വേനലിലേക്കെടുക്കുക, കുറഞ്ഞത് നിങ്ങളുടെ മേശയിലേക്ക്, ഒരു പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത് സ്പ്രിംഗ് പാചകം. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഒരു പാട്ടിൽ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യണം, പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എങ്ങനെ പറയാനാകും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ശതാവരി കായ്കൾ - 440 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 130 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 170 ഗ്രാം;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 55 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി;
- തേൻ - 15 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ, ഓറിയഗനോ, കാലും - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ പച്ചക്കറി തയാറാക്കുക ആരംഭിക്കുക: ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് ഉള്ളി വിഭജിക്കുക, പുറമേ കുരുമുളക് തൊലികളഞ്ഞത് ഒരേ ചെയ്യുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ ഉടനീളം മുറിച്ചു. ഒരു ബാഗിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ്വെയർ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായി മിശ്രിതം ഞങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന് മാറും, അത് അര മണിക്കൂർ ഓർഡർ പച്ചക്കറി തടുപ്പാൻ ആവശ്യം ചെയ്യും.
നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ പച്ചക്കറികൾ പാകം മുമ്പ്, നന്നായി വിഭവങ്ങൾ ചൂടാക്കുക. അധിക പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി ശ്രദ്ധാപൂർവം ചൂടായ ഉപരിതലത്തിൽ പച്ചക്കറി സ്ഥാപിക്കുക. 12-15 മിനുട്ട് എല്ലാ ചേരുവകളും അരച്ചെടുക്കുക, ഫലം ഉപരിതലത്തിൽ ഉച്ചരിക്കുന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ നേടുന്നതിന് ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയാം.
ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ പച്ചക്കറി വേവിച്ചെടുക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?
ചേരുവകൾ:
- മിസോ പേസ്റ്റ് - 35 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 15 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 15 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 480 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 170 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 80 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
- തുളസിനിറമുള്ള ഇലകളുടെ പിടി;
- നാരങ്ങ - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
വെള്ളവും സോയ സോസും ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ മിസ്റ്റോ പേസ്റ്റ് എടുക്കുക. തത്ഫലമായി ഫലമായി പഠിയ്ക്കാന്, ക്രമരഹിതമായി പരിപ്പ് പച്ചക്കറികൾ വെട്ടിയിട്ടു. നാരങ്ങ നീര് മുഴുവനും തളിക്കേണം അരിഞ്ഞത് പുതിന ഇല ഇളക്കുക. ഉടൻ വെങ്ങാറു കളയുക, വെണ്ണയോടു കൂടിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉണ്ടാക്കാം. തയ്യാറാക്കൽ കഷണങ്ങൾ കനം അനുസരിച്ച് 6 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും.
ഒരു ഗ്രിൽ പാണിൽ പച്ചക്കറിയാമോ?
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 230 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉണങ്ങിയ അരക്കെഞ്ച്, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ആരാണാവോ - 1 ടീസ്പൂണ് ഓരോ;
- 1 നാരങ്ങ പീൽ;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 860 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 490 ഗ്രാം;
- മധുര ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 210 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 220 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പച്ചമരുന്ന് വെളുത്തുള്ളികൾ പല്ലുകൾക്കും രോമങ്ങൾക്കും പരുഷമായി ഉപയോഗിക്കുക. മിശ്രിതം ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുക. ഓപ്ഷണലായി പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളായി, ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ പഠിയ്ക്കാന് അവരെ വിട്ടേക്കുക, പിന്നീട് അവരെ ഫ്രൈ, 10-12 മിനുട്ട്, വല്ലപ്പോഴും തിരിഞ്ഞ്.