ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം

ലോകത്തിൽ നടക്കുന്ന എല്ലാ പ്രക്രിയകളും വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ഊർജ്ജ ഉത്തേജനം ആവശ്യമാണ്, എല്ലാ ജീവികളുടെയും പ്രധാന പ്രവർത്തന പ്രക്രിയകൾ ഒരു അപവാദം അല്ല. ദഹനത്തെ സമയത്ത് ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഊർജ്ജത്തിന്റെ അളവാണ് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം അഥവാ കലോറി ഉള്ളടക്കം. 100 കിലോ ഗ്രാറ്റുമായി കണക്കാക്കാവുന്ന കിലോക്കോളറുകളിൽ (കിലോ കലോറി) അല്ലെങ്കിൽ കിലോജൂലുകളിൽ ഇത് നിർവചിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം

ആഹാരത്തിന്റെ ഘടന പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, വിഭജനം, ശരീരം ആവശ്യമുള്ള ഊർജ്ജം എന്നിവ ഉള്ക്കൊള്ളുന്നു. ജീവന്റെ ജീവിവർഗ്ഗത്തിന്റെ അതേ ചെലവിലേക്ക് ഫുഡ് പോഷകമൂല്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും പൂർണ്ണമായ അനുപാതമാണ് ഊർജ്ജ ആവശ്യകത. ഇത് സംഭവിക്കുന്നു:

• എല്ലാ അവയവങ്ങളുടേയും മുഴുവൻ പ്രവൃത്തിക്കും പ്രധാനമാണ് ആവശ്യം;
• സഹായവും - ശരീരത്തിന്റെ ചലനത്തിനായി അത്യാവശ്യമാണ്;
• ജോലി - പരിശീലനത്തിലോ മറ്റ് പവർ ലോഡുകളിലോ.

വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഘടന തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ അനുപാതത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇത് പരിഗണിക്കുന്നത്:

1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് = 39 kJ (9.3 kcal)

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 1 ഗ്രാം = 20 കി.ജൂ. (4.7 കിലോ കലോറി)

1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകൾ = 17 kJ (4.1 kcal)

ഉൽപ്പാദത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന കിലോജൂൾസിലെയും കിലോകൊറികളിലെയും എണ്ണം അത്യാവശ്യമാണ്. കലോറി ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു നിർവികാരമാണ് അത് തയ്യാറാക്കിയ രീതിയും സംഭരണവും ഉത്ഭവവും.

ശരാശരി ഭാരം ശരാശരി മുപ്പതു വയസ്സുള്ള ഒരാളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത 11,000 kJ (2,600 kcal) ആണ്. ഈ ചിത്രവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കലോറിയുടെ എണ്ണവും അറിയുമ്പോൾ, ഒരു ശരിയായ ജീവിതം നയിക്കാൻ ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള അവസരമുണ്ട്. കൂടുതൽ അർബുദപരമായ കൊഴുപ്പ് കാരണം സ്ത്രീകൾക്ക് 15% കുറവ് ആവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം

"നെഗറ്റീവ്" ഊർജ്ജ മൂല്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

"നെഗറ്റീവ്" കലോറിക് മൂല്യം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ദഹനത്തെപ്പറ്റിയുള്ള ഒരാൾ അതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഊർജം ചെലവഴിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയാണ്.

എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിലെ അത്തരം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അധിക കഷണങ്ങൾ തീർത്തു കളിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ഒത്തുചേർന്നാൽ അത് അതിന്റെ കലോറി മൂല്യം പൂജ്യമാകും എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

"നെഗറ്റീവ് കലോറി" ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

1. പാനീയങ്ങൾ - പഴകിയ ജ്യൂസ്, മിനറൽ വാട്ടർ, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ പഞ്ചസാര ഇല്ല.
2. പഴങ്ങൾ - എല്ലാ സിട്രസ് പഴങ്ങളും, നാള്, തണ്ണിമത്തന്, പീച്ച്പഴം.
3. സരസഫലങ്ങൾ currants, ബ്ലൂബെറി, Propeeps ഒരു.
4. പച്ചക്കറികൾ - തക്കാളി, കാബേജ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, റാഡിഷ്.
5. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എല്ലാം തന്നെ രസകരമായ രുചിയിലാണ്.
6. പച്ചിലകൾ - പുതിന, ആരാണാവോ, ചീരയും ആൻഡ് ചതകുപ്പ.

ഉപയോഗത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ:

1. ദിവസേനയുള്ള നിരക്ക് 550 ഗ്രാം ആണ്. പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ആകാം.
2. പ്രതിരോധശേഷി പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ പിന്തുണയ്ക്കും.
3. ഫാറ്റി സൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്, അവരെ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ പകരം.
4. ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണ ശരീരത്തിന് പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിരിക്കണം.

ഉയർന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ഭക്ഷണത്തിന് വ്യത്യസ്തങ്ങളായ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, 6 ഇനം വിഭജിക്കാം:

1. വളരെ വലിയ (500 മുതൽ 900 കി.ഗ്രാം / 100 ഗ്രാം വരെ) - വെണ്ണ, വിവിധ ചോക്ലേറ്റ്, എല്ലാ പരിപ്പുകൾ, ദോശ, പന്നിയിറച്ചിയും സോസേജ്.
2. ക്രീം, ഫാറ്റി, പുളിച്ച-പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം, ജൊസനാസ്, കോഴി, മീൻ, റൊട്ടി, പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര - 200 മുതൽ 500 കിലോഗ്രാം വരെ 100 ഗ്രാം വരെ.
3. മോഡറേറ്റ് (100 മുതൽ 200 കിലോ കൽക്കരി / 100 ഗ്രാം വരെ) - കോട്ടേജ് ചീസ്, ഗോമാംസം, മുയൽ, മുട്ട, അയല എന്നിവ.
4. ചെറുത് (30 മുതൽ 100 ​​കിലോ കള്ള് / 100 ഗ്രാം വരെ) - പാൽ, നട്ടെല്ല്, ഫലം , സരസഫലങ്ങൾ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പുതിയ കാരറ്റ്, പീസ്.
5. വളരെ ചെറിയ (30 കിലോ കള്ള് / 100 ഗ്രാം വരെ) - കാബേജ്, വെള്ളരിക്ക, റാഡിഷ്, ചീരയും, തക്കാളി, കൂൺ.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കലോറി നിങ്ങളുടെ ചെലവിൽ കുറവാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.