ഷങ്ക്, അതുപോലെ അസ്ഥി ഏതെങ്കിലും മാംസം തയ്യാറാക്കുവാൻ, വളരെക്കാലം എടുക്കും. അതേസമയം, ഒരു വിജയകരമായ ഫലം ഒരു ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമല്ല, ശരിയായ താപനിലയും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ഒരു മൾട്ടികാര്ക്ക് ആകുന്നത്, അതിൽ ഏത് സമയവും താപനിലയും സ്വപ്രേരിതമായി സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ പാചക പ്രക്രിയയോട് പൂർണ്ണമായും ഉപകരണം കൈമാറുകയും വ്യക്തിഗത സമയം അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു multivark ലെ പന്നിയിറച്ചി ഷങ്ക് വേണ്ടി പാചകരീതി
ഒരു multivarquet ലെ പന്നിയിറച്ചി മാത്രമേ ചുട്ടു മാത്രമല്ല, മാംസം മിഴിഞ്ഞു ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവം സമീപം മാംസത്തിൽ ഒരു ക്ലാസിക് ജർമ്മൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ stewed കഴിയില്ല. ഉൽപാദന സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു സുഗന്ധമുള്ളതും വറുത്തതുമായ മാംസം മാത്രമല്ല, അതിനെ ധന്യമായ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം വയ്ക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ബേക്കൺ - 145 ഗ്രാം;
- സെലറി ഒരു കോൽ - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 175 ഗ്രാം;
- കാബേജ് - 135 ഗ്രാം;
- ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ - 15 എണ്ണം;
- റീസ്ലിംഗ് - 210 മില്ലി;
- ഷങ്ക് - 850 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചെറിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ) - 390 ഗ്രാം;
- പച്ച ായിരിക്കും ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
"ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ചൂടാക്കാൻ ഉപകരണം സജ്ജമാക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം വരെ ചീര വയ്ക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഒരു പ്രത്യേക തവിട്ട് തണൽ സ്വന്തമാക്കണം. ശേഷം, ഒരു Riesling ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, multivark മൂടി ഇപ്പോൾ ഒരു "ക്രോധവും" ന് ഒരു മണിക്കൂർ. കാരറ്റ്, സെലറി, അക്കരപ്പച്ച, വെട്ടി ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ കഴുകുക. ചൂരച്ചെടിയുടെ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് പൊതിയുക. മിശ്രിതതിനു ശേഷം, ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് എല്ലാമയും ഒരുമിച്ചു കളയുക. ബൗളിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചുട്ടുകളയണം. ഡ്രിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് താലത്തിൽ തളിക്കേണം പൂർത്തിയാക്കി ചൂടുള്ള ഉടൻ മേശ വിളമ്പുകൽ.
Multivark ൽ ബേക്കിങ് വിരൽ
വെട്ടിപ്പിന്റെ ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് എന്നതുമെങ്കിലും, അത് ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ദ്രാവകം (കൂടുതൽ വ്യക്തമായി ബിയർ) ചേർക്കേണ്ടതായി വരും, അങ്ങനെ അത് ഉണക്കില്ല, താഴത്തെ ചുറ്റിക്കഴുകുന്നില്ല.
ചേരുവകൾ:
- പന്നി വിരൽ - 1.6 കി.
- നേരിയ ബിയർ - 480 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
- ഗ്രൗണ്ട് ഉലുവ - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ചർമ്മത്തിന് താഴെയുള്ള കൊഴുപ്പ് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതുകൊണ്ട് ചക്രം തയ്യാറാക്കുക (ഇത് തൊലി, ബ്രൈസ്റ്റുകൾ, കഴുകൽ, ഉണക്കൽ), തൊലിപ്പുറത്ത് ചെറിയ നീണ്ട ചവറ്റുകൊട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉഴിച്ചിൽ ഉലുവ, ഉലുവ പൊടി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചവറ്റുകൊട്ടകളിലൂടെ പടർന്ന് കിടക്കുന്നു.
ഉള്ളി രൂപം വിശാലമായ കഷണങ്ങളായി ഉള്ളി വിഭാഗിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ബിയർ ഒഴിച്ചു ചുവന്ന റോൾ ഇട്ടു. "ശല്യപ്പെടുത്തൽ" മോഡിൽ സ്വിച്ചുചെയ്തശേഷം, ഒന്നര മണിക്കൂർ ബോർഡ് വിടുക. മൾട്ടിപ്പാർക്കിലെ ചെളിയുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടുകയും, മാംസം ലഭ്യമാവുകയും വേണം - അതിൻറെ നാരുകൾ എളുപ്പത്തിൽ പരസ്പരം വേർതിരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഷങ്ക് തയാറാണ്.
ഒരു multivark ഏറ്റവും രുചികരമായ പന്നിയിറച്ചി സ്റ്റീക്ക് എങ്ങനെ പാചകം?
ഏറ്റവും രുചികരമായ ഷങ്കിന്റെ രഹസ്യങ്ങളൊന്നും ഇല്ല, പരിശോധിച്ച ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് അവ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ മണിക്കൂറുകളോളം അവശേഷിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പന്നി വിരൽ - 1.6 കി.
- തക്കാളി സോസ് - 340 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 390 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 135 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 210 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 265 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറി തയാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. തുല്യ അളവിൽ സമചതുരയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭാഗിച്ചു. അതേ രീതിയിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി വയ്ക്കുക, തക്കാളി സോസ്, ലോറൽ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു തക്കാളി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നൽകണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പച്ചക്കറി മിശ്രിതം, വയ്ക്കൽ വയ്ക്കുക, 2 മണിക്കൂർ "കത്തുന്ന" മോഡ് ഓണാക്കുക.