മുന്തിരി Compote - ശൈത്യകാലത്ത് എല്ലാ ദിവസവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ തിളക്കമുള്ള രുചി സംരക്ഷിച്ചതിന്, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി മുന്തിരിപ്പഴം ധാരാളമായി തയ്യാറാക്കാൻ സമയമായി. നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാന ഘടകം യോഗ്യൻ അതിബൃഹത്തായെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ പാനീതിന്റെ അതിശയകരമായ രുചി പോലും സമ്പന്നവും ആകർഷകത്വവും ആകും.

മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

മുന്തിരിപ്പഴം കമ്പോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കൽ പ്രാഥമികമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിച്ച പാചകവും ശരിയായ ശുപാർശകളും കയ്യിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു പുതിയ കുക്കി പോലും പ്രക്രിയയെ നേരിടാൻ കഴിയും.

1. മുന്തിരിവള്ളികളുടെ മുരടുകളിൽ നിന്നും മുറിച്ചു കളയുക, അഴുക്കുചാലുകൾ, കൊഴിച്ചിൽ, അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, ഇലകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.
2. പാചകക്കുറിപ്പുകളെ ആശ്രയിച്ച്, പൂങ്കുലകൾ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുമപ്പൊടി ഇല്ലാതെ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിയ ശേഷം അതിൽ നിന്ന് വെട്ടിമാറ്റുക.
3. Compote ഏതുതരം മുന്തിരി ഉപയോഗിക്കാൻ, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ഇരുണ്ട സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് കുടിക്കാൻ കഴിയും.
4. വളം, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് ഇരതേടുന്നതും, വന്ധ്യത കൂടാതെ മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് compote കാത്തുസൂക്ഷിക്കാനും പാചകക്കുറിപ്പുകളെല്ലാം ഭൂരിഭാഗവും സഹായിക്കുന്നു. മുൾപടർപ്പു സീൽ ചെയ്തതിനുശേഷം അവർ കവറുകളിലേക്ക് തിരിയുകയും ചൂട് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്പ്രിംഗുകൾ കൊണ്ട് മഞ്ഞുകാലത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം compote

വളരെ വേഗം, തണ്ടുകളുടെ കൂടെ മുന്തിരി ഒരു compote ഒരുക്കുന്ന വളരെ കഷ്ടതകൾ ഇല്ലാതെ. ഗുണമേന്മയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു കുലകൾ മൂന്നോ മൂന്നോ അല്ലെങ്കിൽ പകുതി അവരെ നിറയ്ക്കാൻ, അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ വെച്ചു. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് രുചിയിലും അടിസ്ഥാന ഘടകത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക മാധുര്യത്തനുസരിച്ചും ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരി - 1 കിലോ;
• ശുദ്ധജലം - 2.5 L;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പുകൾ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. നിലവാരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ നിലനിന്നതിന് മുന്തിരിപ്പാടികൾ പുനർചിന്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. വല്ലതും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർ നീക്കം, വെള്ളം കീഴിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ശാഖകൾ കഴുകുക.
2. മുൻപറ്റിയ അരിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ സ്റ്റാക്ക്, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് ഒഴിക്കേണം.
3. കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, ഇൻഫ്യൂഷൻ ഊറ്റി.
4. മുന്തിരിപ്പഴം നിന്ന് compote സീൽ, ഒരു ദിവസം അതിനെ പൊതിയുക.

ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴം

ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റ് ഏതെങ്കിലും നീല സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജോടി നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു നുള്ള് പകരം കഴിയുന്ന സിറപ്പ്, ചേർത്തു, പൂരിത നിറം കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിവള്ളി - 1 കിലോ;
• ശുദ്ധജലം - 2.5 L;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പുകൾ;
• ഇടത്തരം വലിപ്പം നാരങ്ങ - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. മുന്തിരിപ്പഴം കഴുകുക, ചോർച്ച കൊടുക്കുക.
2. അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ മുന്തിരിപ്പഴം കുടിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകും, ​​മധുരം കഴിക്കുക, ചെറുനാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റിന് പാകം ചെയ്യുക.
4. സരസഫലങ്ങൾ ഫലമായി സിറ പകരൂ.
5. നീല മുന്തിരിപ്പഴം നിന്ന് compote സീൽ, പാത്രങ്ങൾ മേൽ തിരിഞ്ഞു അവരെ പൊതിയുക.

