ക്ലാസിക് തേൻ കേക്ക് - ഓരോ രുചിയിലും പ്രശസ്തമായ ഡെസേർട്ടിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ഒരു ഉല്ലാസയാത്രക്ക് ഒരു മികച്ച അന്ത്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ക്ലാസിക് തേൻ കേക്ക് ആകാം, പ്രത്യേകിച്ച് വീട്ടമ്മമാരുടെ പലതരം മാസ്റ്റേഴ്സ്. ഏതെങ്കിലും തക്കാളിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ചെയ്ത കഴിയും. ഒരു mediwick ബേക്ക് മിനിമം പരിശ്രമം വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ആണാണോ കുക്ക് പോലും അതു നേരിടാൻ കഴിയും.

ഒരു തേൻ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ഒരു ക്ലാസിക് തേൻ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാർ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, താഴെപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം:

  1. ആദ്യമായി കേക്ക് ചുട്ട് ചെയ്തവർ, ഒരു ക്ലാസിക് പാചകത്തിനൊപ്പം തുടങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിന്റെ മാസ്റ്റേജിംഗ് ശേഷം ചേരുവകൾ കൂടെ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.
  2. കേക്ക് വിവിധ വഴികളിൽ പാകം ചെയ്യാം: ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
  3. നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത ദോശ അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് ചുടണം. അതിന്റെ ഉയരം 9 മുതൽ 11 സെന്റിമീറ്റർ വരെ, കണ്ടെയ്നർ വോളിയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
  4. ഒരു കേക്കിന് കൃത്യമായി ഒരു തേൻ ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. അവർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലഹരി വേണം.
  5. ടെസ്റ്റ് ഘടകങ്ങൾ ഒരു പോലെ സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതു ഒന്നുകിൽ ബിയർ പാൽ, തേൻ, അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിച്ചത്.
  6. അതു അതിന്റെ സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടും കാരണം കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനും സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ വളരെയധികം ശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു കുക്കി കുടിക്കേണ്ടത് നല്ലതാണ്.

ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഹണി കേക്ക് - ഒരു ക്ലാസിക് Recipe

ഉടമകൾ വളരെ പ്രശസ്തമായ ക്ലാസിക് തേൻ ക്രീം ക്രീം ആണ്, സാധാരണ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, എങ്കിലും അവരുടെ ഒരുക്കം വെള്ളം ബാത്ത് ചെയ്തു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കറുത്തതോ, കയ്പ്പുള്ളതായിത്തീരാനോ, തേൻ പിണ്ഡം കർശനമായ നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ അത്യാവശ്യമായിരിക്കണം, കർശനമായി അനുപാതം നിർവഹിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ക്രീം:

തയാറാക്കുക

  1. തേൻ കേക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ ചേരുവകൾ മിക്സഡ്.
  2. മുട്ട തല്ലി, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അടിച്ചു.
  3. മാവു ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് ഇട്ടു 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. മാവു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
  4. ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുക, അത് കേക്കിലേയ്ക്ക് ചുരുട്ടുക.
  5. ക്രീം കൊണ്ട് ക്ലാസിക് ക്രീം കേക്ക്.

കേക്ക് "Ryzhik" എന്ന ഹണി വീണ്ടെടുക്കൽ

വാൽനട്ട്, കൊഴുപ്പടങ്ങിയ പാലും തേനും ചേർത്ത് ഒരുപാട് കാലം അടിച്ചമർത്തപ്പെടുന്നു. ഈ ആകർഷണീയമായ തേൻ കേക്ക് "റെഡ്", അത് ആസ്വദിച്ചു ക്ലാസിക് പതിപ്പ് നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. വേവിച്ച പാൽ ചുട്ടു പാൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ഒരു പതിവ് മാറ്റിവയ്ക്കാം, ക്രീം അതിൽ നിന്നും കൂടുതൽ വഷളാവുകയുമില്ല. ഒരു പാളി ഉപയോഗിക്കാനും കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാനും സാധിക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. കുറഞ്ഞ ചൂട് വെണ്ണ 50 ഗ്രാം ഉരുകുക, തേൻ ചേർക്കുക. തല്ലി, മുട്ട, പഞ്ചസാര കൂടെ ഇളക്കുക, സോഡ ചേർക്കുക.
  2. ചൂടിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം, അത് തണുപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
  3. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കി അയയ്ക്കണം. ഇത് വിഭജിച്ച് ദോശ ചുടേണം.
  4. ക്രീം വേണ്ടി, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിച്ചു. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക.
  5. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്, ദോശ മൂടുക.

