15-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ യൂറോപ്പിൽ നിന്ന് യൂറോപ്പിലേക്ക് കുടിയേറുന്ന ഹ്രസ്വവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വാൽനട്ട് നൗജാറ്റ് ഫ്രഞ്ച്, ഇറ്റാലിയൻ, സ്പാനിഷാർഡുകൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. അത് ക്രിസ്മസ് അവധിക്ക് അനിവാര്യമായ ആട്രിബ്യൂട്ടായി മാറി. മാത്രമല്ല, വീട്ടിലെ നൌജാട്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ സങ്കീർണ്ണമല്ല. രണ്ടാമത്തേതോ, രണ്ടാമതോ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് കൃത്യമായി ലഭിക്കരുത്, പക്ഷേ അവസാനം, ഈ പ്രക്രിയയെ പ്രീതിപ്പെടുത്തിയാൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെയും നിങ്ങളുടെ അയൽക്കാരൻറെയും പ്രതിമയാകും.
നൗഗട്ട് - വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- തേൻ ലിക്വിഡ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര വാനില - 1 പായ്ക്ക്;
- ബദാം - 300 ഗ്രാം;
- ചെമ്മീൻ ദോശ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ബദാം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, പിന്നെ കളയുക ഒപ്പം പീൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ആൻഡ് calcine അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു പാളി പുറത്തു കിടന്നു. ബദാം ഹോമിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. അടുപ്പിൽ ഓഫ്, പക്ഷേ അകത്തു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിട്ടു - അവർ ഊഷ്മള താമസിക്കണം.
പഞ്ചസാര വെള്ളം നിറച്ച്, പതുക്കെയാക്കി തീർന്നിരിക്കുന്നു. അത് തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാലുടൻ ഞങ്ങൾ തേൻ ചേർക്കുന്നു. നൗകട്ടുകളിൽ പാചകത്തിൽ താപനില ഭരണത്തെ ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രയാസമാണ്. മധുരപലഹാരം മതിയാവില്ല എങ്കിൽ - അത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നുണ്ടെങ്കിലും നൗജാറ്റ് തണുത്തതല്ല. സിറപ്പ് 140 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം. അത് പരിശോധിക്കാൻ അടുക്കളയിൽ ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, നമ്മൾ നമ്മുടെ സഹജബോധം വിശ്വസിക്കും - സിറപ്പ് ഇതിനകം വറുക്കുമ്പോഴുള്ള നിമിഷം നാം മനസ്സിലാക്കണം, എന്നാൽ ഇതുവരെ വറാപ്പയായി മാറിയിട്ടില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, തീ കഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
ഒരേസമയം സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുവാൻ, ശക്തമായ കൊടുമുടികളിൽ വരെ വെള്ള തീയൽ. പ്രക്രിയയുടെ മധ്യത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളച്ചു തുടരുക, നേർത്ത trickle ഒരു സിറപ്പ് എത്രയായിരിക്കും. അടുക്കളയിൽ ഒരു അധിക ജോഡികളാൽ തടസ്സം ഉണ്ടാകില്ല, കാരണം 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പിണ്ഡം വോള്യം വർദ്ധിച്ച് കട്ടിയുള്ളതും മങ്ങിയതും ആകണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഭാവി nougat പരിപ്പുകൾ ചേർക്കുക - ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഇതിനകം സ്പൂൺ എല്ലാ മിക്സ് കൂടെ.
രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടി വാഷ് കേക്ക് ഒരു സമചതുര പാളിയിൽ നൗകറ്റ് മൂന്നിലൊന്ന് വ്യാപിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് രണ്ടു തവണ ആവർത്തിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് പത്രത്തിൽ വെച്ചു രാത്രി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് അയച്ചു. പിന്നീട്, ഭാഗങ്ങൾ ചൂടുള്ള, ചെറുതായി നനഞ്ഞ കത്തി ഛേദിച്ചുകളയും (വെള്ളം ഒരു സ്ട്രീം കീഴിൽ കൈവശം അതു മതി). ചായ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കുക.
ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ൽ, രുചി ശേഷം വിട്ടുകളഞ്ഞിരിക്കുന്നു എങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം നൌജാട്ട് സൂക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾ പാചകത്തിന് ഇഷ്ടപ്പെട്ടുവെങ്കിൽ, അല്പം പരീക്ഷിച്ച്, ബിസ്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ പരുപ്പനകൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഭവനത്തിൽ നൗകത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് മൂടിവയ്ക്കാം, യഥാർത്ഥ കാൻഡികൾ പുറത്തു വരും. ആസ്വദിക്കൂ!
പാചകക്കുറിപ്പ് - അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇരുണ്ട നൗകറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- ചോക്ലേറ്റ് പാൽ - 300 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- ഹസൽനട്ട് - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തതും അതും തണുത്തതും പൊടിച്ചതുമാണ്. പഞ്ചസാര പൊടികൾ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഉരുകിയിരിക്കുന്നു. അത് ഫലമായി പിസ്സാമിന് കടലാസിലേക്ക് വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യും - ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാം തകർക്കുന്നു - അത് 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ തിളക്കത്തോടെ എടുക്കും. ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിച്ചു വീണ്ടും തിന്നു ശേഷം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നൗകറ്റ് കടലാസിൽ ചലിപ്പിക്കുകയും സമനിരപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, ഒരു ചൂടുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഖണ്ഡങ്ങളായി വിഭാഗിക്ക.
ഫ്രീസുചെയ്ത നൗജാറ്റ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം ഐസ് ക്രീം - 4 ഇനങ്ങൾ;
- പ്രോട്ടീൻ - 2 പി.സി.
- തേൻ ലിക്വിഡ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബദാം -1/2 ഇനങ്ങൾ;
- pistachios -1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ക്രാൻബെറി -1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ഫ്രീസുചെയ്ത നൌജാറ്റ് എങ്ങനെ വേവിക്കണം? നട്ടുകൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു മുട്ടകൾ ആൻഡ് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മുറിച്ച്, വലിയ കഷണങ്ങളായി തകർത്തു ചെയ്യുന്നു. ശക്തമായ കൊടുമുടികൾ വരെ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് തല്ലിക്കയറാൻ ചമ്മട്ടി. സ്റ്റീം ബാത്ത് ന് തേൻ തണുത്ത് വെള്ളത്തിൽ വീഴുക, വിപ്പ് നിർത്താതെ തടയും. സൌമ്യമായി പരിപ്പ് ആൻഡ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക, സോഫ്റ്റ് ഐസ് ക്രീം, മിക്സ്. ഫലമായുണ്ടാക്കിയ പിണ്ഡം ഭക്ഷണം ഫിലിമിലെ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ചതുരത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തി. ഞങ്ങൾ അത് പ്രചരിപ്പിക്കുകയും കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - രാത്രിയിൽ.
നൗഗൗ ഫിലിം സഹായത്തോടെ രാവിലെ ഞങ്ങൾ ഫോമിലെടുത്ത്, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, കിടക്കയിൽ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു കോഫി ഇഷ്ടമുള്ള കപ്പ് കൊണ്ട് കഴിക്കാം.
കൂടാതെ, നാടൻ നാടൻ നാളിതുവരേ കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുള്ളതും "നറ്റെല്ല" പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട് .