ഉപഭോഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സ്വാഭാവികതയും ആനുകൂല്യങ്ങളും നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആഭ്യന്തര വാരാണസി എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ശിൽപ്പത്തിൽ അനിവാര്യമാകും. സാധാരണയായി വീട്ടിലെ സോസേജ് പാചകം ചെയ്യുന്നതുകൊണ്ടാണ് തൊഴിലാളികളെ വളർത്തുന്നതും പുരോഗമിച്ച പാചക വിദഗ്ദ്ധർ ആവശ്യമുള്ളതും, വാപ്പിൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഒരു ഉൽപന്നം ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പോലും ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത സോസേജ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം - 450 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി - 1,1 കിലോ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെള്ളം 75 മില്ലി;
- പാൽപ്പൊടി - 35 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ഏലം, നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
രണ്ടുതരം മാംസവും രണ്ടു തവണ മാംസം അരച്ചെടുക്കുകയോ മാംസം അരക്കെടുക്കുകയോ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഉൽപാദനം ഒരു പേസ്റ്റ് പോലെയുള്ള സ്റ്റഫ് ആണ്. മുട്ട തകർത്ത് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉപ്പ് ബാക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിൽ പാൽപ്പൊടി പിളരുക, ക്രമേണ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ദ്രാവകം പകര്ത്തുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം തീയൽ. Viskish അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പ്രത്യേക റെഡിമെയ്ഡ് സോസേജ് കൌൺസിലുകൾ പാക്കേജ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഭക്ഷണം ഫിലിം / സ്ലീവ് കൂടെ ഫോയിൽ കൂടെ പൊതിഞ്ഞ് ചെയ്യുന്നു.
നിലവിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഒരു കുപ്പിയിൽ പാകം ചെയ്ത വീട്ടിലെ പാകം ചെയ്ത ജൊഹനാസ്, ആരോഗ്യം അപകടകരമാണ് എന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കുക. ബോട്ടിൽഡ് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ശരീരത്തിന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെയാണ് പുറത്തുവിട്ടിരിക്കുന്നതുകൊണ്ട്, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതിനാൽ, പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമില്ല.
വെള്ളം നിറച്ച എണ്നുള്ള സോസേജ് അപ്പത്തിന് വയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറാക്കി ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. വിത്ത് തിളപ്പിച്ച സോസേജ്, വീട്ടിൽ പാകം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിന്ന് ഒഴിച്ചു iced വെള്ളം മൂടുക പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക.
ചിക്കൻ വീട്ടിൽ സോസേജ് വേവിച്ചു
ചേരുവകൾ:
- 1.2 കിലോ - ചിക്കൻ മാംസം
- ക്രീം - 110 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
വീട്ടിലെ വേവിച്ച ജൊഹനാസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക. ചിക്കൻ സോസേജ് വേണ്ടി വെളുത്ത മാംസം കഷണങ്ങൾ ചുവന്ന മാംസം തുടയിൽ ആൻഡ് ഷിൻ ഒരു മിശ്രിതം എടുത്തു നല്ലതു. മാംസം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തുക. തത്ഫലമായി പാലിലും, മുട്ട തല്ലി, ക്രീം ഒഴിക്ക, പറങ്ങോടൻ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. ഉപ്പു ചേർത്ത് ഉപ്പു ചേർത്ത് ഒരു യൂണിഫോം ചേർക്കുന്നതുവരെ വീണ്ടും അടിക്കുക. മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് സ്ക്രീനിൽ ഇട്ടു, അരികുകളോടെ പണമടയ്ക്കുക. മതേതരത്വത്തിൽ എയർ ബാബുകൾ ഉണ്ടാകരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഷെൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കും. ഒന്നര മണിക്കൂർ ചൂട് സോസേജ് കുക്ക്.