വീട്ടിൽ Kvass - ഒരു രുചികരമായ പാനീയം നിർമ്മിക്കാനുള്ള മികച്ച പാചക

വീട്ടിലെ പ്രകൃതിദത്ത kvass തയ്യാറാക്കുക ആദ്യം സാങ്കേതികവിദ്യ പരിചയപ്പെടാം എന്ന് തോന്നിയ പോലെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. അടിസ്ഥാനപരമായി മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും പാനീയം വിളഞ്ഞ ഒരു നീണ്ട കാത്തിരിപ്പ് ആണ്, ഹോസ്റ്റസ് ഏറ്റവും സജീവമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ അല്പം എടുക്കും.

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ kvass ഉണ്ടാക്കാം?

ഒരു രുചിയുള്ള ഉന്മേഷം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉതകുന്ന kvass ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു വിന്റേജ് പാചകവും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും വ്യക്തിയുടെ അടിസ്ഥാന സൂത്രപ്പണികളുമായി പരിചയപ്പെടാനും നിങ്ങൾക്കെങ്കിലും ആവശ്യമുണ്ട്, അത് പോലെ ഏതൊരു സാങ്കേതികവിദ്യയും

1. ഗ്ലാസ്, സെറാമിക്, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ്, എൻമെമൾഡ് കണ്ടെയ്നർ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു പാനീയം ഉണ്ടാക്കുക.
2. വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്തു അല്ലെങ്കിൽ തളിച്ചു.
3. പഞ്ചസാരയുടെ മാധുര്യത്തിന്റെ വ്യത്യാസം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക് മറ്റ് മധുര പലഹാരങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.
4. അഴുകൽ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ അപ്പം, വൈൻ യീസ്റ്റ് തുടങ്ങിയവ ഏർപ്പാടാക്കണം.
5. ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് kvass തയ്യാറാക്കി kvass തണുക്കുന്നു.

ബ്രെഡ് kvass - പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിലെ അപ്പത്തിൽനിന്നുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ kvass തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പാനീയം രുചി റൊട്ടി കഷണം, റോസ് വർണ്ണം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇരുട്ടിൽ നിന്ന് ചെറുതായി ചുട്ടെടുക്കപ്പെട്ട ബ്രെഡ് സ്ഥലങ്ങളുള്ള ബ്രെഡ് നിറത്തിൽ കറുത്ത നിറം മാറുകയും ഒരു ചെറിയ കൈപ്പും കൊണ്ട് രുചിയുമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പടക്കം ചവച്ച - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ലിറ്റർ ജാർ ൽ ബിസ്കറ്റ് അപേക്ഷിച്ച് ഉണക്കിയ വറുത്ത വറുത്ത പകരും.
2. ഷുഗർ ചേർത്ത് കണ്ടെയ്നറുകൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പാത്രത്തിൽ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക.
3. മുപ്പതു ഡിഗ്രി വരെ അടിവശം തണുപ്പിച്ച ശേഷം, പുളിച്ച അരിഞ്ഞുവെച്ചപ്പോൾ, മിശ്രിതം ഇളക്കി, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, പന്ത്രണ്ട് മണിക്കുരുൾ പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു കിടക്കുന്നു.
4. വീട്ടിലെ പാചകം kvass, അരിപ്പ, പിന്നെ കേക്ക് കുടിക്കാൻ തുടർന്നുള്ള ഭാഗങ്ങൾ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ തേങ്ങല് മാവ് നിന്ന് Kvass

തേങ്ങല് മാവുകൊണ്ടു പ്രത്യേകിച്ച് ഉന്മേഷവും സുഗന്ധമുള്ള കെവാസും ലഭിക്കും . തുടക്കത്തിൽ, പുളിപ്പിക്കായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, വരാൻപോകുന്ന അഴുകൽ മുന്പായി കുടിക്കാനുള്ള അടിത്തറയിലേക്ക് അത് ചേർക്കുന്നു. മുമ്പത്തെ സാങ്കേതികവിദ്യക്ക് വിപരീതമായി, ഈ ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുകയാണ്, എന്നാൽ കുടിക്കാൻ കൂടുതൽ വ്യക്തമായ ഉഷ്ണമേഖലാ ആയേക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വള്ളി മാവു - 0.5 കിലോ;
• റൈ ബ്രെഡ് - 100 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച പുഷ്പം - 15 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളം അര ലിറ്റർ കലർത്തി പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു, സജീവമായ യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് ധാന്യ മാവ് ഒരു ദിവസം മിശ്രിതം ചൂട് വിട്ടേക്കുക.
2. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച പൂരിപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 24 മണിക്കൂർ, ഫിൽട്ടർ നില്പാൻ അനുവദിക്കുക.
3. ചൂടിൽ kvass മറ്റൊരു 2 ദിവസം സ്ഥാപിക്കുക, അതിന് ശേഷം തണുക്കുകയും പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക.

