കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽ സൂപ്പ്

സൂപ്പ് നൂഡിൽസ് ഒരു പോഷകാഹാരം മാത്രമല്ല, വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ വിഭവം കൂടിയാണ്. ഇത് ശക്തിയേറിയതും തണുപ്പുകാലത്ത് നല്ലതുമാണ്. ആരോമാറ്റിക് കൂൺ നൂഡിൽസ്, അതാണ് ഈ ലേഖനം സമർപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചത്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽ സൂപ്പിനുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• ഇഞ്ചി root (ബജ്റയും) - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• വെള്ളം - 12 ഇനങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉണക്കിയ ഷീ ടാക്ക് കൂൺ - 45 ഗ്രാം;
• പച്ച പീസ് - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
• ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് - 150 ഗ്രാം;
• പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• miso - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• Wasabi - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

എണ്ന നേരങ്ങളിൽ എള്ളെണ്ണ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഒരു ഇഞ്ചി വറുത്തുപൊടിക്കുക. വെള്ളം, പച്ച പീസ്, പരിപ്പ് കാരറ്റ്, ഉണക്കിയ കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള കലത്തിൽ ദ്രാവക കൊണ്ടു, ഒരു ലിഡ് എല്ലാം മൂടി 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സമയം കഴിഞ്ഞശേഷം, പാൻ ലേക്കുള്ള നൂഡിൽസ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് പെക്കിംഗ് കാബേജ് ചേർക്കുക. നൂഡിൽ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സൂപ്പ് പാചകം തുടരുക. പാസ്ത മിസ്സോ ആൻഡ് Wasabi 1/2 കപ്പ് സൂപ്പ് സൂപ്പ് നിന്ന് പകരും ഒഴിച്ചു എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക അതു വീണ്ടും പാൻ തിരികെ. ഉണങ്ങിയ കൂൺ മുതൽ ഹോട്ട് കൂൺ നൂഡിൽസ് ഉടൻ മേശപ്പുറത്തേക്ക് നൽകുന്നു.

ചിപ്പിനോണുകളുള്ള ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ fillet - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• സെലറി - 4 കാണ്ഡം;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചിക്കൻ ചാറു - 2 L;
• വെള്ളം - 1 L;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്;
• മാവു - അര നൂറ്റാണ്ട്;
• നൂഡിൽസ് - 1 പാക്കേജ്;
• ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരം ഒരു മിശ്രിതം - 3 കപ്പ്;
• ക്രീം - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

സ്ട്രിപ്പുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചിക്കൻ, പാത്രത്തിൽ വലതു ഭാഗത്ത്, ഉടനെ മാംസം പിടികൂടുമ്പോൾ ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ എന്നിവ കൂടി ചേർക്കാം. നമ്മൾ എല്ലാവരും ഒരുമിച്ചു ഫ്രൈ തുടരുന്നു കൂൺ നിന്ന് ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരണം, പിന്നെ ചിക്കൻ ചാറു വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ ഉള്ളടക്കം പകരും, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഉടൻ എണ്ന പരുവിന്റെ ദ്രാവക പോലെ, നൂഡിൽസ് ചേർക്കാൻ അതു പാകം വരെ സൂപ്പ് പാചകം തുടരുന്നു.

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവകൊണ്ട് നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഒരു ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെണ്ണയെ ഉരുകി ഒലീവ് കൂടെ ചേർക്കുക. മാവ് ചേർത്ത് വറുത്ത് വെച്ച് വേവിക്കുക. സൂപ്പിലെ നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്ത ശേഷം ചാറു മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സൂപ്പ് ചൂടാക്കുക, അത് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, തുടർന്ന് ഈ ഫോമിൽ സേവർ ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ ഓപ്ഷണലായി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക.