്കുന്ന ആളുകൾ ദിവസം രണ്ട് ആഴ്ച്ചയ്ക്ക് മുൻപുള്ള സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി നിർത്തണം.