ഒരു ഭവനത്തിൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറെടുത്തില്ലെങ്കിൽ, പൂർത്തിയാക്കിയ ഫ്രോസൺ പിസ്സ ബേസ് വേണ്ടി മാർക്കറ്റിൽ തിരക്കുകൂട്ടരുത് (ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും തികച്ചും ഇത് മികച്ച ഓപ്ഷൻ അല്ലെന്ന് മനസിലാക്കുന്നു), പകരം അടുത്ത ഷെൽഫുകളിൽ പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു പാക്കേജ് കണ്ടെത്തി അത് ഉപയോഗിക്കുക. തീർച്ചയായും, ഈ പാചകരീതി പരമ്പരാഗതമെന്ന് ഭാവിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പീസ് ഒന്നിൽ കൂടുതൽ തവണ ശ്രമിക്കേണ്ടിയിരുന്നു, അതുകൊണ്ട് എന്തുകൊണ്ട് ഒരു വലിയ ബദലായി ഒരു അവസരം നൽകരുത്? പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ വായിക്കുക.
സോസേജ്, വെണ്ണ എന്നിവയുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി കൂടെ പിസ്സ
ചേരുവകൾ:
- ഷീറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സോസേജ് - 80 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 80 ഗ്രാം;
- മോസറെല്ല - 280 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 120 മില്ലി;
- തുളസി ഇല.
തയാറാക്കുക
സാധാരണയായി ഉല്പന്നത്തിന്റെ താപനിലയും ബേക്കിംഗ് സമയവും സൂചിപ്പിക്കുന്ന പഫ് പേസ്ട്രിയ്ക്കുള്ള പാക്കേജിംഗിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നോക്കുക. നിർദ്ദേശം ഉപയോഗിച്ച് ചെക്കുചെയ്തശേഷം, നിശ്ചിത തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഊഷ്മാവിൽ തുന്നിച്ചേർത്ത് അടുക്കളയിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പറിച്ചെടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അളവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഒരു പാളി മുറിച്ചു മാറ്റുക. ഒരു ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പകുതി സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പത്തിൽ നിന്ന് പിൻതിരിയുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിട്ടു വരില്ല, അത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞുകൊണ്ട് വെട്ടിക്കളയുക. മുട്ടയും വെള്ളവും ചേർത്ത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, പൂൾ പൂശിയെടുത്ത് കോർത്ത് കൊണ്ടുവരണം. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക, പിന്നെ നീക്കം, സോസ് കൂടെ ഗ്രീസ് ആൻഡ് ചീസ് ആൻഡ് സോസേജ് കൂടെ മുകളിൽ തക്കാളി ഇട്ടു. ഈ പാത്രം മറ്റൊരു 5-8 മിനിറ്റ് കുത്തനെയുള്ള വേവിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് പിസ്സ പാസ്കിയിൽ നിന്ന് ചീസ്, തക്കാളി ഇനങ്ങൾ എന്നിവ പുതിയ പാസിൽ ചേർക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള പിസിക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഷീറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി:
- തക്കാളി സോസ് - 120 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മാംസം - 260 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 180 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കട്ടിയുള്ള പാഫ് പേസ്ട്രി കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ ഉരുട്ടിയശേഷം, 12-15 മിനുട്ട് 190-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെക്കുക. തണ്ടുകൾ, ഉള്ളി - - അതേ സമയം, വൈക്കോൽ, കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ മുറിച്ചു - വളയങ്ങൾ. ഒരു ചെറിയ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ചൂട് ശേഷം, 2-4 മിനിറ്റ് ഉള്ളി ആദ്യം സംരക്ഷിക്കുക, കൂൺ ചേർക്കാൻ എല്ലാ ദ്രാവക മരുമേഖലകളെ ആ സമയം കാത്തിരിക്കുക. കൂൺ കോഴികൾ എന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ ഇട്ടു അവരെ ഗ്രഹിക്കാൻ എന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിന്ന് പിസ്സ അടിവശം എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, സോസ് ഒരു പാളി, വറുത്ത മതേതരത്വത്തിന്റെ ഒരു മിശ്രിതം മൂടുക. 3-4 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി നിന്ന് ചീസ് തിരികെ പിസ്സ പിസ്സ.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിർമ്മിച്ച മിനി പിസ്സ
പഫ് പേസ്ട്രിയിലെ മിനിയേച്ചർ പിസ ഫോർമാറ്റിൽ സൗകര്യമുണ്ട്, കാരണം ഫുൾ ഡൈപ്റ്റ് ഹോട്ട് വിഭവം ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി മാറുന്നു, ഇത് യഥാർത്ഥ കമ്പനിയേക്കാൾ ഒരു വലിയ കമ്പനിയായി വിഭജിക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പഫ് അടപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ;
- സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മാംസം - 90 ഗ്രാം;
- ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഒലീവ് - 30 ഗ്രാം;
- തൊപ്പികൾ - 10 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 220 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 120 മില്ലി;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം;
- മൃദു അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ ചീസ് - 110 ഗ്രാം;
- ഇറ്റാലിയൻ ചീപ്പുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
വാങ്ങൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി കുറയ്ക്കുക, അതു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യ വലുപ്പവും സ്ഥലവും ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് മഫ്ഫിനു വേണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഫോമുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ - മുൻപ് ലബ്രിക്റ്റേറ്റ് ചെയ്യാനോ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് കോശങ്ങൾ മറയ്ക്കാതെ അവ മറയ്ക്കാതെ അവ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കുക. 190-200 ഡിഗ്രി സ്റ്റാൻഡേർഡ് പഫ് പേസ്ട്രി അടയാളം വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. സോസേജ്, ഇറച്ചി, കോഴി, പാൽക്കട്ടി, പച്ചക്കറി, 15 മിനിറ്റ് ചെടികളും ചുട്ടു തളിക്കേണം: ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിങ് മേൽ സ്ഥാപിക്കുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്തശേഷം, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ചിക്കൻ ഏതാനും മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കേണ്ടി വരും, അതിനുശേഷം അവ അച്ചിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യാം.