പുതുവർഷാത്ര വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് അറിയില്ലെന്ന് ചിന്തിക്കുക. സാലഡുകൾ "ഒലിവിയർ", "രോമങ്ങൾക്കടിയിലുള്ള ഹെർറിംഗ്", പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ പോലെ, പരമ്പരാഗത പുതുവർഷ വിഭവങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തും. എന്നാൽ പുതിയ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇവിടെ താങ്കൾക്ക് പുതുവർഷത്തിലെ രണ്ടാമത്തെ വിഭവങ്ങൾക്കും സലാഡുകൾക്കും കുറച്ച് പാചക പാചക കണ്ടെത്തും. രൂപകല്പനയെ കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കുക, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും രസകരമായ പുതുവർഷ പേരുകൾ കൊണ്ട് വരികയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഉത്സവഭാവം നൽകും. ചൂടുള്ള പുതുവർഷ വിഭവങ്ങളുടെ പാചകത്തോടനുബന്ധിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.
ഒരു സഞ്ചിയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ
6 സേവിംഗുകൾക്കായുള്ള ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 6 സെന്റീമീറ്റർ.
- കൂൺ (ശീതീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത്) - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
നന്നായി ഉള്ളി, കൂൺ മുറിച്ചു. പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി, 15 മിനിറ്റ് കൂൺ വെന്ത ചേർക്കുക, ലിക്വിഡ് പൂർണ്ണമായി മരുമേഖലകളെ വരെ. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെന്ത എന്നിവ കുലുക്കുക. തണുപ്പ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ഞങ്ങൾ പാലും വെണ്ണയും ഒരു പാലിലും ഉണ്ടാക്കേണം. അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ചേർക്കുക. പറങ്ങോടൻ ആൻഡ് ചിക്കൻ സമയത്ത്, 3 സെ.മീ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് സ്ക്വയർമാരെ മുറിച്ചു. ഓരോ ചതുരശ്ര മദ്ധ്യത്തിലും കുഴെച്ചൂറാക്കി വെക്കുക, അടിഭാഗം കീറിയില്ല. മുകളിൽ 2-3 St. പൂരിപ്പിക്കൽ തവികളും അതിൽ ഒരു കാൽ വെച്ചു. ബാഗ് അറ്റങ്ങൾ ശേഖരിച്ച് ഒരു സ്ട്രിംഗുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വയ്ച്ചു (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടി) ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബാഗുകൾ കിടന്നു 180 ° C. താപനില ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ blushes വരെ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തയ്യാറായ kulechkov ത്രെഡ് നീക്കം.
Tangerines കൂടെ മാംസം
5-6 സേവിംഗുകൾക്കായുള്ള ചേരുവകൾ:
- പന്നി (tenderloin) അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ fillet - 700 ഗ്രാം;
- tangerines - 500 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ റോസ്മേരി - 3 ടീസ്പൂപ്പ്;
- ഗ്രാമ്പൂ - 3 മുകുളങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു ടൺഗറിൻ മുകുളങ്ങൾ മുറിച്ച്. ലിഡ് കീഴിൽ 10-15 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ മാംസം ഫ്രൈ. മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട് വേണ്ടി ടർനൈൻസും വെന്തയും ചേർക്കുക. അടുത്തത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, റോസ്മേരി ഇട്ടു, 10 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ ഇറച്ചി വേവിക്കുക. ഒരു വശത്ത് വിഭവം പോലെ, നിങ്ങൾ അരി അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ പാചകം കഴിയും.
നന്നായി, പുതുവത്സരാപലതിന്റെ പട്ടികയിൽ ലേക്കുള്ള രുചികരമായ ചൂട് വിഭവങ്ങൾ നിർണ്ണയിച്ചിട്ടുള്ള ചെയ്തു, നിങ്ങൾ സലാഡുകൾ ആൻഡ് ഡിസേർട്ട് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയും.
സാലഡ് "ജെന്റിൽ"
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വിനാഗിരി 9% - 2 കപ്പ്;
- ആപ്പിൾ സോർ - 1 പിസി;
- വെള്ളം 50-70 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക്
തയാറാക്കുക
നാം ഒരു വലിയ grater ന് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ടകൾ (yolks കൂടെ ഉരഗങ്ങള് ഹോട്ടൽ പാത്രങ്ങൾ കയറി തടവുക) തടവുക. ആപ്പിൾ തൊലിപ്പുറത്ത് മൂന്നു വലിയ ഗ്രാമാറ്റിലായിരിക്കും. സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിച്ച് ക്രാബ് വിറകു. വെള്ളം, വിനാഗിരി, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം 20 മിനിറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി പഠിയ്ക്കാന്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടത്), മയോന്നൈസ്, സവാള, ആപ്പിൾ, മയോന്നൈസ്, ഞണ്ട് വിറകു മയോന്നൈസ്, ഉല്ലാസങ്ങളിൽ, മയോന്നൈസ്: പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ഉള്ളി എടുക്കുക, അതു ചൂഷണം ആൻഡ് താഴെ ക്രമത്തിൽ സാലഡ് പാളികൾ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. അപ്പോൾ yolks കൂടെ സാലഡ് തളിക്കേണം ഇലകളിൽ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
ശിരോചർമത്തോടെ പൈനാപ്പിൾ
ചേരുവകൾ:
- പൈനാപ്പിൾ - 1 കഷണം;
- ശല്ക്കങ്ങളാൽ തൊലി - 250-300 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - രുചി 1/2 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര;
- ആരാണാവോ, നിലക്കടല കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
8-10 മില്ലീമീറ്റർ ചുവരുകൾ വിടുന്നതിന്, രത്നം കയറി pineapple മുറിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവം മാംസം മുറിച്ചു. പൾപ്പ് സ്റ്റംപിൽ നിന്ന് പുറത്തിറങ്ങുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 1-2 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വേവിച്ച വെണ്ണ. ഒരു പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, തേൻ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. പൈനാപ്പിൾ, കൊഞ്ച് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പൈനാപ്പിൾ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ സാലഡ് വിരിച്ചു, പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്തു.
മിഠായി എൻവലപ്പുകൾ
2 സേവനങ്ങൾക്ക് വേണ്ട ചേരുവകൾ:
- ലാവാ - 2 ഇല;
- ആപ്പിൾ, pears -2 കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ജാം;
- പഞ്ചസാര - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
പഴങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. പിറ്റാ അപ്പന്റെ നടുവിൽ അവരെ പ്രചരിപ്പിക്കാനും പഞ്ചസാര തളിക്കേണം (നിങ്ങൾ ജാം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര ആവശ്യമില്ല). പൊതിയുന്ന റൊട്ടി കവറിനു മുകളിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
പുതുവത്സരാശംസകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ തീരുമാനിച്ച്, അവരുടെ രൂപകൽപ്പനയെ കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കുക. സന്തോഷകരമായ പുതുവത്സരം!