ബ്രെഡ് ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഒരു അനിവാര്യമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇപ്പോൾ ഒരു breadmaker ലെ റൈ ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. വീട്ടിൽ പാകം അതു അപ്പം, പുളിച്ച രുചി ഈ അടുക്കുക, ഒരു സ്വഭാവം കൊണ്ട്, രുചികരമായ സുഗന്ധ, ഔട്ട് തിരിയും. ഇപ്പോൾ സ്റ്റോർ അലക്കുകളിൽ പലതരം റൊട്ടി നിറയും, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ സ്വാദു നേരെ ഏതെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാനും കഴിയും, ഞങ്ങൾ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ബ്രേക്ക് നിർമ്മാണത്തിൽ ഇത് പ്രയാസകരമല്ല.
ബ്രാഡ് ബ്രേക്കിനുള്ള ഉത്തമ റൈ ബ്രെഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചൂട് വെള്ളം - 250 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- തേങ്ങല് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ചൂട് വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, തേങ്ങല്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് കലർത്തിയ ഗോതമ്പ് മാവ്: ബ്രെഡ്മേക്കർ ശേഷി ഈ ക്രമത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഞങ്ങൾ ബേക്കറിയിൽ കണ്ടെയ്നർ ഇൻസ്റ്റാൾ, പ്രോഗ്രാം "ഫ്രഞ്ച് അപ്പം" തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അപ്പം ഭാരം വെച്ചിരിക്കുന്നു - 750 ഗ്രാം പുറംതോട് - ശരാശരി. "ആരംഭിക്കുക" ബട്ടൺ അമർത്തുക. ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഭാരം ചെറുതാകയാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് പിഴുതെടുക്കുന്നതിനെ പിന്തുടരുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട് അപ്പത്തെ കൂടുതൽ സുഗമമായി വരുകയും, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൊണ്ട് കറങ്ങുകയും ചെയ്യാം. തൈര് ചൂടാക്കുകയും ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ബേക്കറി കവർ തുറക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ബ്രെഡ്മേക്കർ ലെ രുചികരമായ റൈ ബ്രെഡ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അതു എടുത്തു തണുത്ത ലേക്കുള്ള താമ്രജാലം അതു മാറ്റുക.
ബ്രാഞ്ച് നിർമ്മിത ലെ Bezdorozhevoy തേങ്ങല് അപ്പം
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം
- പാൽപ്പൊടി - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേങ്ങല് മാവു - 1.4 കപ്പ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 കപ്പ്;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- യീസ്റ്റ് - 9 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ബ്രെമെക്കറിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും വ്യാപിച്ചു, ഇവിടെ നിങ്ങൾ നിർമ്മാതാവിന്റെ നൽകുന്ന ബുക്ക്മാർക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഓർഡർ സംബന്ധിച്ച ശുപാർശകൾ ശ്രദ്ധ നൽകണം. ഞങ്ങൾ പ്രോഗ്രാം "ബേക്കിംഗ് റൈ ബ്രെഡ്" സെറ്റ് ചെയ്യുക, ഭാരം - 900 ഗ്രാം, പുറംതോട് - ഇടത്തരം നിറം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. റൈ ബ്രെഡ് സാവധാനം എഴുന്നേറ്റു, ചിലപ്പോൾ മാത്രമേ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ തുടക്കത്തിൽ.
ബീപ് ചെയ്ത ശേഷം, പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ച് അറിയിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ബേക്കറിയിൽ വേവിച്ച ഒരു ഹൃദ്യമായ ഗോതമ്പ് റൈ ബ്രെഡ് ലഭിക്കും.
പാനസോണിക് ബ്രെഡ് നിർമ്മാണത്തിൽ വറുത്ത റൈ ബ്രെഡ്
ചേരുവകൾ:
- വള്ളി മാവു - 0.5 കിലോ;
- തേങ്ങല് ബിയര് ഉണങ്ങിയ മാലിന്യം - 40 ഗ്രാം;
- പുളിംഗം (അമ്ലഗുരു) - 35 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 8 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം - 400 ഗ്രാം;
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാനാസോണിക് SD-253 ബ്രെഡ് മേക്കർ (252, 254, 255) പാനാസോണിക് SD-2500 (01, 02) "ബേസിക് ഫാസ്റ്റ്" മോഡ് ആണെങ്കിൽ "നോ ഗ്ലൂട്ടൻ" എന്ന മോഡിനെ സജ്ജമാക്കുക. കത്തിക്കയറുന്നതിന് ബ്ലേഡ് നൽകാം, പക്ഷേ റൈ ബ്രെഡ് ബ്ലേഡ് ബാച്ചിംഗ് പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കും. കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മൃദുലമാവുകയും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ ക്രമത്തിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചിട്ടുണ്ട്: തേങ്ങ, പുളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വരണ്ട പുളിച്ചമാവുന്ന തേങ്ങ, തേങ്ങ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മട്ടിലുള്ളവയിലേക്ക് തിരികെ പോകുന്നു: ഇതിലേക്ക് ചൂട് വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഇത് മിശ്രിതം അപ്പം ബ്രേക്കിങ്ങിലെ പാത്രത്തിൽ പകർത്തുക. ഞങ്ങൾ ബേക്കറിയിലെ കണ്ടെയ്നർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് "ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ" എന്ന പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക. ഉടനെ 15 മിനിറ്റ് നീളമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മുടികൊണ്ടു തുടക്കം ആരംഭിക്കുന്നു.
സുഗന്ധമുള്ള ഇരുണ്ട റൊട്ടി ഒരു കാമുകൻ ബ്രെഡീഡോ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡിനിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.