മത്സ്യം വളരെ ലളിതമായ ഒരു ഉൽപന്നമാണ്. മത്സ്യം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു. ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ, കാത്സ്യം, സെലിനിയം, സിങ്ക്, അതുപോലെ ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ വളരെ നല്ലതാണ്. മത്സ്യത്തെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ കലോറി മത്സ്യം എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന "ലീൻ ഇനങ്ങൾ" ആണ്.
മത്സ്യം കുറഞ്ഞ കലോറി ഇനങ്ങൾ
മസാല ചർമ്മ മത്സ്യം, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളത് 4% കവിയാത്തത്, ധാരാളം സുഹൃത്തുക്കളും പല തരത്തിലുള്ള സ്നേഹവും ഉണ്ട്. കാഡ്, നദീതീരത്നം, മുല്ലെറ്റ്, ഹഡോക്ക്, നാവ്ഗ, ഹക്കി, പൈക്ക്, വോബ്ല, പോൾകോക്ക്, പിക്ക് പെഞ്ച്, ബ്രാം, സാറ്റി, നീല വൈറ്റ്, ഫ്ളൗണ്ടർ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. 100 ഗ്രാം ഉൽപാദനത്തിനായുള്ള മത്സ്യങ്ങളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 70-90 യൂണിറ്റ് മാത്രമാണ്.
മത്സ്യത്തെ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന കലോറി എന്ന് പറഞ്ഞ് സംസാരിച്ചാൽ, അത് തന്നെ കോഡ് ആയിരിക്കുമെന്നാണ് ഉത്തരം. പോളോക്ക്, പോൾകോക്ക്, ബ്ലൂ വൈറ്റിങ് എന്നിവയാണ് പ്രധാന സ്ഥാനങ്ങളിൽ.
കുറഞ്ഞ കലോറി മീൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ചട്ടം പോലെ, കുറഞ്ഞ കലോറി മത്സ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേക്കിംഗ്, തിളയ്ക്കുന്ന, ആവികൊള്ളുന്നതിനും വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണരീതികളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം അസ്വീകാര്യമാണ്. അത്തരമൊരു മത്സ്യത്തെ ചൂടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ ഒരു പാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഐച്ഛികം വരണ്ടതായിരിക്കാം. ഉചിതമായ പാചകം - പച്ചക്കറികളുമായി ഫോയിൽ ചുടേണം.
ഒരു കലോറി മീൻ ഫില്ലെറ്റാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായതും ചീഞ്ഞതുമായ തുള്ളി വാങ്ങാൻ കഴിയും. ഉള്ളി ഒരു പാളിയിൽ ഒരു കഷണത്തിൽ കഷണം, 10% പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. ഈ രീതി പാചകം ചെയ്യുന്നത് മത്സ്യത്തെ അവിശ്വസനീയമാം വിധം മൃദുവും മൃദുവുമാക്കി മാറ്റുന്നു.
കൂടാതെ, അത്തരം മത്സ്യങ്ങളെ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായി തിളപ്പിച്ച് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ഒരു പാളിയിൽ ഒരു താലത്തിൽ ഇടുക.
നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏത് പാചക രീതിയും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എണ്ണയും മറ്റ് കലോറിക് അഡിറ്റീവുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കരുത്.