സ്നിറ്റ്സെൽ ബ്രെഡിലിൽ വറുത്ത ഒരു മാംസക്കഷണമാണ്. ചട്ടം എന്ന നിലയിൽ, ഒരുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പുതിയ ഇറച്ചിയും ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ശരിയായ ആൽഗോരിം പ്രവർത്തനങ്ങളോടെ, ഒരു നല്ല ഫലം ഉറപ്പുനൽകുന്നു.
ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഒരു schnitzel ഫ്രൈ എത്ര, ഞങ്ങൾ ഇന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.
ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പാൻ ഒരു പന്നിയിറച്ചി schnitzel വറുത്ത എങ്ങനെ - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി loin - 750 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബിസ്കറ്റ് പ്രഹസനങ്ങള് - 150 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്
- നാരങ്ങ.
തയാറാക്കുക
Schnitzel തയാറാക്കാൻ, എല്ലില്ലാതെ ഒരു പന്നിയിറച്ചി അമൂല്യമാണ്. അത് മുൻകൂട്ടി കഴുകുക, നാരുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി മുറിച്ചു മുറിച്ചെടുക്കുക, ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ മുതൽ രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ വരെ കനം. നാം ആഹാരം ഫിലിമുമായി കഷണങ്ങൾ മൂടുകയും ഒരു അടുക്കള ചുറ്റികയുടെ സഹായത്തോടെ അടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷെ നമ്മൾ വളരെ തീക്ഷ്ണതയുള്ളവരല്ല, മാംസം നാരുകൾ ഘടന അല്പം സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം. ഇപ്പോൾ ബ്രെഡിനായി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. വെവ്വേറെ പാത്രങ്ങളിൽ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ബ്രെഡ് ക്രെമ്പുകൾ ചേർത്ത് ഉപ്പും, മുട്ടയും ചേർത്ത് ചെറിയ അളവിൽ ഉപ്പ് മുട്ടയിരിക്കും.
ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു തീയെ നിർണ്ണയിക്കുക. മാംസം ഓരോ കഷണം ഒരു മാവു മിക്സ് ആദ്യം തുടക്കത്തിൽ അപ്പം, മുട്ട പിണ്ഡം മുക്കി പ്രഹസനങ്ങള് നന്നായി തകര്ന്നു. ഉടൻ ഒരു ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാനിൽ schnitzels സ്ഥാപിക്കുക, തയാറാക്കി ഇരുവശത്തുനിന്നും തിളപ്പിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ തവിട്ടു നിറയുക.
പൂർത്തിയായത് റഡ്ഡി സ്നിന്നിറ്റ്സ് നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗത്ത് സേവിച്ചു.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് Schnitzel അരിഞ്ഞു
ചേരുവകൾ:
- പന്നി (മാംസം) - 750 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
- ബിസ്കറ്റ് പ്രഹസനങ്ങള് - 150 ഗ്രാം;
- മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു മധുരമുള്ള മിഠായി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ഉണക്കിയ പന്നിയിറച്ചി കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക
ഉപ്പിട്ട് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ രണ്ടു മുട്ടകൾ തല്ലി, ഗോതമ്പ് മാവ് നിലത്ത് മധുരമുള്ള മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു.
സ്പൂണ് ഇറച്ചി പിണ്ഡം റോൾ പന്തിൽ, അങ്ങനെ അവർ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ലെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്, ത്യജിച്ചു അമർത്തുക, ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കേണം, മാവു മിശ്രിതം മുക്കി, പിന്നെ പ്രഹസനങ്ങള് മുട്ടകൾ ആൻഡ് അപ്പം. ചെറുതായി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വെന്ത, മൂന്ന് മുതൽ നാലു മിനുട്ട് വരെ പാകംചെയ്തതിനുശേഷം വേവിക്കുക.