ഞങ്ങളുടെ പാചക മുൻഗണനകൾ മിക്കതും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കാൻറീൻ വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വീട്ടു പാചകത്തിന്റെയും മെനുകളുടെയും സ്വാധീനത്തിലാണ്. സ്കൂളിൽ നിന്ന് പുറപ്പെട്ട ശേഷവും പലരും ഓർമ്മിപ്പിച്ച തൈലകടികൾ, തൈര് കാസറോളുകൾ , പാൻകേക്കുകൾ, മാംസം സുൽഫുകൾ എന്നിവയാണ് പ്രധാനികൾ. നിങ്ങൾ ഈ നമ്പറിലുള്ളതെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കുവെക്കാം. ഒരു കിഡ്നി ഗാർഡനിൽ മാംസം കടിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകരീതി വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് നൽകാം.
മാംസം souffle - കുട്ടികൾക്കായി പാചകക്കുറിപ്പ്
പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പേര് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക്, ഒരു തയ്യാറായ സെലഫു നൽകാം. ഉൽപ്പാദനം വളരെ സുഗന്ധമുള്ള പിണ്ഡം, ഏത് വശത്ത് വിഭവവും സോസും നല്ലതാണ്, വളരെ ലളിതമായ വേവിച്ച മാംസം കൂടുതലാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 680 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 65 ഗ്രാം;
- പാൽ - 95 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സെമോൾന - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചിക്കൻ കുട്ടിക്ക് ഈ മാംസം സെഷൂവിന് ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും, പക്ഷേ പശുവിൻ തുല്യമായ അളവിൽ പക്ഷിയെ മാറ്റി വയ്ക്കാം. പാൽ കൊണ്ട് പല്ലുകൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, ഇത് പല്ലിന് ശേഷം പല്ലുകൾ പൊട്ടിക്കരുത്. ഇതിനിടയിൽ, സാധ്യമായത്ര ചെറിയ പോലെ കാരറ്റ് താമ്രജാലം ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് തിളപ്പിച്ച ചിക്കൻ മാംസം വേർതിരിച്ച് ക്യാരറ്റിനു ശേഷം കിടത്തുക. അപ്പോൾ മുട്ടകൾ, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവയുടെ യോല്ലുകൾ അയയ്ക്കുക. ഒരു ചേരുവയുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ തിളങ്ങുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് അടയ്ക്കുക, അതിനു ശേഷം സോഫിൽ മുട്ട വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ ചേർത്തതും ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. 195 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഒരു കുഞ്ഞിനുള്ള ഒരു മാംസവും ഒരു മൾട്ടിപാർക്കും ഉണ്ടാക്കാം, കാരണം ഈ പിണ്ഡം മൾട്ടി-ബൗൾ, "ബേക്ക്" എന്നിവയിൽ 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് വ്യാപിക്കും.
കിഡ്നിഗാർട്ടനിലെ പോലെ മാംസം സെഷപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കിടാവിന്റെ - 440 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി ചാറു - 135 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു കുട്ടിക്കുവേണ്ടി ഒരു ഇറച്ചി കഴുകിയതിനു മുൻപ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഗോമാംസം പാകം ചെയ്യുക, തണുത്ത തിളപ്പിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം ഇടുക എന്നിട്ട് ചാറു ഒഴിക്കുക. അപ്പോൾ മുട്ട yolks, വെണ്ണ, മാവു ചേർക്കുക. ഒരു പേസ്റ്റ് മിശ്രിതം വരെ എല്ലാ ചേരുവകളും അടിച്ചെടുക്കുകയും മുട്ട വെള്ളയിൽ നിന്ന് നുരയെ വലിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. അഴുകിയ ഫോമുകളിലൂടെ പിണ്ഡം വിതരണം ചെയ്ത് 25 മിനുട്ട് കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ വിഭവം വിടുക. മാംസം സെലെഫൽ ഒരു കിന്റർഗാർട്ടൻ പോലെ പുറത്തു വരുന്നു: ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ, ഒരേ സമയം കുറഞ്ഞ കലോറി.