മുന്തിരിപ്പഴം, ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ compote

മുന്തിരിപ്പഴം കംപാര്ട്ടിക്ക് കുറച്ച് ആപ്പിൾ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് കുടിക്കുന്ന സുഗന്ധത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും അതിൻറെ രുചി കൂടുതൽ പൂരിതവും ആകർഷകമാക്കാനും കഴിയും. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിക്കാൻ സാധ്യമാണെങ്കിൽ, മുമ്പ് കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാര ഇട്ടു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ആദ്യം പകര്ന്നു ശേഷം കഴിയും ഉരുട്ടി സാധ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം - 700 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 2.5 L;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• മൂക്കുമ്പോൾ ആപ്പിൾ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ഉണങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ ക്യാനുകളിൽ, തയ്യാറാക്കിയ കുലകൾ തയ്യാറാക്കി വിത്തുകൾ നിന്ന് തൊലി, ആപ്പിളും വിത്തുകളും മുറിച്ചു.
2. 15-20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക.
3. ലിക്വിഡ് ഊറ്റി, തിളപ്പിക്കുക, വീണ്ടും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മുമ്പ് ചേർത്ത്, ഫലം ഒഴിക്കേണം.
4. ശൈത്യകാലത്ത് മുന്തിരിയും ആപ്പിൾ compote സീൽ, തണുപ്പിക്കും മുമ്പ് പൊതിയുക.

ശൈത്യകാലത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം ആൻഡ് pears എന്ന Compote

പിയേഴ്സ്, മുന്തിരിങ്ങുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന സമതുലിതമായതും അനുയോജ്യവുമായ ഉൽപാദനം. പിയർ മൃദു ഡെലിസിസി ആൻഡ് unobtrusive മുന്തിരിപ്പഴം പുളിച്ച ഒരു നേരിയ ടാര്ട്ട് കുറിപ്പ് തികച്ചും പരസ്പരം പരസ്പരം, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒരു അനുയോജ്യമായ പാനീയം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും മദ്യത്തിന്റെ ഘടന നാരങ്ങയോ ഓറഞ്ച് കഷങ്ങളോ നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം - 700 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 2.5 L;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് - 3-4 നീളം;
• pears - 300 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. അവർ വന്ധ്യംകൃത കണ്ടെയ്നറുകൾ മുന്തിരിപ്പഴം വെച്ചു, വലിയ സ്വാദുള്ള pears, സിട്രസ് കഷണങ്ങൾ പരിപ്പ്.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉള്ളടക്കം പകരും, 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ നില്പാനും അനുവദിക്കുക.
3. സൂര്യാഘാതം ഇൻഫ്യൂഷൻ കളയാൻ, സ്വീറ്റ്, തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളമെന്നു ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
4. പാകം ചെയ്ത മൂടിയോടു കൂടിയ പിയർ, മുന്തിരി എന്നിവയുടെ compote സീൽ ചെയ്യുക.

ശീതകാലം സുൽത്താന മുന്തിരിയുടെ Compote

മുന്തിരിപ്പഴം kishmish ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയ compote. കുഴിയിറച്ചിയില്ലാതെ മുന്തിരിപ്പഴം സരസഫലങ്ങൾ മാത്രമേ പാകം ചെയ്യാനാവൂ, അല്ലെങ്കിൽ അടിസ്ഥാന ഘടകത്തിന് പകരം പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ, മറ്റു സരസഫലങ്ങളുടെ ഒരു ഭാഗം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പാകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. പാനീയം രുചി ആസ്വദിച്ച് കൂടുതൽ സുഗന്ധം നൽകും. പുഴുക്കൾ ചേർന്ന തുരുത്തിയിൽ ചേർത്ത് പുതിനയുടെ മൃഗം സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരി - 1 കിലോ;
• ശുദ്ധജലം - 2.5 L;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - ഒരു നുള്ള്;
• മിനിറ്റ് - 1 മി.