വീട്ടിലെ മാൽത്തട്ടിൽ നിന്നുള്ള കുവാസ്

Kvass ന്റെ അടുത്ത പാചകരീതി റൈ ബിയർമെന്റഡ് മാൾട്ട് ചേർത്ത് കൊണ്ട് തിരിച്ചാണ്. ഇത് ഒരു സവിശേഷമായ രുചിയും സുഗന്ധവും നൽകുന്നു. വിജയകരമായ അഴുകലിനുളള പഞ്ചസാരയുടെ ആവശ്യകത 200 ഗ്രാം ആണ്, ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം ഭാഗം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കും, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ പാനീയത്തിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ക്രമീകരിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വള്ളം Malt - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 4 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 200-400 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. മാൾട്ട് തിളപ്പിച്ച് അൻപത് ഡിഗ്രി വെള്ളം കുളിപ്പിച്ചു, രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. മിശ്രിതം മുപ്പതു ഡിഗ്രി, യീസ്റ്റ് താഴേക്ക് തണുത്ത് ശേഷം, പഞ്ചസാര അത് പരിചയപ്പെടുത്തി, ഒരു മൂടി മൂടി, എട്ട് പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ വേണ്ടി തറകളിൽ വേണ്ടി പൊതിഞ്ഞ് അവശേഷിക്കുന്നു.
3. ഒരു മടക്കിവെച്ച നെയ്തെടുത്ത വഴി ഫിൽറ്റർ ചെയ്യപ്പെട്ട, മാലിദ്വീസിൽ നിന്നുള്ള റെഡി kvass തണുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

കറുത്ത അപ്പം നിന്ന് kvass എന്ന പാചകരീതി

വീട്ടിൽ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ kvas പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു അപ്രതീക്ഷിത ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ച വഴിയിൽ ആശയം തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കും. പാനീയത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം എന്നത് കറുത്ത ഉണക്കിയുടെ ആകർഷണീയമായ ഭാഗമാണ്. കൂടാതെ അല്പം ഉണക്കമില്ലാത്ത ഉണക്കരോ പഞ്ചസാരയോ ചേർന്ന അടുപ്പമുള്ള കറുത്ത റൊട്ടിയിൽ അല്പം കറുപ്പുകയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത അപ്പത്തിന്റെ ബിസ്ക്കറ്റ് - 0,5 ക്യാനുകളിൽ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കൈ.

തയാറാക്കുക

1. തുരുത്തിയിൽ, രോമങ്ങളും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉറങ്ങുകയാണ്.
2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, ഒരു ചൂട് സംസ്ഥാന തണുത്ത് പ്രഹസനങ്ങള് അതു ഒഴിക്കേണം.
3. കൺട്രേവ് കൊണ്ട് മൂടി, കണ്ടെയ്നർ 3-4 ദിവസം റൂം സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
4. റെഡി മെമ്മറി ബ്രഡ് kvass ഫിൽട്ടർ തണുത്ത.

വീട്ടിൽ വോർട്ട് നിന്ന് kvas

അലമാരയിലെ രൂപത്തിൽ kvass എന്ന വാൽസം കണ്ടെത്തും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം നിർമ്മിക്കാനുള്ള മികച്ച അടിത്തറയായിരിക്കും ഇത്. നിങ്ങൾ കുടിക്കുന്ന ക്ലാസിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ മുൻ ഘട്ടങ്ങൾ കഴിഞ്ഞശേഷമുള്ള അവശിഷ്ടം ഉപയോഗിക്കാം, അതിന്റെ അളവ് പകുതിയോളം വർദ്ധിപ്പിക്കും, കൂടാതെ ഉണങ്ങിയ വിഭവം ബ്രഡ്സിന്റെ ഇടുകയോ ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പുളിപ്പിച്ച വ്രണം ശ്രദ്ധ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ - 0.5 സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. മണൽചീര, അര ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, മൂന്നു ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, ബാക്കി വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്തു.
2. പാനീയം അടിച്ച് ഇളക്കി, പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂറോളം പുളിപ്പിച്ച് വിടുക.
3. ഫിൽറ്റർ kvass, കുപ്പികൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഏതാനും ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജ് ശുദ്ധിയുള്ള ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ശേഷം.

