ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ഒരു പാസ്ത തയ്യാറാക്കുക വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് ജയിക്കും ഒരു ഹൃദ്യമായ, രുചികരമായ വിഭവം ആണ്.
ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. പാചകം സമയത്ത് മാംസം ചേരുവകളും പാസ്തയും ചേർത്ത് അവസാനം, അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചേർക്കാം. പാസ്തക്ക് അതുല്യമായ ഫ്ലേവർ ടിൻറുകൾ നൽകുന്ന എല്ലാത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടും അനുബന്ധമായി കഴിയും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഈ വിഭവത്തിന്റെ 4 വകഭേദങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
ക്രീം സോസ്, ചിക്കൻ പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 480-500 ഗ്രാം;
- ഒട്ടിക്കുക - 180-200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 70-90 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 70-90 ഗ്രാം;
- താളിക്കുക (കറി, പൈപ്പ്rika പൊടി);
- മാവു - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്
- ക്രീം - 210-220 മില്ലി;
- എണ്ണ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി - 3-4 St. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര, ഉള്ളി - കട്ടിംഗുകൾ, കാരറ്റ് - സെമിക്രിക്കൽ കഷണങ്ങൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. എണ്ണയിൽ ഈ വസ്തുക്കൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 5-6 മിനിറ്റ് ശേഷം, ക്രീം ഒഴിക്ക 25 മിനിറ്റ് കറി, Paprika, ഉപ്പ്, പായസം ചേർക്കുക മാവു പകരും - തുക സോസ് തരം അടിസ്ഥാനമാക്കി, ക്രമീകരിക്കാവുന്ന ആണ്. അത് ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുകയാണ്. കട്ടിയെങ്കിൽ - വളരെ കുറച്ച്. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ വെള്ളത്തിലോ ക്രീമിയോ കൊണ്ട് അത് നേർപ്പിക്കുക.
പാസ്ത വേവിക്കുക, പാക്കേജിലെ വിവരങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ഇത് 10-14 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് കളഞ്ഞ് എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം. ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കിടന്നു, എന്നിട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചിക്കൻ.
ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ കൊണ്ട് പാസ്ത ബേക്കറീൻ
ചേരുവകൾ:
- കോഴിയിറച്ചി drumsticks - 7-8 കഷണങ്ങൾ;
- ബദാം - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 70-90 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 300 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഫെറുചിനി - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 45-60 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ താമ്രശൂലം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഫ്രൈ ചിക്കൻ മണ്ടത്തരങ്ങൾ. ഉള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുളുന്നു. ഞങ്ങൾ മാവു പകരും. മിശ്രിതം ഊഷ്മള തുടരുന്നു ഇപ്പം എല്ലാ സമയത്തും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ഇട്ടാണ്. നാം ക്രീം ഒഴിക്ക. 3 മിനുട്ട് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, അതിനെ ഇളക്കിവിടാൻ ഓർമ്മിക്കുക. ബദാം തകർത്തു സോസ് ഒഴിച്ചു. നാം അവിടെ ഉപ്പും കാലും അയക്കുന്നു. സോസ് തയ്യാർ.
11 മിനിറ്റ് ഫ്യൂച്ചക്കൈൻ തിളപ്പിക്കുക. നാം പാസ്ത ഒരു പ്ലേറ്റ് ധരിച്ചു, പിന്നെ ചിക്കൻ മുളകും എല്ലാ സോസ് ഒഴിക്കേണം.
ക്രീം സോസിലെ പുകവിച്ച ചിക്കൻ പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- പേന മക്രോണി - 150-170 ഗ്രാം;
- കുഴിയില്ലാത്ത ഒലീവും - 6-9 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 1 കഷണം;
- ക്രീം - 85-100 മില്ലിഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചിക്കൻ - 170-200 ഗ്രാം;
- ചീര ( മല്ലി) , മജോരോം മിശ്രിതം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു പെണ്ണാൻ വേവിക്കുകയാണ്. അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, 60 മില്ലി ചാറു വിടുക, ബാക്കി ഒരു colander വഴി വറ്റിച്ചു ആണ്.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി തുടങ്ങുമ്പോൾ - അത് നീക്കം ചെയ്യും. വറുത്തു പാൻ ക്രീം ഒഴിക്കുക. Solim ഉം സീസൺ മിശ്രിതം. തീർപ്പാക്കാത്ത തീറ്റക്രമം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. നാം മിനിറ്റ് വേവിക്കുക 3. ഞങ്ങൾ ഒരു പെണ്ണും ഇട്ടു, അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ, തകർത്തു ഒലീവും. തീ കത്തിച്ച് തീയിടുക.
ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 275-300 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം - 180 മില്ലിഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം;
- ഉപ്പ്
- ഫ്യൂസിൽ - 230-250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാർമ്മേസൻ - 40-45 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 70-80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet കഴുകി, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫ്രൈ എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം ഫ്യൂസിലി പാചകം ക്രമീകരിച്ചു.
ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ (ഇതിനകം വറുത്ത കഷണങ്ങൾ) വെച്ചുകൊണ്ട് വെണ്ണ ഉരുക്കി. നാരങ്ങയിൽ നിന്നും പീൽ നീക്കം ഒരു തകർത്തു രൂപത്തിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ സ്ഥാപിക്കുക. മണ്ണിളക്കി, എല്ലാം ഉണങ്ങുക. നാം ക്രീം ഒഴിക്ക. സോളിം നാം ഇളം തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് എടുക്കും സോസ് ചേര്ത്ത് പര്മസെന് ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇളക്കി ഉറപ്പാക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ, പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു - ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രുചി ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.