തയാറാക്കുക

1. ഉണങ്ങിയ കണ്ടെയ്നർ സ്റ്റാക്കിൽ മുന്തിരിയും പുതിനയും കഴുകി.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ പകരും, 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ വിട്ടേക്കുക.
3. ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവകൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, ക്യാനുകളിലെ സിറപ്പ് ഉള്ളടക്കം പകരും.
4. തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഈ പാത്രങ്ങൾ ദൃഡമായി അടച്ചു പൂശുന്നു.

നാരിയും മുന്തിരിയും compote

അത്ഭുതകരമായ രുചിയും അത്ഭുതകരവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും അത് ശൈത്യകാലം മുന്തിരിപ്പഴം, നാള് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ചതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളുടെ മാധുര്യം വിലയിരുത്തുന്നതിന് മുമ്പേതിനേക്കാൾ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നതാണ് ഇത്, അതുപ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ പാനീയം ആവശ്യമുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നേടാൻ ആവശ്യമായ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം - 0.5 കിലോ;
• നാള് - 300 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 2.5 L;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

1. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ parboiled ബാങ്കുകളിൽ വാഷ് നാശവും, മുന്തിരിപ്പഴവും സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. 20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഫലം നിറയ്ക്കുക.
3. പാൻ തിരികെ ലിക്വിഡ് കളയുക ഒരു നമസ്കാരം, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മിനിറ്റ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
4. മുന്തിരിപ്പഴം, നാള്കൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിൽ മധുരമുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക, അവയെ ദൃഡമായി മുദ്രയിടുക, അവ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവയെ ചൂടാക്കുക.

മുന്തിരിപ്പഴം, ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് Compote

ഓറഞ്ചുമൊത്തുള്ള മുന്തിരിപ്പഴം കോമ്പിനേഷൻ സങ്കീര്ണ്ണവും അസാധാരണവും എല്ലാത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സമാനമായ ഡ്യുയറ്റിൽ നിന്ന് കുടിക്കുക രുചിയിലും അത്ഭുതകരമല്ലാത്ത ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആകർഷണമല്ല. ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ തൊലിപ്പുറത്തുള്ള പാത്രത്തിൽ ചേർത്തുവച്ച് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അൽപം മിനിറ്റ് മുറിച്ചതിനു മുൻപ് നാരങ്ങ നീരാവുക.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം - 700 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ശുദ്ധജലം - 2.5 L;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1-1.5 പുഷ്പപുടം.

തയാറാക്കുക

1. പാകം ചെയ്ത മുന്തിരിങ്ങും, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു പുഴുങ്ങിയ ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി.
2. 20 മിനിറ്റ് മൂടിയായും അടച്ചിടുക.
3. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു എണ്ന ലെ ദ്രാവകം ഊറ്റി 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക, ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള സസ്യം compote സീൽ ചെയ്തു, തണുപ്പിക്കൽ വരെ ഒരു വിപരീത രൂപത്തിൽ പൊതിയുക.

സമുദ്രം-പരുത്തി ആൻഡ് മുന്തിരി compote

കടൽ ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് അടിസ്ഥാന ഉത്പന്നം ചേർക്കുന്നതെങ്കിൽ, പതിവ് ടാർട്ടനുകളും സുഖസൗന്ദര്യവും മുന്തിരിപ്പഴം മുതൽ കല്ലുകൾ വരെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പുതിയ രുചി ഗുണങ്ങൾ പുറമേ, അതു സമുദ്രത്തിലെ buckthorn സരസഫലങ്ങൾ ഉള്ള നന്ദി, ഒരു യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സ് മാറുന്നു ഏത്, പാനീയം അധിക പോഷകാഹാരം മൂല്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം - 700 ഗ്രാം;
• കടൽ - buckthorn - 400 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 2.5 L;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1-1.5 പുഷ്പപുടം.

തയാറാക്കുക

1. വൈൻ, കടൽ ബക്ക്തരുൺ സരസഫലങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നു.
2. ടാങ്കുകളുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഇരട്ടിയാക്കുക, ഓരോ തവണയും 15 മിനിറ്റ് വർക്ക്പീസ് ഉണ്ടാക്കണം.
3. മൂന്നാം പരുവിൽ, 2 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഉപകരണങ്ങളിൽ സിറപ്പ് പകരും.
4. കടൽ buckthorn ആൻഡ് മുന്തിരി നിന്ന് ഹെർബൽ compote സീൽ, അവരെ ഊഷ്മള ഒരു പൊതിഞ്ഞ്.

