ഒരു അങ്കിൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എണ്ണമറ്റവയാണ്, ഓരോന്നിനും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രൂപത്തിൽ വറുത്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുക്കുകയോ, പാലും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുകയോ, മാംസം മുതൽ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ബെറി എന്നിവയുടെ അടുപ്പിക്കൽ, അടുപ്പിലെ അടുക്കള, മള്ട്ടിവേവ് ഓവൻ , മൾട്ടിപാർക്ക് എന്നിവ.
കൂടാതെ, നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും ഓർത്തുവച്ചിരിക്കുന്ന കിളർഗാർട്ടനിലും സ്കൂളിലുമുള്ള വിസ്മയവും അതിശയകരവുമായ ഒമേൾറ്റുകളുടെ രുചി ഓർക്കുന്നു. നമ്മൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അമ്മയെയോ മുത്തശ്ശിയേയും അതേ രീതിയിൽ ചെയ്യാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും, ഈ ടാസ്ക് എല്ലാം പൂർത്തിയാക്കാനാവില്ല.
കുട്ടിക്കാലം രുചി വീണ്ടും ഓർക്കുമോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി ഒരു അത്ഭുതകരമായ, രുചികരമായ വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു ഓമേറ്റൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലിന്റെ ചില രഹസ്യങ്ങളോട് പറയുകയുമാണ്.
ഒരു കിൻറർഗാർട്ടനിൽ ഒരു ആമലിനെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
പല ഈ omelet ഷെഡിൽ മാവു അല്ലെങ്കിൽ മേശ സോഡ ചേർത്തു വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല. അവർ അങ്ങനെ ചെയ്താൽ, അവർ അവരുടെ സ്വന്തം സംരംഭത്തിൽ ഒറ്റപ്പെട്ട കേസുകളായിരുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്.
മതിയായ അളവിലുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഓവ്ലെറ്റിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുകയും ഉയർന്ന ഭാഗങ്ങളുള്ള ചെറിയ അളവിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭാഗങ്ങളുടെ അളവ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഡിസ്ക്രീറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതിന്റെ ഫലമായി മുട്ട പിണ്ഡം അത് ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ മുതൽ ഒന്നര വരെ ഉയരത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, മുട്ട തട്ടിയെടുക്കാൻ കഴിയുന്നത് അസാധ്യമാണെന്ന് നാം കണക്കിലെടുക്കണം, പക്ഷേ യൂണിഫോം വരെ പാൽ ഇടകലർത്താൻ കഴിയണം.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത്തരം ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങളോട് ചേർന്ന്, നിങ്ങൾ കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള വളരെക്കാലം കാത്തിരുന്ന ഒമേലെറ്റിന്റെ അതേ രുചി ലഭിക്കും. കുക്ക്, സ്വയം തിരയുക.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 10 എണ്ണം;
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 12 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഓടിച്ചെടുക്കുക, പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ഇളക്കുക, ഏകലിംഗം വരെ ഇളക്കുക. 30 മിനിറ്റ് മുപ്പത് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അനുയോജ്യമായ വലിപ്പവും സ്ഥലവും കൊണ്ട് വയ്ച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ മുട്ട പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വാതിൽ തുറക്കരുത്.
ഒമേറ്റൽ ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, ഓരോന്നിലും ക്രീം വെണ്ണയുടെ ഒരു ഭാഗം വെച്ച് കുട്ടിക്കാലത്തെ രുചി ആസ്വദിക്കാം.
അടുത്തതായി നാം എങ്ങനെ ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി ഒരു ഭക്ഷണ വേട്ട ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞുതരും.
വേവിച്ച ഒമേലെറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ പാലും ഉപ്പും ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി, കഷണം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ ഉപ്പുവെള്ളമായി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം, സ്റ്റേമററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൊളസ്റ്ററിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു കുളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, പത്തു മുതൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ ഓംലെറ്റ് വേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ലളിതമായ omelet വൈവിധ്യവത്കരിക്കണമെങ്കിൽ, നമുക്ക് തക്കാളി കൊണ്ട് വേവിക്കുക, ചില ചീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
തക്കാളിയിൽ ഒരു ആമ്മലെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- പുതിയ ഡിൽ ഇല, ആരാണാവോ ബാസിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചീസ് കഠിനമാണ്, വെയിലത്ത് പാർമസെൻ - 50 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ പാലും ഉപ്പും ചേർത്ത് യൂണിഫോം വരെ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി വെന്ത ചൂടാക്കി വെന്ത ചൂടാക്കി വെന്ത ചൂടാക്കിയിരിക്കും. ഒമേലെറ്റ് സുണീ, ചീര ചീരകളായി സീസൺ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, അരികുകളിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യതിചലനം, പെട്ടെന്ന്, തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി ഇലകൾ മറ്റൊരു രണ്ട് മൂന്ന് മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, അതു അല്പം ഉരുകിപ്പോകട്ടെ, പകുതി കരിഞ്ചന്തച്ചട്ട മുട്ടകൾ മടക്കിക്കളയേണം. ഒരു വശത്തും രണ്ട് വശത്തും വയ്ക്കുക.
നാം ചൂടുള്ള മേശയും അലങ്കരിക്കാനുള്ള ചണച്ചും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.