വറുത്ത വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞിന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ലളിതമായ പതിപ്പ് - ഫ്രൈ ചെയ്ത കാലാമരി തട്ടിക്കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടിയിൽ. അതിൽ അൽപ്പം കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് അസുഖം കുറയാത്ത ഒരു കുറവ് അല്ല.
കാലിമാരി, ഫ്രൈയിൽ വറുക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 1 കിലോ;
- മാവ് - ½ സ്ട്രീറ്റ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുരുമുളക് - 1/8 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 1 ½ ടീസ്പൂൺ;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് സ്ക്വഡ് വൃത്തിയാക്കണം: ഫിക്സിംഗ് പോയിന്റിന്റെ മുകളിലുളള ടെന്റസക്കിളുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റി, പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കത്തിക്കയറുക, കത്തി, മൃതശരീരത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും ശേഷിക്കുന്ന ചിത്രങ്ങൾ മറച്ച്, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ സ്ക്വഡ് വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു.
പാക്കേജിൽ ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഒരു മാവും ഉറങ്ങുകയാണ്, ഞങ്ങൾ സ്ക്ലിഡിന്റെ റിംഗ് ഈ മിശ്രിതം കുറയുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നാം പാൽ മുട്ടകൾ തല്ലി, മുട്ടയുടെ കണവകളുടെ കഷണങ്ങൾ മുക്കി പിന്നെ പ്രഹസനങ്ങള് ചുരുട്ടും. 200 ഡിഗ്രി വരെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, തവിട്ട് പൊരിച്ചെടുക്കുക.
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്രൈഡ് ചെയ്തപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫേഷ്യൽ പിളർന്ന് ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ കിടന്നു, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസിനൊപ്പം കഴിക്കാം.
പാചകരീതി: വറുത്ത പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക
ചേരുവകൾ:
കണവ:
- കണവ - 500 ഗ്രാം;
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- കൈനെ കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- പപ്പപോലെ പുകവലി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നേരിയ ബിയർ - 100 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
സോസ് വേണ്ടി:
- മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നാരങ്ങ - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ആരംഭിച്ച് മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ തയാറാക്കുന്നതിലൂടെ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. സ്ക്വീസ് 1 സെ.മീ വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചു വൃത്തിയാക്കി. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബിയർ എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ലഭിക്കുക, കട്ടിയുള്ള പാളി കഷണങ്ങൾ മൂടുക. കളിമണ്ണ് തയ്യാറായതിനുശേഷം, എണ്ണ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് 180-200 ഡിഗ്രി വരെ പൊതിയുക. അതിനുശേഷം പൊൻ തവിട്ടുനിറമാവണം. പേപ്പർ ടവലുകൾ അൽപം ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക, സോസ് കൂടി ചേർന്ന് കഴിക്കുക. ആശംസകൾ!