ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി മാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് എന്തിനെക്കുറിച്ചാണ് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത്. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതു വിവിധ കണക്കുകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. കേക്ക് വേണ്ടി മാസ്റ്റിക് ഘടന അനിവാര്യമായും പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉൾപ്പെടുന്നു, പാചകരീതി അനുസരിച്ച്, ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർത്തു. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പിണ്ണാക്ക്, പാൽ, മിൽമോൾലോകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കും. ഈ ചേരുവകൾ കേക്ക് വേണ്ടി മാസ്റ്റിക് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? ഇപ്പോൾ പറയൂ.
കേക്ക് വേണ്ടി പാൽ മാസ്റ്റിക് എങ്ങനെ?
പിണ്ണാക്ക് മാസ്റ്റലിക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് കൊക്കോക്ക് ചേർക്കുക. പാൽ മാസ്റ്റലിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കണക്കുകൾ മൃദുവായതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പാൽപ്പൊടി - 160 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഭക്ഷണം നിറം.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര പൊടി, പാൽപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് മേശയിൽ ഒരു സ്ലൈഡ് ഒഴിക്കുക. പതുക്കെ മാസിറ്റി കലർത്തിയ മധ്യഭാഗത്ത് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക. മാസ്റ്റലി സ്വവർഗ്ഗരതിയും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിത്തീരുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു. മാസ്റ്റലി കൈകൾ ചേർത്ത് അല്പം കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചേർക്കുക. മാസ്റ്റലി പൊട്ടിച്ചെറിയാൻ ആരംഭിച്ചാൽ, ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ നീര് കൂട്ടിക്കലുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മാസ്കിനെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുമായി നിറംപിടിപ്പിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാസിറ്റി ആവശ്യമുള്ള അളവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ കുറച്ച് തുള്ളി ചേർക്കുക. റെഡി മാസ്റ്റലി ഉടൻ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു, എന്നാൽ അടുത്ത ദിവസം അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ പോളിയെത്തിലീൻ അത് പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
ജെലാറ്റിൻ മുതൽ കേക്ക് വേണ്ടി മാസ്റ്റിംഗ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ജെലാറ്റിൻ ജെലാറ്റിൻ പ്രയാസമാണ്, അത് പ്രശ്നമല്ലാതായിരിക്കും, എന്നാൽ കണക്കുകൾ വളരെ വ്യക്തമാകും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 55 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- ഭക്ഷണം നിറം.
തയാറാക്കുക
ജലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കാൻ. ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞുവെന്നതിനുശേഷം സ്റ്റൗവിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന അനുവദിക്കില്ല, അല്ലെങ്കിൽ mastic പ്രവർത്തിക്കില്ല - ജെലാറ്റിൻ അതിന്റെ വസ്തുക്കൾ നഷ്ടപ്പെടും, അതു ചുട്ടുകയും ഒരു അസുഖകരമായ മണം ലഭിക്കും. പഞ്ചസാര പൊടി sift ആൻഡ് മാസ്റ്റിക് ഒരു ഭാഗം വലിയ എങ്കിൽ, ടേബിൾ സ്ലൈഡ് ഒഴിക്കട്ടെ, പിന്നീട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക നല്ലതു. സ്ലൈഡിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുകയും ജെലാറ്റിൻ പകരുകയും ചെയ്യുന്നു. മാസ്റ്റലി ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, നാരങ്ങനീര് ചേർക്കുക. വിവിധ നിറങ്ങളിൽ വിവിധ നിറങ്ങളിൽ ചായുക, മാസ്റ്റലി കേക്ക് മൂക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പോളിയെത്തിലീൻ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
ചതുപ്പുനിലം ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി മാസ്റ്റിക് ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
- മാർഷ്മാലോ - 170 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ ക്രീം - 80 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു നിറമുള്ള മാസ്റ്റിക് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിനോളഡ് മാർഷ്മോൾ എടുത്ത് ഓരോ നിറത്തിന്റേയും മാർസ്മാളോടുകൂടിയ പാവാടയാക്കി മാറ്റാം. ഇത് സാധ്യമാണെങ്കിലും, ഭക്ഷണം പാകംചെയ്ത മിസ്റ്റീന്റെ സഹായത്തോടെ നിർമ്മിക്കുക.
സെഫൈർ 30 മിനുട്ട് ഒരു മൈക്രോവേവ് ചൂടാകുകയും ചൂടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (നിങ്ങൾ ഒരു ജലബാഷ്പത്തിൽ അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും). ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് preheated marshmallow മാഷ്. ഉണങ്ങിയ ക്രീം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിത മാർഷ്മോൾവിലേക്ക് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഈ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു മാലിക് അപ്പട്ടുക. മാസ്റ്റലി ഇലാസ്റ്റിക് ആയിത്തീരുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക് മയങ്ങുകയുമില്ല.
മാസ്റ്റിംഗുള്ള ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ മറയ്ക്കാം?
ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി മാസ്റ്റിക് ഒരുക്കി ഇപ്പോൾ വ്യക്തമാണ്, അതു മാസ്റ്റിക് ഈ കേക്ക് മൂടി എങ്ങനെ കണ്ടെത്താൻ തുടരുന്നു.
- മാലിക് തുടങ്ങാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ധാന്യം മാവു അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മേശ തളിക്കേണം. മാസ്റ്റിക് വടിക്കരുത് അങ്ങനെ, മേശയുടെ പൊടിയിൽ പകർന്നു, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് മാസ്റ്റിക് ഔട്ട് വിരിക്കുക.
- മാസ്റ്റലി എങ്ങിനെ കേക്ക് ചെയ്യണം? കേക്കുകളുടെ ആകൃതി മാത്രമല്ല, അതിന്റെ വശങ്ങളും മാത്രമായിട്ടാണ് മാസ്റ്റലി ഉൾക്കൊള്ളുന്നത്. ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ അൽപം കൂടുതൽ മാസ്റ്റിക് ഒരു സർക്കിൾ ഉണ്ടാക്കുക - പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് മുറിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, 6 സെ.മീ. ഒരു കേക്ക് ഉയരം 25 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 40 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള മാസ്റ്റിക് ഒരു കേക്ക് ആവശ്യമാണ്.
- കൈവിരലുകൾക്കുപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് മിസ്റ്ററി മൃദുവായി അമർത്തി, വിരലുകൾ തൊടാതിരിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു - പ്രിന്റുകൾ നിലനിൽക്കും. പുതുതായി ഇന്ധനമായി കേക്കുകൾ മസിക്കിന്മേൽ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല - അത് ഉരുകുന്നു. വെള്ളം, മാസ്റ്റിക്, ഉണങ്ങിയ കേക്ക്, എണ്ണ ക്രീം എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ചില പാളികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- നാം കത്തികൊണ്ട് അധിക മാസ്കിനെ മുറിച്ചു മാറ്റി.