ചിലപ്പോൾ നാം ആവശ്യമായ അളവിൽ കൂടുതൽ വാങ്ങുന്ന ഡ്രാഫ്റ്റ് പാൽ, പുളിച്ച, ഫലപ്രദമായ ആരോഗ്യകരമായ പാലുത്പന്നങ്ങൾ ഫലമായി: പാൽ ആൻഡ് whey തൈര്. അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകമായി പാൽ തക്കാതിരിക്കാനുള്ള പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ പാൽ വാങ്ങാൻ പാൽ വാങ്ങുന്നു.
ചാറൽ (വെരി പോലെ) കുടിക്കാൻ കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം. പാൽ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള കുഴമ്പ് - വിവിധതരം ബേക്കിംഗ്, വേവിച്ചതും വറുത്തതും കുഴച്ചതുമായ തൈകൾ.
വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് തൈര്ക്കു വേണ്ടി വിവിധതരം കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്. തീർച്ചയായും, നമ്മൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള സാധാരണ പാലിൽ നിന്ന് തൈര് (ഒരു ഗ്രാമചക്രത്തെക്കാളും നല്ലതാണ്, പക്ഷേ തെളിയിക്കപ്പെട്ടതാണ്). ചിക്കൻ വേണ്ടി whey നിന്ന് whey whey വേർതിരിച്ചു കഴിയില്ല, പക്ഷേ whey ചില വേർതിരിച്ചു സാധ്യമാണ്.
പിസ്സാ പുളിച്ച പാലിന്റെ ദ്രുത കുഴെല് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ തളിച്ചതും - 200-250 മില്ലി;
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് - 350-400 ഗ്രാം;
- മുട്ട ചിക്കൻ - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (ഓപ്ഷണൽ ഘടകം);
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഒരു സ്ലൈഡിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു കുഴിക്കുക, ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക. നാം ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, സോഡ, മുട്ട ചേർക്കുക, ക്രമേണ തൈര് പകര്ന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ (നാൽക്കവല) ആക്കുക. മാവ് കൊണ്ട് സാന്ദ്രത തിരുത്തി. ഒരു മിക്സറും കൈകളും കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. പിസ കുഴപ്പത്തിൽ ഉണങ്ങിയ നിലം സുഗന്ധവും തക്കാളി പേപ്പും ചേർക്കാം. 20-40 മിനിറ്റ് കുഴെച്ച വിളകൾ.
പിസ്സ എടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും പിസിയും പിസിയും പകരുന്നതും, പതിവുപോലെ ഞങ്ങൾ കുഴിച്ചെടുത്ത കുഴിയുടെ അടിവശം പുറത്തുവിടുന്നു.
പൈയ്ക്ക് തൈര്, അർത്ഥം, മുട്ടകൾ എന്നിവ ഒരേ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പക്ഷേ ഒലിവ് എണ്ണയ്ക്ക് പകരം സ്വാഭാവിക ഉരുകിയ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം (പുളിച്ച ക്രീം) ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ litters ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മുട്ടകൾ ഒഴിവാക്കാൻ നല്ലതു, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായിരിക്കും.
പാൽ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പരുക്കൻ മരുന്നുകടക്കാൻ
ചേരുവകൾ:
- പാൽ തക്കാളി - 200 മില്ലി;
- മുട്ട ചിക്കൻ - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 5-8 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മുട്ട തൈര് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, എണ്ണ, ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കുക. ക്രമേണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവിനെ പാചകം ചെയ്യുക. യാതൊരു കുമിൾ അവിടെ (നന്നായി ഒരു ഇളക്കുകയോ, whisk അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യമുണ്ട്). ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാൻകേക്ക് കുഴച്ചിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഇത് എണ്ണയിൽ വറുക്കാൻ നന്നല്ല, എന്നാൽ ഒരു സ്റ്റൌ, അതിന് പനയോടുകൂടിയ ചൂടായ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന പാൻ തക്കാളിയും (പോർക്ക് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്ക് കോഴി മേദസ്സും മറ്റു മൃഗങ്ങളും നെയ്യും ഉപയോഗിക്കാം) നല്ലതാണ്.
പാൽ തക്കാളിയുടെ പാൻകേക്കുകൾ ഏകദേശം തുല്യമാണ് (ചേരുവകൾ മുകളിൽ കാണുക), എന്നാൽ അതു പാൻകേക്കുകളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ദ്രവീകൃത വേണം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ മാവു വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഉന്മൂലനം കഴിയും.
തൈര് വേണ്ടി പുട്ട് മാവ് - അർത്ഥം, patties, റോൾസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ തുള്ളി - ഏകദേശം 0,4 L;
- മാവു - ഏകദേശം 800 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ - ഏകദേശം 10 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ 2 തവണ കൂടുതൽ അമർത്തി);
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- പഞ്ചസാര -2 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു സ്പോഞ്ച് വഴി പാചകം നല്ലതു.
പാൽ പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മാവും യീസ്റ്റ് തവികളും. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 20 മിനിറ്റ് നേരം ചൂടുവെച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കുക.ഓപ്പറ അനുയോജ്യമാണെങ്കിൽ, മാന്തികുഴിയുമായി ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ച്, ഒരു കോമിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, വോള്യം ഏകദേശം 2 തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും, അതു ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി അതു ആക്കുക, അതു ഇളക്കി അർത്ഥം- buns ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ടെസ്റ്റ് 50-100 ഗ്രാം ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.