പേ ജെല്ലി

പിയ ജെല്ലി ഒരു ഉല്ലാസയാത്രയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് സേവിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഉക്രേനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒരു വിഭവമാണ്. ജെല്ലി ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു പാനീയം ആണെന്ന് നമ്മൾ ചിന്തിച്ചിരുന്നെങ്കിലും, പിയ ജെല്ലി ഒരു ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് രണ്ടാം കോഴ്സാണ്. അത് തണുപ്പിക്കുന്നതിനും കാഠിന്യത്തിനുമായി തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. എങ്ങനെ ശരിയായി ഒരു കട്ടയും ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അതു സേവിക്കാൻ നല്ലതു നമുക്ക് നോക്കാം.

പീസ് ജെല്ലി വേണ്ടി പാചകം

ചേരുവകൾ:

• പീസ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 5 ഇനങ്ങൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഉണങ്ങിയ ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു പീസ് ജെല്ലി ബീൻസ് ആവരണത്തിനിടയാക്കാനും, ഒരു കോഫി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് മാവിലേക്ക് പൊടാക്കുക. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ഒരു കട്ടിയുള്ള അടി ഒരു ചട്ടിയിൽ പശ മാവും ഒഴിച്ചു തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഇടത്തരം ചൂട് വെച്ചു.

ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പിണ്ണാക്ക് പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരുന്നു. ജ്വലനം ചുരുങ്ങിയത് കുറയ്ക്കുകയും, മണ്ണിരകളെ തടഞ്ഞുനിർത്താതെ, കട്ടിയുള്ള വരെ ജെല്ലി വയ്ക്കുക. അടുത്ത, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പിണ്ഡം രുചി പച്ചക്കറി എണ്ണ മസാലകൾ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു കൈമാറ്റം. തയ്യാറായ ജെല്ലി വറുത്ത ഉള്ളി, പുതിയ ചീര, pickled അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കൂൺ ഇഷ്ടം അലങ്കരിച്ച. ഞങ്ങൾ ചെറിയ ചെറിയ കലവറകളായി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

പീസ് മാവറിൽ നിന്ന് ചുംബനം

ചേരുവകൾ:

• പീസ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 5 ഇനങ്ങൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ പീസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു കോഫി അരക്കൽ അതു പ്രീ-പൊടിക്കുക, ഒരു നല്ല അരിപ്പ വഴി sift ഒരു എണ്ന കയറി കപ്പ് മാവു ഒഴിക്കേണം. പിന്നെ ക്രമേണ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു എല്ലാ കോലാട്ടുകൊറ്റൻ തിരുമ്മിതിന്നു നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം തൂക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുക, ഉപ്പ് ഇളക്കുക, വലിയ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇടുക. മിശ്രിതം ചൂടുപിടിക്കുമ്പോൾ, ജ്വാല കുറയ്ക്കുകയും, ജെല്ലി വേവിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കിവിടുക. നാം, പച്ചക്കറി എണ്ണ രൂപത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് അതു കടന്നു കുന്നിക്കുരു പിണ്ഡം പകർന്നു പൂർണ്ണമായി തണുത്ത അത് വിട്ടേക്കുക, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രീസ് വേണ്ടി നീക്കം ശേഷം.

ഇനി നമുക്ക് ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കാം. മുളകും ഉള്ളി, പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ബ്ലാഞ്ച് മുമ്പ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കാണപ്പെട്ടു. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ജെല്ലി ചെറിയ അച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കി എങ്കിൽ, പിന്നീട് അവരെ പ്ലേറ്റുകൾ, ഒരു ചെറിയ കുലുക്കവും അച്ചിൽ നിന്ന് എടുത്തു. വിഭവം ഒരു വലിയ രൂപത്തിൽ തണുത്തു എങ്കിൽ, പിന്നെ സൌമ്യമായി അതു ചെംചീയൽ നിന്ന് നീക്കം. കായ് തണ്ട പാട ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച് പാത്രത്തിൽ കിടന്നു. ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ചുംബിക്കുകയും പകരും, മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ വെച്ചു.

ഗ്രേവി കൂടെ രുചികരമായ പീസ് ജെല്ലി

ചേരുവകൾ:

അടിസ്ഥാനം:

• കപ്പ് മാവും - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 375 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഗ്രേവിക്ക് വേണ്ടി:

• ശോശാമ്മ - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 30 മില്ലി;
• ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു ഏകതാപം പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ, ചെറിയ അളവിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാക്കി വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ പാൽ മാവു ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്ക കട്ടിയുള്ള semolina കഞ്ഞി സ്ഥിരത വരെ വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായി ചുംബനം വയ്ച്ചു ഫോം പകർന്നിരിക്കുന്നു, അതു നന്നായി തണുത്ത ആൻഡ് ഫ്രീസ് ലേക്കുള്ള 1.5-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു അനുവദിക്കുക.

ഗ്രേവി തയാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ബൾബ് എടുത്തു അതിനെ വൃത്തിയാക്കി സമചതുര കഷണങ്ങളാക്കാം. 2 മിനുട്ട് മൃദു വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ സവാള വറുക്കുക, എന്നിട്ട് ഇറച്ചി ഇറക്കി മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ചു മദ്യം പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കട്ടെ എന്നു. ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലിനൊപ്പം ഫോം ഒഴുകുക, മുകളിൽ ഉള്ളി ഗ്രേവി വയ്ക്കുക.