തേൻ കേക്ക് "മിറക്കിംഗ്" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓരോ വീട്ടമ്മക്കും ബേക്കിംഗ് ഡെസേർട്ടിനുള്ള സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കും. ഇതിൽ ചേരുവകൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ, ക്രീം എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. മാറ്റമില്ലാതിരിക്കുന്ന ഏക കാര്യം തേനാണ്. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സൌമ്യമായ തേൻ കേക്ക് "മിറക്കിംഗ്" ചുടാൻ കഴിയും, കുട്ടിയുടെ മുതൽ പരിചിതമായ രുചി. അതിനെ അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ നുറുക്കുകൾ തളിച്ചു നനച്ചുകളുമായി തളിക്കേണം കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

ക്രീം:

തയാറാക്കുക

  1. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെണ്ണയും തേനും പഞ്ചസാരയും വെക്കുക. അവസാന ഭാഗം കറങ്ങുന്നത് വരെ കുളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
  2. പിണ്ഡമുള്ള മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഇളക്കുക. പിന്നെ സോഡ ചേർക്കുക.
  3. 7-10 നേർത്ത പാളികളായി ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും.
  4. ക്രീം തയ്യാറാക്കുക: മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിച്ചു, പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു.
  5. മാവു ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
  6. എല്ലാവരും ഒരു കുളിയിൽ തിളയ്ക്കും, രസകരമായ മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. അവസാനം പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക.
  7. ക്രീം കൊണ്ട് കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്.

കസ്റ്റമർ കൂടെ ഹണി കേക്ക് - ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

യഥാർത്ഥ ചട്ടി സ്നേഹിതന്മാർ രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾ വ്യത്യസ്ത വ്യത്യാസങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക സന്തോഷമുണ്ട്. ഒരു കസ്റ്റഡി ഉള്ള ഒരു ക്ലാസിക് തേൻ കേക്ക് ഏതാണ്ട് ഉരുകുന്നത് ഡെസേർട്ട് ആണ്. കേക്കുകൾ ലിംപ് ആകണമെന്നില്ല ഉറപ്പാക്കാൻ, അവരെ അമിതമായി നേർത്ത ഉണ്ടാക്കരുത്. നേരത്തെയുള്ള കട്ടി കുറഞ്ഞത് 0.5 സെന്റീമീറ്റർ ആകണം.

ചേരുവകൾ:

ക്രീം:

തയാറാക്കുക

  1. പഞ്ചസാരയിൽ തേൻ തേൻ ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ.
  2. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മുട്ടകൾ. അവരെ പിരിച്ചു, മൊത്തം പിണ്ഡം അവരെ ഒഴിക്കുക. സോഡ ചേർക്കുക, 20-30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
  3. മാവും മുറിച്ചു പിങ്ക്, ചുട്ടു പിണ്ഡം ആക്കുക.
  4. ക്രീം വേണ്ടി: അടിക്കാൻ മുട്ട, പഞ്ചസാര. മാവും പാലും ചേർക്കുക. 15 മിനുട്ട് തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
  5. തണുത്ത, എണ്ണ ചേർക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വഴി രൂക്ഷമാക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം തേനും കേക്ക് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ തേൻ കേക്ക് വേണ്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഡെസേർട്ടിന് ഒരു ക്ലാസിക് പാചക വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും. ഘടകങ്ങളുടെ എണ്ണം വ്യത്യാസപ്പെട്ടേക്കാം, വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, മധുരമുള്ള സ്നേഹിതർ അവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. അല്ലാത്തപക്ഷം, പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ പരമ്പരാഗതമായി നിലനിൽക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. മുട്ട പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക, മാവു ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ള ഘടകങ്ങളെ ഘടിപ്പിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ബാത്ത് പാകം ചെയ്യുക.
  2. പിണ്ഡത്തിൽ മാവു പകരും.
  3. ഒരു അപ്പമുണ്ടാക്കുക, ദോശ, ചുട്ടു പായിക്കരുത്.
  4. പുളിച്ച ക്രീം, പൊടി എന്നിവയിൽ നിന്നും ക്രീം അടിക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തേൻ പിണ്ണാക്ക് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ വ്യതിയാനം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു തേൻ കേക്ക് ആണ്. പാചകം പരിചയസമ്പന്നരായ പാചക വിദഗ്ദ്ധരുടെ ഒരു ചെറിയ ട്രിക് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ - അത് ഒരു വിഭവം പൂശിയ ഒരു ക്രീം കൊണ്ട് നിയമസഭാരം ആരംഭിക്കാൻ ശുപാർശ, പിന്നെ ബേക്കിംഗ് വേഗത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക ചെയ്യും. തേൻ പകരം വരാന്തയും പകരം വെണ്ണയും മാറ്റിവെക്കാൻ കഴിയുകയില്ല.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. മാറിയ ഒഴികെ നന്നായി തല്ലി ചേരുവകൾ, ഒരു കുളിയിൽ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
  2. പിണ്ഡത്തിൽ മാവു പകരും.
  3. ഒരു അപ്പമുണ്ടാക്കുക, ദോശ ഉരുട്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു തേനും ഒരു കേക്ക് ചുടേണം.
  4. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ടുള്ള ദോശകൾ പകരുക.