ബിർച്ച് kvass

വീട്ടിലെ kvass- നു വേണ്ടിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ നിർദ്ദേശിച്ചു, ക്ലാസിക്കൽ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസമില്ലാതെ, ഭൗതികസൌഹാരം ഒരു ഉന്മേഷം നൽകുന്ന പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓർഗാനിസം അത്തരം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം വ്യക്തമാണ്, ഒപ്പം അതിന്റെ എല്ലാ മൂല്യവത്തായ വസ്തുക്കളും അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ പൂർണമായും പരിരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണമായും പുതിയ രീതിയിലേക്ക് കുടിക്കാനുള്ളതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ബിർച്ച് ജ്യൂസ് - 5 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• unwashed ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വറുത്ത ഗൗണ്ട്ലറ്റ് ജ്യൂസ്, ജസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി കലർത്തിയ.
2. കഷായം അല്ലെങ്കിൽ തുണികൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂറുകളോ അഴുകൽ ചെയ്യുക.
3. കുറ്റിയിൽ, കുപ്പികളിൽ, പാകം Birch kvass പകരേണമേ.

Chicory ൽ നിന്ന് kvass

വീട്ടുപകരണങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം ലഭിക്കുന്നു. അത്തരം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾക്ക് നന്ദി, പാനീയം പ്രത്യേക ഫ്ലേവറും, അതുല്യമായ സവിശേഷതകളും ആകർഷിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ സ്വന്തം രുചി മുൻഗണനകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 5 l;
• chicory - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, chicory, സമരം ചേർക്കുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നാരങ്ങ മിശ്രിതമാക്കുക, ഒരു യാദൃശ്ചികമായിരുന്ന തുണിയിൽ വയ്ക്കുക, കുടിയുടെ അടിത്തട്ടിൽ താഴണം.
3. അവർ മുപ്പതു മിനിറ്റ് ഉറങ്ങുകയും, ഒരു നാരങ്ങ നീരൊഴുക്ക് നനച്ചുകൊണ്ട് തളിക്കുകയും ചെയ്തു.
4. വീട്ടിൽ പാകം kvass പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിലോ പകർത്തി, ക്യാപ്സ്, മൂന്നു മണിക്കൂർ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ കീഴിൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് അയച്ചു.

വീട്ടിൽ ഓട്സ് നിന്ന് Kvass - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓട്സ് മുതൽ Kvass അത്ഭുതകരമാണ് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. മിതമായ, സുഗന്ധമുള്ളതും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും പൂരിതവുമായ പാനീയം ആകർഷണീയമായ രുചി സവിശേഷതകളാണ്. ഉണക്കമുന്തിരി, പുതിനയില, നാരങ്ങ ബാം, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ സേർഡ് എന്നിവയാൽ ആവശ്യമുള്ളവയാണെങ്കിൽ ഓട്സ് പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ അല്ലെങ്കിൽ മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാം.

ചേരുവകൾ:

• ഓട്സ് - 0.5 കി.
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഉറക്കവും മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഉറക്കമിട്ടും, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, നഞ്ചിൽ കഴുകുക, രണ്ട് ദിവസം അവശേഷിക്കുക.
2. ഫിലിം ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ശേഷം, പുളിപ്പിക്കൽ ഒഴുകുന്നു, ഉള്ളടക്കം ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഒഴിക്കും.
3. പത്ത് പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂർ ശേഷം, തയ്യാറാണ് kvass ഫിൽറ്റർ, കുപ്പി, തണുക്കുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass - ഒരുക്കം പാചകരീതി

ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass നീണ്ട പല രോഗങ്ങളുടെയും ചികിത്സ നാടോടി ഔഷധ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു പാനീയം ചൂടിൽ നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിൽ ഒരു അപദാനത്തെ സഹായിക്കും. പ്രതിദിനം ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിച്ചാൽ ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും എല്ലാ അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 3 പി.സി.
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. പാകം എന്വേഷിക്കുന്ന, വറ്റല്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിച്ച വെള്ളവും ചേർത്ത്, മൂന്ന് ദിവസം മുറിയുടെ ഇടവേളകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. പാനീന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നുള്ള ചിത്രം അപ്രത്യക്ഷമാകുമ്പോൾ, kvass ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാർ.
3. നല്ലൊരു തുണിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ട്രിപ്പിൾ ഗാസിഡ് കട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പാനീയം അരിയ്ക്കുക, കുപ്പികളിൽ ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.