നൂറുകണക്കിനു വ്യത്യസ്ത വഴികളിൽ പാകം ചെയ്യാമെന്നതിനാൽ പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ എന്ന ആശയം വളരെ മങ്ങിയതാണ്: പാചകം, വറുക്കൽ, വറുക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ വറുക്കൽ - ഇവ ഓരോന്നും ഈ കോഴി ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യാൻ നല്ലതാണ്. ലളിതവും പ്രവേശനക്ഷമതയും ഉപയോഗിച്ച്, ഈ വിഭവം നിരവധി തിന്നുന്നവരുടെ പ്രിയങ്കരമായി മാറുന്നു.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സ്റ്റീവ് ആണ്
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 400 മില്ലി;
- തുളസി ഇലകൾ
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ഉണക്കിയ താമ്രം - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞാങ്ങണയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുന്നു. അതു സുലഭമായി മാറിയശേഷം സെലറി , കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ശ്രദ്ധാപൂർവം സീസണിൽ പച്ചക്കറി, സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി ഇട്ടു ചാറു ഒഴിച്ചു സസ്യങ്ങളിൽ ചേർക്കുക: ബാസിൽ, ബേ ഇലയും കാശിത്തുമ്പ. തക്കാളി സോസ്, പച്ചക്കറി എന്നിവയ്ക്ക് പകരം ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ (തൊലി ഇല്ലാതെ, അസ്ഥികളോടെ) വയ്ക്കുക. 25-30 മിനുട്ട് പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ ചിക്കൻ, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു വശത്തേയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന് മാറ്റുന്നു. ശേഷം, ബ്രെസ്റ്റ് നീക്കം, ത്യജിച്ചു തണുത്ത വലിയ കളയാനുള്ള മുറിച്ചു.
സോസ് നിന്ന് ബേ ഇല നീക്കം ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി ബീൻസ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റോടുകൂടിയ പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കുക, എന്നിട്ട് വെളുത്ത അപ്പം ഒരു സ്ലൈസ് കൊണ്ട് ഒരു വിഭവം സേവിക്കുക.
പച്ചക്കറികളാൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - ഇനത്തിന്റെ 1/4;
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 8 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- ചിക്കൻ സൂപ്പ് - 1/2 കട്ട്;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
- parsnip - 1 pc;
- കാശിത്തുമ്പ - 3 ചില്ലകൾ;
- കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചീര - 75 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 1 ഇനം;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ്;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഓരോ വശത്തും 4 മിനിറ്റ് ഒലിവ് ഓയിൽ ചിക്കൻ വെന്ത, ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് റോൾ. പകുതി തയ്യാറായ ചിക്കൻ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അതിന്റെ സ്ഥലത്ത്, മിനിറ്റ് ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ലീക്സ്. അതിനുശേഷം, ഉള്ളി ചാറു 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് വെച്ചു.
ഉള്ളി സഞ്ചി മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ, parsnips, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാശിത്തുമ്പ, ബേ ഇല എന്നിവ. ബാക്കിയുള്ള വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ചു ക്രീം ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി, 25-30 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി ചിക്കൻ fillet ചുടേണം. പാചകം അവസാനം, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ വിഭവം തളിക്കേണം.
പച്ചക്കറികളുമായി ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
ചേരുവകൾ:
- അന്നജം - 4 ടീസ്പൂൺ.
- ചിക്കൻ ചാറു - 1 ഇനം;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചാറു സോഡ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം ഇളക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ചിക്കൻ മുടിയിൽ വറുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് പക്ഷിയെ മാറ്റുന്നു, അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് ഞങ്ങൾ സ്ട്രോപ്പുകൾ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി കൂടെ ബ്രൈക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ വെന്ത. തയ്യാറായ പച്ചക്കറി നാം വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അന്നജം, സോയ സോസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചേർക്കുക.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പച്ചക്കറി
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഫെറ്റ ചീസ് - 1 ഇനം;
- ഒലീവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബാസിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചിക്കൻ fillet - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
മൃദുവായ വരെ പെട്ടെന്ന് കുരുമുളക് വറുക്കുക. അതുപോലെതന്നെ, തക്കാളിയും വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറികളും വെട്ടി ഉപയോഗിച്ചു. മിശ്രിതം ഒലീവും ബേസിൽ പച്ചിലകളും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ ഒരു "പോക്കറ്റ്" ഉണ്ടാക്കുകയും അവിടെ മതേതരത്വമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വേവിച്ചതിനുശേഷം വറുത്ത പാളിയിലെ ഫില്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.