ദുർബലമായ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി വളരെ സാധാരണവും വളരെ ജനപ്രീതിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണവുമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് അവരെ കൂടാതെ, ഒരൊറ്റ വിരുന്ന് ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, കുറച്ച് ആളുകൾ ചിന്തിക്കുന്നത് മൃദുലമായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി വർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നും ഗുണവും ദോഷവും എന്താണെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നു. അതേസമയം, പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധർ അനിയന്ത്രിതമായ ഉപയോഗത്തിനെതിരെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നുണ്ട്.
പുതിയ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക് എന്തെല്ലാം ഉപയോഗപ്രദമാണ്?
പല ഉപഭോക്താക്കൾക്കുവേണ്ടിയാണ് ലളിതമായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാച്ചെലവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അവയെല്ലാം വിഭവങ്ങളുമായി ഒത്തുചേരുന്ന പുതിയ മസാലകൾ ആണ്. സ്മാക്ക് തയാറെടുപ്പ് വളരെ കുറച്ച് സമയവും പരിശ്രമവും ചെലവഴിക്കാൻ അവരെപ്പോലെ മാസ്റ്റേഴ്സ്. എന്നാൽ ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ആനുകൂല്യങ്ങളും പരിമിതമല്ല. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ പോലെ അവ 90% വെള്ളവും, അസ്കോർബിക് ആസിഡും അതിൽ വിറ്റാമിൻ ബി, വിറ്റാമിൻ, അയോഡൈൻ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും വളരെ വേഗം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഉപ്പിട്ട പ്രക്രിയ ചെറിയ കാലയളവായിരുന്നതിനാൽ ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെല്ലാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിയിൽ സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവർ വിനാഗിരി ഇല്ല, അവിടെ വളരെ ഉപ്പ്, അതിനാൽ അവർ ഉയർന്ന ഉപ്പുവെള്ളവും അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി contraindicated ആകുന്നു ഹൈപ്പർടെൻസറുകൾ വഴി കഴിക്കാം. ഈ വിശപ്പ് വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് ആളിന് ഭീഷണിയല്ല. അതിനാൽ ഭാരം കൂടാതെ, ശരീരഭാരം നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി തിന്നാൻ കഴിയും. ഗർഭസ്ഥ ശിശുക്കളുടെ നിയന്ത്രണം കൂടാതെ അവർക്ക് കഴിയ്ക്കാം, ഭാവിയിലെ കുഞ്ഞിന് അവർ സുരക്ഷിതരാണ്, ഭാവിയിൽ അമ്മയും അവർ വിഷബാധയും, ഓക്കവും സഹിക്കണം.
ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി ദോഷം
വളരെ ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി ആനുകൂല്യങ്ങളും ദോഷം പുറമേ, വളരെ. ഗ്യാസ്റിക്ക് അസിഡിറ്റി, ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ ഉയർത്തിയിട്ടുള്ളവർക്ക് അവ പരിധിയില്ലാത്ത അളവിൽ അവ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. കൂടാതെ, മറ്റ് ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണരീതികൾ, വീക്കം, വൃക്കരോഗം എന്നിവരോടുകൂടിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം.