പാൽ തിളച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ അത്തരം ഒരു ലളിതമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ പോലും, നിങ്ങൾ താലത്തിൽ അനുയോജ്യമായ ഫലം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല ഏത് അനുഷ്ഠാനം ഇല്ലാതെ, ചില subtleties അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

താഴെ നിർദേശിച്ച പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പാലിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിലും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമെന്നത് നിങ്ങളോട് പറയും.

പാൽ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം?

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 2 കിലോ;
• വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
• പാൽ കൊഴുപ്പ് 3.5%;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പറങ്ങോടൻ ഒരുക്കം തയ്യാറെടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പീൽ നിന്ന് പ്രീ-കഴുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, ശേഷിക്കുന്ന കണ്ണു വെട്ടി ഒരു എണ്ന ലെ ബില്ല്യകൾ സ്ഥാപിക്കുക തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചുവരുന്നു, ചെറിയവ പൂർണ്ണമായും അവശേഷിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ കട്ടിയുള്ള തീയിൽ സ്റ്റൌയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറിയുണ്ടാക്കി അതിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അത് പാകം ചെയ്യട്ടെ, തീയുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കാം, അത് ശരാശരിയ്ക്ക് താഴെയാക്കാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായതുവരെ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടച്ച് വേവിക്കുക. പാചകത്തിന് മുൻപ് മുറിച്ചുമാറ്റിയ പച്ചക്കറികളുടെയും കഷണങ്ങളുടെയും വലിപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് പത്തു മുതൽ മുപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണ് എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തിയശേഷം, അത് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പിയേഴ്സ് (അതു സൌമ്യമായി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നൽകുക), ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പോയിന്റ് പാൽ ചൂടാക്കി, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയാൻ. അതിനുശേഷം, ക്രീം ഓയിൽ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും. ഇപ്പോൾ ക്രമേണ ചൂടായ പാൽ ഒഴിക്ക അല്പം whisking, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സറും ഒരു പ്രത്യേക ബ്ലൻഡർ അറ്റാച്ച്മെന്റും അതേ ടോളറുകളും ഉപയോഗിക്കാം. ആവശ്യത്തിന് സാന്ദ്രത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അനുസരിച്ച് പാൽ അളവ് ക്രമീകരിക്കാം, അൽപം കഴിഞ്ഞ് അൽപം അൽപ്പം അൽപം അൽപം അൽപം കഴിയുമ്പോൾ അത് പരിഗണിക്കപ്പെടും.

ഭൗതിക ഉപയോഗത്തിന് പാകത്തിന് പാകം ചെയ്യുവാൻ പാടുള്ളതല്ല. തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം അത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം അതിനെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുക. എന്നാൽ ഒരു പുതപ്പ് പാൻ മിടിക്കുന്ന ആവശ്യമെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം നിരവധി മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.

രുചികരമായ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - പാലും മുട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 2 കിലോ;
• വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ കൊഴുപ്പ് 3.5%;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

മുമ്പത്തെ പതിപ്പിൽ പോലെ ഞങ്ങൾ ശരിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ ഒരുക്കുവാനും, ഞങ്ങൾ അവരെ കഴുകുക, അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ, പല കഷണങ്ങളാക്കി അവരെ വെട്ടി ഒരു കലത്തിൽ വെച്ചു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം ചൂടാക്കി. അടുത്തത്, പൂർണ്ണ തിളച്ചു ഒരു ലിഡ് കൂടെ വിഭവങ്ങൾ മൂടി ശേഷം തീയുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കുകയും സോഫ്റ്റ് വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ശേഷം. പാചക പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിനു അഞ്ചു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചു. ശേഷം, പാൻ നിന്ന് ലിക്വിഡ് ഊറ്റി, ഒരു ചെറുതായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ കൈവശമുള്ള, അത് ചെറുതായി തുറന്നു, ഒപ്പം പാലിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരിഞ്ഞു ഉടനെ മുന്നോട്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടോള്സ്റ്റാക്കര്, ഒരു പ്രത്യേക ബ്ലണ്ടര് അറ്റാച്ച്മെന്റ് അല്ലെങ്കില് ഒരു മിക്സര് ഉപയോഗിക്കാം, അത് ഈ കേസില് കൂടുതല് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. നാം തകർക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം വരെ പൊട്ടുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇല്ലാതാകുകയും, ഒരു ബ്ലെൻഡറായി ജോലിചെയ്യുകയും, ആദ്യം മുട്ടകൾ പുറന്തള്ളുകയും, തുടർന്ന് വെണ്ണ എറിയുകയും പിന്നീട് തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച പാൽ ചേർത്ത് സാന്ദ്രത ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക. അതിന്റെ അളവ് മുൻഗണനയുള്ള സ്ഥിരതയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാവുകയും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തരം ആശ്രയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുകി വറുത്ത പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം. മറ്റുവിധത്തിൽ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്തുമാറ്റിയില്ല എന്നു മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല രുചി ഒരു നഷ്ടം ഒരു unappetizing ചാര നിറം സ്വന്തമാക്കും കാരണം ചൂടുള്ള പാൽ കൂടാതെ ഉൾപ്പെടുന്ന ശുപാർശ അവഗണന ചെയ്യരുത്.