നടുമുറ്റത്ത് ഉപവാസം, എല്ലാ ഉപവാസവും ഭാഗ്യം പോലെ, ശരിക്കും പാൻകേക്കുകളെ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സ്ഥിതിവിശേഷം യാതൊരു വഴിയും ഇല്ലെന്ന് തോന്നുന്നു: പാലും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ പേസ്ട്രി ഏത് തരത്തിലുള്ള. എന്നാൽ നിരോധിക്കപ്പെട്ട ചേരുവകൾ സമാനമായവ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുന്ന മെലിഞ്ഞ പാചകരീതികൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? തത്ഫലമായി, വിഭവം മോശമായ അല്ല, പക്ഷേ ഒരുപക്ഷേ മെച്ചപ്പെട്ട. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കിന് ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്: അവ കുറവ് കലോറിയും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, അതിനാൽ അവ ആരോഗ്യത്തെ നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് നല്ലതാണ്. വേഗത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഞങ്ങൾ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിൽ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമായി കണ്ടെത്തും.
വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം വേവിച്ച - 2 ഇനങ്ങൾ;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- സിട്രിക് ആസിഡ്.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ പിരിച്ചുവിടുകയും ക്രമേണ മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത് തളിക്കുകയും ചെയ്യുക. അപ്പോൾ നാരങ്ങ തറച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിണ്ഡം ഇല്ലാതെ മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. അതിനു ശേഷം, അല്പം സോഡ ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക സമയത്ത് അകന്ന് വെച്ചു. ചൂടിൽ ചൂടാക്കിയ പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ ഒരിക്കൽ ബേക്ക് ചെയ്തതിനു ശേഷം വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
മിനറൽ വാട്ടർ ലെന്താൻ പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മിനറൽ വാട്ടർ - 500 മില്ലി;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവും ചേർക്കാം. പിന്നെ മിനറൽ വാട്ടർ എണ്ണ ഒഴിക്കേണം. നന്നായി എല്ലാം മിക്സ്. വറുത്ത പാൻ നന്നായി, ഞങ്ങൾ അല്പം എണ്ണ അതു വഴിമാറിനടപ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിയിരിക്കും അങ്ങനെ. അതിനു ശേഷം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, ഇരുഭാഗത്തും മിനറൽ വാട്ടിലെ ലീൻ ക്രെപ്സുകളെ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ലുള്ള നോമ്പു പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 3 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 5 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത് പഞ്ചസാരയിടുക, ചെറുചൂടുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് എല്ലാ സമയവും ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, ഈ പ്രാവശ്യം നമ്മൾ സ്പിറ്റ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ചൂട് വെള്ളം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ഇട്ട് നുരയെ ദൃശ്യമാകും വരെ ഇളക്കുക. ഇതിന് ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു കുമിളകൾ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വിട്ടേക്കുക. നല്ല ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഇളക്കി, ചുട്ടു പാൻകേക്കുകൾ ചേർക്കുക.
കറുത്ത ചായയിലെ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ചായ - 250 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - പിഞ്ച്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ വേവിക്കുക എങ്ങനെ? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ശക്തമായ ചായ ഉണ്ടാക്കുക, തണുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തളികയുടെ സഹായത്തോടെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, ബേക്കിങ് പൗഡർ എറിഞ്ഞ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടാക്കുക. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കിയത്, എണ്ണ, വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾ.
സോയാ പാലിൽ മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കുന്നത്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ഇനം;
- സോയ പാൽ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 0.5;
- അധികമൂല്യ - 50 ഗ്രാം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവും ഉപ്പും ഇളക്കുക, ഉരുകി അധികമൂല്യ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, തേൻ ഇടാനുള്ള പാൽ വെള്ളവും ഒഴിക്കട്ടെ. ടെസ്റ്റ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ കത്തിച്ച് 2 മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഇട്ടു. സമയം കഴിഞ്ഞശേഷം, പാൻ ചൂടാക്കി, വെണ്ണ കൊണ്ട് അരമണിക്കൂറിനും, ഇരുഭാഗത്തും നിന്ന് പാൻകേക്കുകളെ തയാറാക്കുന്നതുവരെ വറുക്കുക.