ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ തണുത്ത - പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. കൊലാജിന്റെ ഘടനയിൽ, ചർമ്മത്തിൽ, സന്ധികൾ, മുടി, നഖം എന്നിവയുടെ ഗുണം. വിവിധതരം മാംസങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഒരു തണുത്ത പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടുപിടിക്കാം.

പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഒരു തണുത്ത പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കാൽ - 1 കഷണം;
• ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ബേ ഇല - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ്, മണി കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ.

തയാറാക്കുക

അങ്ങനെ, പ്രഷർ കുക്കറിൽ തണുത്ത ഒരുക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ ആദ്യം എല്ലാ മാംസം ഒരുക്കും: ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പന്നിയിറച്ചി ലെ നിന്ന് തൊലി പീൽ, ചിക്കൻ പ്രക്രിയയും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ എല്ലാ മുറിച്ചു. നാം മാംസം ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിലേക്ക് മാറ്റി, ജലം മുഴുവനായും പരിരക്ഷിക്കുന്ന തരത്തിൽ ജലദോഷം പകരും. ഇടക്കിടെ നീക്കം നുരയെ നീക്കം ഒരു നമസ്കാരം ഒരു തുറന്ന പ്രഷർ കുക്കറിൽ. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ രുചി തൊലികളഞ്ഞത് തൊലി ബൾബ് ആൻഡ് കാരറ്റ് ഇട്ടു, കറുവ ഇല ഏതാനും കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർക്കുക. നാം ഒരു ലിഡ് കൂടെ പ്രഷർ കുക്കര് അടയ്ക്കുക, വാൽവ് hissing കാത്തിരിക്കുക, തീ കുറയ്ക്കും 3 മണിക്കൂർ ചൂട് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, വാൽവിൽ നിന്ന് എല്ലാ സ്റ്റീമിനും വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

മാംസം, ചാറു ചൂടുള്ള ഇറച്ചി തണുത്ത ഇറച്ചി, ഞങ്ങൾ മാംസം എടുത്തു വേർതിരിച്ചെടുത്തത്. അസ്ഥിയും ചർമ്മവും വേർതിരിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി പകുതി ഉയരത്തിൽ ഘടനയോടു കൂട്ടിയേക്കാം. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു ചാറു ഇട്ടു. അൽപം ഉപ്പുവെള്ളമാണ് ബ്രൂത്ത് dosalize. ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു അല്പം ചൂടാക്കുകയും, ഗ്രാനികൾ പൂർണ്ണമായും പിഴുതെടുക്കും വരെ മണ്ണിളക്കി. അപ്പോൾ ചാറു ഫിൽറ്റർ മാംസം ഒഴിക്കേണം. മൂത്രപ്പുരകൾ അടച്ച് ഞങ്ങളുടെ തണുത്ത, ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ദൃഢീകരിക്കാൻ. ഏകദേശം 5 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, പാത്രങ്ങളെടുക്കുക, അരിഞ്ഞത് വെട്ടിമാറ്റി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളുകയോ കടുക് എടുക്കുകയോ ചെയ്യുക. അത്രമാത്രം, പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഒരു രുചികരമായ കോഴി തണുപ്പ് തയ്യാർ.

എളുപ്പത്തിൽ വേഗം, ജെല്ലി മറ്റൊരു അടുക്കള സഹായിയിൽ പാകം ചെയ്യാം - multivark ൽ .