വീട്ടിൽ പച്ച നിറമുള്ള ഗ്രീൻ പീസ് - പാചക ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അനിവാര്യമാണ്. അതിന്റെ സുഗന്ധമുള്ള, പഞ്ചസാര ഫ്ലേവർ തികച്ചും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ സലാഡുകൾ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു, പ്രോട്ടീൻ ഒരു വലിയ വിതരണം ശരീരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം അനുയോജ്യമായതാണ്. താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന അതേ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക.
വീട്ടിൽ ഗ്രീൻ പീസ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?
5 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ, മുട്ടയിടുന്ന പീസ് നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്താൽ, ഈ പായ്ക്ക് പാൽ വേണ്ടി, ഗുണമേന്മയുള്ള ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കാലാവധി അനുസരിച്ച്, കഴുകുക, പാകം. പിന്നെ അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ വിതറുകയും തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പകരും, ഏത് രചനയാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിര ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ശൈത്യകാലത്ത് ഗ്രീൻ പീസ് കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ രുചികരമായ workpiece തിരിഞ്ഞു, നിങ്ങൾ മാത്രം പുതുതായി കണ്ടത് കറുവപ്പട്ട പാൽ ripeness ഉപയോഗിക്കണം.
- പടർന്ന്, നീളമുള്ള തൊലി, ധാരാളം സ്റ്റർച്ച് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- പാചകം സമയത്ത് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് പീസ്, ഉടനെ നീക്കം ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ, സംരക്ഷണം turbid ആൻഡ് ഉമ്മയോട് ആകും.
- ഒരു വലിയ തുറന്ന പാത്രത്തിൽ, പീസ് ഒരു ചെറിയ സമയം സൂക്ഷിക്കുന്നു ശേഷം ഗുണനിലവാരികൾ, 0.5 ലിറ്റർ ഒരു വോള്യം ചെറിയ ക്യാനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു.
ശൈത്യകാലത്ത് ഗ്രീൻ പീസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
വീട്ടിൽ അലങ്കരിച്ച പീസ് പല വിഭവങ്ങൾ ഒരു നല്ല പുറമേ ആയിരിക്കും, അതിനാൽ, പാചക വളരെ ലളിതമാണ് പ്രത്യേകിച്ച്, അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ അത്യാവശ്യമാണ്: പീസ് ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വരെ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബില്ലിൻറെ ഗുണനിലവാരം വിലയിരുത്തുക.
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 900 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 3 L;
- ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 9% - 40 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പീസ് ശുദ്ധിയുള്ള, വെള്ളം 2 ലിറ്റർ ഒഴിച്ചു 35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- വെള്ളം 1 ലിറ്റർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് കുക്ക്.
- ക്യാനുകളിൽ പീസ് പടർന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.
- 20 മിനിറ്റ് വീട്ടിൽ ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
സ്റ്റോർ പോലെ മുൻനിശ്ചയിച്ച പീസ്
സ്റ്റോറിലെന്നപോലെ, പീസ് സംരക്ഷണം - ഫാക്ടറി ഉത്പന്നത്തിൻറെ ഗുണനിലവാരം തിരിച്ചുവിളിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്, അത് ഇന്നുവരെ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. നല്ല രുചി, സുന്ദരമായ നിറം, അതിലോലമായ വാചകം എന്നിവയെല്ലാം നന്ദി, ഒരു സാധാരണ വീട്ടിലും പുതിയ വീട്ടുകാരിൽ തിളപ്പിച്ച് ഏതെങ്കിലും വീട്ടമ്മമാർക്ക് നേടാം.
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 1 കിലോ;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പീസ് ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
- അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിന്മേൽ ശൂന്യമാക്കിക്കൊണ്ട് അത് ഉരുട്ടി.
വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിലടച്ച പീസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
വിനാഗിരി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഗ്രീൻ പീസ്, തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വിശ്വാസയോഗ്യമായതും ലളിതവുമായ ഒരു പ്രയാസമാണ്, അത് കായ്കളിൽ ധാരാളമായ അസിഡിറ്റി ഇല്ലെന്നും വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെന്നും മനസ്സിലാക്കണം. വിനാഗിരിയോടെ, ഉൽപന്നം വളരെക്കാലം പ്രകാശം നിറയ്ക്കുകയും ദീർഘകാലം നിലനില്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 700 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പകുതി തുക ചേർത്ത് പീസ് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- മഞ്ഞിൽ തണുത്തതാണ്.
- അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ ധാന്യങ്ങൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
- പഠിയ്ക്കാന് ബുദ്ധിമുട്ട് ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തിളപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ വെള്ളമെന്നു ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ മുൻനിശ്ചയിച്ച പീസ്
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ വീട്ടിലില്ലാത്ത പീസ് നിലനിർത്താൻ വിറ്റാമിനുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗമാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ. ഈ കൂടെ അത് സമ്മതിക്കണം പ്രയാസമാണ്: വാസ്തവത്തിൽ peas ഉൽപ്പന്ന അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന രുചി ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ ബാധിക്കുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക പഠിയ്ക്കാന് കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 600 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 900 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യുക.
- 3 മിനുട്ട് അതിൽ പൊട്ടിക്കുക.
- ക്യാനുകളിൽ മേൽ പകരുക, മൂടിയോടു കൂടി മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് വരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- അടുത്ത ദിവസം വന്ധ്യംകരണത്തിലാക്കുക.
- വീട്ടിലും റോളിനാലും ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് അടയ്ക്കുക.
സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പീസ്
ഗ്രീൻ പീസ് സംരക്ഷിക്കുന്നത് വിവിധ ഘടകങ്ങളുമായി ചേർക്കാം, എന്നാൽ അനുഭവപരിചയമുള്ള വീട്ടമ്മമാർ സിട്രിക് ആസിഡിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ സങ്കലനത്തിലൂടെ ബില്ലറ്റ് സുഗന്ധമുള്ള, പുളിച്ച രുചി സ്വന്തമാക്കുന്നത്, തീർത്തും ദുർഗന്ധം നിറഞ്ഞതും, സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ ഇല്ലാതെ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 900 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- 900 മില്ലി വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 40 ഗ്രാം മുതൽ പഠിയ്ക്കാന് കുക്ക് പീസ് 20 മിനിറ്റ്.
- അച്ചാറിന് ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട്, ക്യാനുകളിൽ പീസ് അടച്ച് 500 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ നിന്നും ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു പുതിയ മിശ്രിതം നിറക്കുക.
- തന്നു മുമ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ് വെച്ചു.
ഒരു ഓട്ടോക്ലേവിലെ മുൻനിശ്ചയിച്ച പീസ്
ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ് ഗ്രീൻ പീസ് ഒരു ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. എല്ലാ മികച്ച ഗുണങ്ങൾക്കും, പീസ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പരാമർശിക്കുന്നു, ചെറിയ തെറ്റ് കൊണ്ട്, അത് നിസ്സാരമാണ്. ഓട്ടോക്ലേവിലുള്ള സമ്മർദ്ദവും ഉയർന്ന താപനിലയുമുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വന്ധ്യംകരണം ശൈത്യകാലത്തെ ശീതകാലം സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 500 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 70 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- 30 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട് പഠിയ്ക്കാന് പീസ് വേവിക്കുക.
- ക്യാനുകളിൽ പടരുന്നു വിനാഗിരി, പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് റോൾ പകരും.
- 7 മിനിറ്റ് ഓട്ടോക്ലേവിലെ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
തയ്യാറായ ഗ്രീൻ പീസ് - വന്ധ്യംകരിക്കൽ ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്
വന്ധ്യതയില്ലാതെ ശീതകാലം ബസ് സംരക്ഷിക്കുന്നത് വേഗത്തിലും പരിരക്ഷിതമായും നേരിടാൻ ഒരു അവസരമാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ - തയ്യാറായ വരെ പീസ് പാകം ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ഒഴിക്കേണം. ഭാവികാലത്തു, തീർച്ചയായും, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ആയിരിക്കണം. ഈ സംരക്ഷണ സംവിധാനങ്ങൾ സംഭരണ സമയവും ബില്ലിൻറെ ഗുണവും സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 700 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- 30 മിനിറ്റ് പീസ് വേവിക്കുക.
- വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് കുക്ക് അതു പീസ് ഒഴിക്കേണം.
- ക്യാപ്രോൺ മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രങ്ങൾ മൂടുക, അവരെ തണുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക.