നിങ്ങൾ ഭവനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഫോളിലിലെ മൾട്ടിവർക്കറ്റ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതായിരിക്കും. ഒരു അടുക്കള ഗാഡ്ജെറ്റിന്റെ സഹായത്തോടെ ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രയോഗം ലളിതമാണ്, അതുപോലെ യൂണിഫോം, സൌമ്യമായി ചൂടാക്കിയിട്ടുള്ള ഒരു ഉറപ്പുള്ള ആശ്ചര്യ ഫലം.
മൾട്ടിവാർക്കിനുള്ളിലെ ഫോയിൽ പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി
തണുത്ത വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. ഇത് പ്രധാന കാരണം ലളിതമാണ് - കൊഴുത്ത സിരകൾ അടങ്ങിയ ടെൻഡർ മാംസം.
ചേരുവകൾ:
- പന്നി - 1,2 കിലോ;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- റോസ്മേരി - 4-5 ശാഖകൾ;
- കാശിത്തുമ്പ - 5-6 ശാഖകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 115 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു വലിയ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു കഷണം മാറിയ ശേഷം, സിട്രസ് ജ്യൂസ് അതു തളിക്കേണം. ഒരു നേർത്ത കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് വേഗത്തിൽ ചീകിയെടുത്ത് ഓരോതരം വെളുത്തുള്ളിയും പല്ലും സുഗന്ധമുള്ള ഇലയും കാശിത്തുമ്പയും റോസ്മേരിയും ചേർക്കുക. ഒരു എണ്ണ എണ്ണ തളിക്കേണം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. പൊതിയുന്നതിനു മുൻപായി പന്നിയിറച്ചി ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് രൂപാന്തരപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്, അങ്ങനെ അത് അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മാംസം വിടുക, കുറച്ച് സമയത്തിനു ശേഷം മൾട്ടിവർറിയേറ്റ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക എന്നിട്ട് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര മണിക്കൂർ എടുക്കും. തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, മൾട്ടിവർക്കിലേക്ക് സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യണം.
ഗോമാംസയിൽ നിന്നുള്ള ബീഫ് സ്റ്റെപ്പ്
പരമ്പരാഗതമായി, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി ആണ് തയ്യാറാക്കിയത്, പക്ഷേ ആധുനിക പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റങ്ങൾ ഈ ലക്ഷ്യം ചിക്കൻ, ബീഫ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ പലതരം മാംസങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. താഴെ ഞങ്ങൾ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- മാംസം - 2,8 കിലോ;
- പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - പല്ലുകൾ;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 310 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒരു സ്തൂപം ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു നുള്ള് പൊടിയിൽ പെരുംജീരകം കൊണ്ട് പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ തടവുക. ഗോമാംസം ഒരു ഡസനോളം ആഴത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഓരോ തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി പല്ലിൽ സ്ഥാപിക്കുക. എണ്ണ, സീസൺ ഉപ്പ്, പെരുംജീരകം എന്നിവ പുഴുങ്ങിയതിനുശേഷം വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഈ ലളിതമായ പഠിയ്ക്കാന് മാംസം വിടുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് "ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക" ൽ 2 മണിക്കൂറോളം വേവിക്കുക, പാചകരീതിയുടെ നടുക്ക് തിരിക്കുന്നതിന് മറക്കരുത്. തയ്യാറായ തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി, അര മണിക്കൂറോളം മൾട്ടിപാർക്കിലാണ് കിടക്കുന്നത്.
ഒരു multivark ൽ ഫോയിൽ ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കൽ
പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് പാചക തിരിച്ചുള്ള, ഞങ്ങൾ രുചികരമായ ഫലം മാംസം ശരിയായ കട്ട് നൽകുന്നു നിങ്ങൾ ഓർമ്മപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി അടിസ്ഥാനത്തിൽ സിരകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു കഷണം ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ ഒരു കൊഴുപ്പ്, അനുയോജ്യമായ ഒരു നെക്ലേസ് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കൊഴുപ്പ് ബ്രൈസ്കറ്റ് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 860 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 340 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- Rosemary, കാശിത്തുമ്പ, മുനി (ഇല) - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒരു പിടി വാൽനട്ട് ;
- apple - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ഫോയിൽ ഒരു multivark തിളപ്പിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ഒരുക്കുന്ന മുമ്പ്, വെള്ളം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അര ലിറ്റർ വെള്ളം നേർപ്പിക്കുക. രണ്ടുതരം മാംസം രാത്രിയിൽ നനച്ചു കളയുക, എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. കഴുത്ത് വെട്ടി കഴുത്ത് വെട്ടി കഷണങ്ങളായി മാറും. പച്ചിലകൾ മുളകും മൃദുവായ വെണ്ണയും ചേർക്കാം. പന്നിയിറച്ചിയിൽ എണ്ണ പകരുക, മുകളിൽ നിന്ന് തുള്ളി നട്ട് നേർത്ത ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ഫിൽറ്റ് കിടന്നിട്ട് ചുറ്റും പന്നിയിറച്ചി പൊതിയുക. ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് കഷണം ഫിക്സ് ചെയ്ത് പൊതിയുക. ഒരു വശത്ത് 30 മിനുട്ട് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, ഒരു വശത്ത് മറ്റേതുമിങ്ങോട്ടും വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, പിന്നെ ഉപകരണത്തിൽ "പോകുക" എന്നിവ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് വിടുക.