ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കി - പാചകക്കുറിപ്പ്

കിഴക്കന് മാധുരി എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രശസ്തമായ കിഴക്കന് മാധുര്യമാണ് കുരുബ. മധ്യത്തിൽ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഒരു ചെറിയ പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു കുക്കി ആണ്. ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് കുക്കി എങ്ങിനെ കുടിക്കണം എന്നറിയാം.

ഭവന ബിസ്കറ്റ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 550 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 350 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ട വെള്ള - 1 പി.സി.

തയാറാക്കുക

മുൻകൂട്ടി ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്റ് ചിക്കൻ മുട്ടയും വെണ്ണയും എടുത്തു, അവർ തണുപ്പിക്കാനും മുറിയിലെ താപനില ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ മൃദുവാക്കാവുന്ന എണ്ണ പഞ്ചസാര പൗഡുമായി കലർത്തി, തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ പകർത്തി ഒന്നര വരെ നീളത്തിൽ ഇളക്കുക. പിന്നെ ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു സമീകൃത സ്ഥിരത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അത് കട്ടികൂടിയ സഞ്ചിയിൽ എത്തിച്ചു. ഞങ്ങൾ ചെറിയ അളവിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതു നിർത്തി. എല്ലാ ബ്ലോക്കുകളും നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എടുത്ത്, ഓരോ പുഷ്പത്തിൻറെയും മധ്യഭാഗത്ത് അല്പം പരത്തുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് ട്രേ ഇടുക, 10-20 മിനുട്ട് വീഴുമ്പോൾ ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ഇടുക. അൽപം തണുത്തതും മികച്ച ചൂടുള്ള ചായയോ പാൽപ്പട്ടണത്തിലോ ഉടൻ മേശപ്പുറത്ത് സേവിച്ചു. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാം ചേർത്ത് ഈ ഡെസേർട്ട് രുചി വ്യത്യാസപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ജാം ആൻഡ് വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള കുക്കികൾ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തെങ്ങ് ചീകി, പഞ്ചസാര പൊടി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മിഠായി പൊടികൾ എന്നിവയിലുള്ള പേസ്റ്റുകൾ തളിക്കേണം.

Shortbread കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 500 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• തേൻ - 50 ഗ്രാം;
• ഗ്രാമ്പൂ - 8 പീസുകൾ.
• ഏലം - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
• നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

വെണ്ണ, മൃദുവായും, ഒരു നുരയെ പിണ്ഡം പൊടിക്കുക, നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തേൻ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, പഞ്ചസാര പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിന്നെ സുഗന്ധത്തെ പിണ്ഡം അത് തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കാൻ അതു തികച്ചും മിക്സഡ് ആണ്. അടുത്തത്, സൌമ്യമായി, ചൂട് പാൽ ഒഴിക്ക മിക്സർ കൂടെ ഇകഴ്ത്താത്ത അതു ചുടേണ്ടതിന്നും, ക്രമേണ മാവു പകര്ന്നു. അതിനു ശേഷം, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തണുത്ത നിലത്തു നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയായി അതിനെ ചുറ്റട്ടെ. ഇപ്പോൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് സഹായത്തോടെ, കുക്കികൾ വെട്ടി 3-5 മിനിറ്റ് മിതമായ താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുടേണം അതു ചുട്ടു. ഓരോ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാമിലും പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ പൊടി കൊണ്ട് കിഴക്കൻ ചിക്കൻ ചൂടാക്കുക.