ശൈത്യകാലത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം കേന്ദ്രീകൃതമായി compote

മുന്തിരിപ്പഴം compote, താഴെ കുറിപ്പടി വിവരിക്കുന്നത് ചെയ്യും, കഴിയുന്നത്ര കേന്ദ്രീകരിച്ചു ലഭിക്കും. അത്തരം ഒരു സാങ്കേതികവിദ്യ നടപ്പിലാക്കുന്നത്, കൊയ്ത്തുകാലത്തിന്റെ ആകെ മൊത്തം അളവ് കാരണം കണ്ടെയ്നർ, കലവറയിലും സമയത്തിലും സൂക്ഷിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ആവശ്യമുള്ള രുചി വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഈ പാനീയം നീരോമിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം;
• ശുദ്ധജലം - 1 എൽ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 400-500 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. കഴുകി ഉണക്കുന്ന മുന്തിരികളിൽ നിന്നോ സരസഫലങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറച്ച അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ പൂശുന്നു.
2. ലിക്വിഡ് കളയുക, വോള്യം അളക്കുകയും ഓരോ ലിറ്റർ പഞ്ചസാര 400-500 ഗ്രാം ചേർക്കുക.
3. സ്ഫടികകൾ ഒരു മിനിറ്റ് ഒരു പിണ്ഡം പിരിച്ചു, ജനനവും പകർന്നു, മൂടിയോടു അവരെ തൊടുന്നതിന് സിറപ്പ് പാകം.
4. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവയെ നന്നായി പൊതിയുക.

പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം compote

ഒരുപക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ, കമ്പോസറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്ന രീതിയാണ്. കൺസർവേറ്ററുടെ അഭാവത്തിൽ അടിസ്ഥാന ഘടകത്തിന്റെ ശ്രദ്ധാപൂർവമായ പ്രക്രിയയും, അടുത്ത സീസണിൽ ബില്ലിൻറെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ പാചകരീതിയും ആവശ്യമാണ്. ഇത് കുടിച്ചാലും തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരം കഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മൂക്കുമ്പോൾ മുന്തിരി - 1.5 കിലോ;
• ശുദ്ധജലം - 2.5 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. മുന്തിരിപ്പഴം തിന്നു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകേണം, സരസഫലങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള പൂങ്കുലത്തുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം.
2. ഉയർന്ന ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ബെറി പിണ്ഡം നിറയ്ക്കുക.
3. ചൂടുവെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മൂടിയോടു ചേർത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 30 മിനുട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
4. പഞ്ചസാര ഉഴുന്നിൽ വീട്ടുപയോഴിയിലെ compote കട്ടി തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി ചൂട്.

ശൈത്യകാലത്ത് പിഞ്ചു മുന്തിരിങ്ങയുടെ Compote

വിൻഡോ ഇതിനകം തണുപ്പാണ്, മുന്തിരിപ്പഴം ആവശ്യമുള്ള മാധുര്യവും ഒടുവിൽ പക്വതയുമെടുക്കാൻ സമയമായില്ലെങ്കിൽ, മുട്ടകൾ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാം, ആദ്യത്തെ തണുപ്പിന്റെ വരവുമൊത്ത് ഫ്രീസ് ചെയ്യാതെ കാത്തിരിക്കുക, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി compote തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അമിതമായ അസിഡിറ്റി ഉയർത്താൻ കുറച്ചുകൂടി പഞ്ചസാര എടുക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഘടന മറ്റ് പഴങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കാം, അത് മദ്യത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം - 900 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 400-500 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 2.5 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. മുന്തിരിപ്പഴം ക്യാനുകളിൽ വെച്ചു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
2. കളയുക, സ്വീറ്റ്, തിളപ്പിക്കുക, സിറപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്ക.
3. പച്ച മുന്തിരിപ്പഴം നിന്ന് compote സീൽ, അതു തളിക്കേണം വരെ അവരെ പൊതിയുക.