"ബീഫ് നിന്ന് ബീഫ് Stroganoff." എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന എണ്ണമറ്റ ഇനങ്ങളുണ്ട്. നാം യഥാർത്ഥ അടുപ്പമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതുപോലെ പുളിച്ച ക്രീം വിഭവം ഒരു ലളിതമായ പതിപ്പ് വാഗ്ദാനം.
ബീഫ് നിന്ന് ബീഫ് Stroganoff - ഒരു multivariate ലെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 550 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 145 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 1-2 പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
അക്കാലത്ത് അലക്സാണ്ടർ സ്ട്രോഗാനോവ് കൗണ്ടിനു വേണ്ടി ഈ വിഭവം മികച്ച ബീഫ് ടെൻണ്ടലോണിനു മാത്രമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ഒരു ആധികാരിക വേരിയന്റിലേക്ക് അടുപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഒരു സമീപനം സ്വീകരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ അത് കഴുകണം, ഉണക്കുക, സിനിമ നീക്കം ഒഴിവാക്കുക, അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം, ഒരു അടുക്കള ചുറ്റികയെടുത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി ഞങ്ങൾ ഒരു കട്ടി സെന്റിമീറ്ററും അഞ്ച് മുതൽ ആറ് സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളവും ഉള്ള കട്ടി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു.
തൊലികളഞ്ഞ കഴുകിയശേഷം കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ സവാള പാത്രത്തിൽ വറുത്തതും വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് ഒരു മൾട്ടിസ്റ്റാർ കലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നാം അവനെ "ചുട്ടുതിളക്കുന്ന" മോഡിൽ പോഡ് കൊടുക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ മാഫിയയിൽ ഗോമാംസം കഷണങ്ങൾ പകരും ഉള്ളി സഞ്ചിയിൽ ഇട്ടു. അപ്ലയൻസിൻറെ ലിഡ് പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് മാംസം, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഫോമിൽ തുറന്നുവെച്ചിട്ടുണ്ട്. അത് സുഗന്ധീകരിക്കപ്പെടുകയും വണങ്ങുകയും ആയിത്തീരുകയും വേണം, എന്നാൽ ബ്രൌൺ ചെയ്യരുതെന്നാണ്. ഈ സമയത്ത്, കുരുമുളക് വിഭവം, കഴുകി ചേർക്കുക, തൊലികളഞ്ഞത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ തക്കാളി ലെ അതിന്ടെ ഇട്ടു ഇപ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം വെച്ചു, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് മൂടി അതു ഇരുപത് മിനിറ്റ് "ക്ലെൻചെയിൻ" മോഡ് കൈമാറ്റം. അതിനു ശേഷം ലായൽ ഇലകൾ ചേർത്ത് ബീഫ് സ്ട്രോഗോഗോഫിൽ ചേർത്ത് വിഭവം ഒരു മണിക്കൂറാക്കട്ടെ. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിലോ പേസ്റ്റോ ഉപയോഗിയ്ക്കണം.
ബീഫ് നിന്ന് ബീഫ് stroganoff പാചകം എങ്ങനെ - ഒരു multivariate ലെ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ലളിതമായ പാചക?
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 750 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- ശരാശരി കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 270 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 45 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അഞ്ച് കുരുമുളക് ഒരു നിലത്തു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പൂർണ്ണമായ ക്രീം രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ ബീഫ് സ്ട്രോഗോഗോഫ് സ്വീകരിക്കണോ? അപ്പോൾ ഈ പാചകം നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് തന്നെയാണ്. ഇത് നടപ്പിലാക്കാൻ, കഴുകി ബീഫ് ടെൻലോലോയിന് അടുക്കള ചുമർ കൊണ്ട് നന്നായി തല്ലുകയും,