വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മിതമായ ഉപയോഗപ്രദമായ മത്തങ്ങയാണ് മത്തങ്ങ. മത്തങ്ങ പഴ നീണ്ട കാലം സൂക്ഷിച്ചു, അത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കുട്ടികളുടെയും പോഷകാഹാരയുടെയും അനുയോജ്യമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഈ തനതായ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. എല്ലാവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രിറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ പറയും.
മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 0,75 ഗ്ലാസ്;
- kefir - 0,5 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 3-4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു മത്തങ്ങ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം വിത്തുകൾ, പീൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, grater അത് തടവുക. ഒരു ശരാശരി ഊർജ്ജത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്കെങ്കിലും തേൻ പിടിപ്പിക്കുക, തൈര്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് മാവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും ചൂടുള്ള മത്തങ്ങ പിണ്ഡം ഒരു മിക്സർ എല്ലാ whisked. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അതിൽ പാൻകേക്കുകൾ രൂപം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകളെ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - അരകപ്പ് കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് മാവ് പകരം വയ്ക്കുക, ഇത് ബ്ലെൻഡറിൽ സ്വയം അരച്ചെടുക്കുക. 180 ഡിഗ്രി സ്വർണ തവിട്ട് പൊട്ടിച്ചിതറിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ.
മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളെ അത്തരം ഒരു പാചക വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്, നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം പാൻകേക്കുകളും smack ചായ രുചിച്ചു സേവിക്കാൻ എങ്കിൽ - അത് ഇരട്ട ചായങ്ങൾ ആയിരിക്കും.
വേവിച്ച മത്തങ്ങ ഒരു വിചിത്രമായ പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 450 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - അര കപ്പ്;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- മംഗ - 15 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി ഉരസുന്നത്, വെള്ളം ഒഴിച്ചു മൃദു വരെ, 10-15 മിനുട്ട് ലിഡ് കീഴിൽ stewed ആണ്. പ്രോട്ടീൻ മുതൽ മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക: മഞ്ഞൾ പഞ്ചസാര കൂടെ കള, ഒപ്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ പ്രോട്ടീൻ whisk. തണുത്ത മത്തങ്ങ പിണ്ഡം, മാവും മംഗയും ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു മിശ്രിതമായ മഞ്ഞക്കരു ഒരു മിക്സർ (കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിങ്ങൾ vzobete, കുറവ് മത്തങ്ങ രുചി അനുഭവപ്പെടും) നന്നായി തല്ലി, പിന്നീട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാവ് പ്രോട്ടീൻ നുരയെ ഇളക്കുക.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ
ഏതെങ്കിലും കാരണം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അപ്പോൾ സസ്യാഹാരം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുട്ടകൾ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി നിർത്താം.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 600 ഗ്രാം;
- തിരി വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവ് - 2 കപ്പ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സെറം - അര കപ്പ്;
- വെണ്ണ (ഉരുകി) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം (കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്) - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം മത്തങ്ങ പാലു വാങ്ങുക. മത്തങ്ങ എരിഞ്ഞു തീർന്നിരിക്കുമ്പോൾ, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ വിത്ത് ഒരു കോഫി ഗ്രിൻഡറിൽ നിലകൊള്ളുന്നു, വെള്ളം നിറഞ്ഞ് ചൂളപോലെ ചൂടാകുന്നത് വരെ പിണ്ഡം മങ്ങുന്നു.
ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് പകരം (തിരി വിത്തുകൾ കൊണ്ട് പിണ്ഡം), വെണ്ണ, മത്തങ്ങ പാലു, whey എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ബാഷ്പീകരിച്ച ജാമിയെയും കഴിക്കാം.
മത്തങ്ങ, വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ
അസാധാരണമായ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു വറുത്ത ബേക്കൺ, ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയും - ഒരു സന്തോഷം!
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞൾ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് വൃത്തിയാക്കി
ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു sift, അതിന്റെ തുക മത്തങ്ങ നനവ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അവസാനം ഞങ്ങൾ ഫാറ്റി പുളിച്ച ക്രീം പൊരുത്തപ്പെടാൻ വേണം. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ ഭാവി വിത്തുകൾ മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക.
തയ്യാറായ വരെ വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ലെ പീസ് പാൻകേക്കുകൾ, വറുത്ത തുകയല്ല, ഇലകളിൽ ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ശേഷം.