വീട്ടിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് തേൻ കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

കുട്ടിക്കാലം വിഭവം ബിസ്കറ്റ് മുതൽ ചുട്ടുമ്പോൾ അറിയപ്പെടുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായ തേൻ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. അത് വളരെക്കാലം പഴക്കമുള്ളതല്ല എന്ന വസ്തുതയിൽ ബേക്കിംഗിന്റെ അതുല്യതയാണ്. പഞ്ചസാര, തേൻ, വെണ്ണ, നിർബന്ധമായും സോഡ - ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടേണ്ടതിന്നും നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഒരു സാധാരണ സെറ്റ് ആവശ്യമാണ്. അതു ഒന്നുകിൽ ബിയർ പാൽ, തേൻ, അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിച്ചത്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. മാവ് ഒഴികെയുള്ള, കേക്ക് വേണ്ടി ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രമേണ പിണ്ഡത്തിൽ മാവ് കൊണ്ടുവരുന്നു.
  2. ചുടേണ്ടതിന്നും അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം.
  3. ബിസ്കറ്റ് മുറിച്ചു ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തേൻ കേക്ക് - ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഒരു തേൻ പിണ്ണാക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു എങ്കിൽ, വളരെ യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച നിന്ന് ഔഷധമൂല്യം ആസ്വദിച്ചു കഴിയില്ല. ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം മാത്രമാണ് കേക്കുകളാണ് ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ചുട്ടു വക്കുന്നത്, പ്രോസസ്സ് 1-2 മിനിട്ട് എടുക്കും. ക്രീം മൃദുവായ മാറുന്നു അങ്ങനെ കൂടുതൽ ലിക്വിഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. മാവ് ഒഴികെയുള്ള, കേക്ക് ഒഴിച്ച ശേഷം ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, ചേർക്കുക.
  2. ഒരു ആക്കുക, പിന്നീട് ദോശ, ഓരോ ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കേണം.
  3. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദോശയിൽ മിശ്രിതമാക്കുക.

ഒരു multivariate ലെ തേനും കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഗണ്യമായി പാചക പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുകയും multivark ൽ ഒരു തേൻ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം. അത്തരം ഒരു അടുക്കള ടെക്നിക്കൽ ഡിസേർട്ട് ഒരു തുടക്കക്കാരി ഹോസ്റ്റസ് ആയിരിക്കും. ഈ പാചകരീതി സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെറ്റും ഘടകങ്ങളുടെ സംഖ്യയും ഉപയോഗിക്കുന്നു, വ്യത്യാസമില്ലാതെ അവർ ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ വെയ്ക്കുകയും സമയത്തിനായി കാത്തിരിക്കേണ്ടതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. മാവ് ഒഴികെയുള്ള, കേക്ക് വേണ്ടി ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക.
  2. ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, 65 മിനിറ്റ് മോഡ് "ബേക്കിംഗ്" സജ്ജമാക്കുക.
  3. ബിസ്കറ്റ് തണുത്ത, ക്രീം കൂടെ ഗ്രീസ്, ദോശകൾ മുറിച്ച്.