ബഹുഭാഷാ വിഭാഗത്തിൽ അദ്ജിക

അക്കാര്യ വളരെ ജനപ്രിയമാണ് - അജിക - പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള സോസ്. അയാൾ അസുഖകരമായ ഭക്ഷണരീതിയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെങ്കിലും, മുൻ സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ പിടിച്ചിരുന്നത് ഇക്കാലത്താണ്. ഈ സോസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ അവിശ്വസനീയമായ എണ്ണം ഉണ്ട്. സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വികസനത്തിൽ, മാറ്റങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയയെ ബാധിച്ചു, അതുകൊണ്ടാണ് multivark- ൽ Adjika തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നത് - അത് വളരെ വേഗമേറിയതും എളുപ്പവുമാണ്. ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി പറയും.

ക്ലാസിക്ക് പതിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മിഠായി കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ;
• വിനാഗിരി 9% - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, ജലമയമായ - 1 കിലോ;
• യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് (കറുപ്പും വെളുപ്പും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മിശ്രിതം) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 0,7 കിലോ;
• അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ആഭ്യന്തര ഉല്പാദനത്തിന്റെ വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ശുദ്ധീകരിച്ച വെളിച്ചം - 1/3 കപ്പ്.

തയാറാക്കുക

തക്കാളി കനത്ത, മൂക്കുമ്പോൾ, വിള്ളലുകൾ ഇല്ലാതെ, അല്ല തകർന്ന പകരം. ഞങ്ങൾ കഴുകുകയും സ്ക്രോൾ ചെയ്യുകയും, ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ശരാശരി പുകയോ അല്ലെങ്കിൽ (കഴിയുമെങ്കിൽ) അതിനെ ഉരുകി, ഒരു ഭക്ഷണസാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക. എന്റെ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വിത്ത് പെട്ടികൾ, സെപ്റ്റി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. തക്കാളി, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് പൊടിച്ച് മൾട്ടിവർക് ശേഷിയിൽ എല്ലാം ഒഴിക്കുക. അണ്ഡിക 45-50 മിനുട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുക, നിയന്ത്രണ പാനൽ "കത്തി" കളയുക. അഴിക ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത് ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പു, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചരക്കുപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ചിലി കുരുമുളക് നിന്ന് (നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ചൂട് കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം - ഒരു രുചി ഒരു കാര്യം), ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ നീക്കം ഒരു ചാന്തും പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മാംസം പൊടിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന gruel adjika ചേർത്തു, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പായസം വളരെ, എന്നാൽ മൂടി തുറന്ന കൂടെ. ഞങ്ങളുടെ സോസ് കട്ടിയുള്ളതും തീർന്നിരിക്കുന്നു.

അതേപോലെ ശൈത്യകാലത്തെ മൾട്ടിപാർക്കിൽ അഴികയെ തയ്യാറാക്കുന്നു. സോസ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ചൂട് നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അത് ഉരുട്ടി.

അഴുകിയ മൃദുല

Multivark ലെ ആപ്പിൾ കൊണ്ട് Adzhika കൂടുതൽ ടെൻഡർ കുറവ് നിശിതം - പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി ഇടതൂർന്ന, ജലസേചന അല്ല - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഇടത്തരം തല;
• കുരുമുളക് ഇനങ്ങൾ "Ogonyok" - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ആന്റോവ്സ്കി ആപ്പിൾ - 0.5 കിലോ;
• വലിയ കാരറ്റ് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - 6-8 എണ്ണം;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

എന്റെ ആപ്പിൾ, തക്കാളി, കുരുമുളക്. നാം കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് നിന്ന് വിത്തുകൾ ആൻഡ് സെപ്തംസ് നീക്കം, ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ നിന്ന് കോർ വെട്ടി അസ്ഥികളെ എല്ലാം തലോട്ടത്തടികൊണ്ടു തൈലം പൂശി. ഞങ്ങൾ അത് പൊടിക്കുന്നു. യാതൊരു ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, മാംസം അരക്കൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സ്ക്രോൾ. എണ്ണമടങ്ങിയ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക, കുലുക്കുക, മൾട്ടിപാർക്കിലെ പായസം തുടങ്ങുക. ലിഡ് അടച്ചാൽ പ്രാഥമിക ചികിത്സാ സമയം ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് ആണ്. വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഗ്രൗയ്ൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു ചാന്തതിൽ പൊടിക്കുക - കൂടുതലോ അതോ സ്വരമോ. മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് നിന്ന് ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി, അവരെ കഴിയുന്നത്ര മെഴുകും. ഇതു അഴീകകത്തേക്ക് ചേർത്ത് സോസ് പൊട്ടിക്കഴിയുന്നതുവരെ കെടുത്തിക്കളയുക - അത് ഏതാണ്ട് സമയം എടുക്കും.

ഇതേപോലെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് Adzhika ഒരു multivark ലെ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ പകരം ആപ്പിൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപയോഗിക്കുക, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഇട്ടു കഴിയും.