മധുരമുള്ള ലവേഴ്സ് ഒരുപക്ഷേ രുചികരമായ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ കേക്ക് ചീഞ്ഞ, പോലും ആർദ്ര ആണ്, പക്ഷേ അത് സൌമ്യതയും വെളിച്ചവുമാണ്. നാം ഒരു multivark ഒരു പുളിച്ച ക്രീം ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും. ഈ അടുക്കള അത്ഭുതം എന്ന പ്രത്യേകതയെ ബേക്കിംഗ് ബേൺ ചെയ്യാത്തതാണ് - ഒരു കേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റൂജ് ഇല്ല, എന്നാൽ അതിൽ കാര്യമില്ല. നിങ്ങൾ ക്രീം, നട്ട്, ചോക്കലേറ്റ്, പൊതുവെ, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും കേക്ക് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
കേക്ക് "Smetannik" ഒരു multivariate - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
ക്രീം:
- പുളിച്ച ക്രീം - 0.5 L;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 സെറ്റ്.
അലങ്കാരത്തിന്:
- വാൽനട്ട്;
- ചോക്കലേറ്റ്.
തയാറാക്കുക
മൾട്ടിവർക്കിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് "Smetannik" ൽ നിങ്ങൾക്ക് 2 ഉയർന്ന ദോശയ്ക്ക് ചുട്ട് കഴിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ എണ്ണം കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പകുതി നിരക്ക് എടുക്കാം.
അങ്ങനെ, ബേക്കിംഗ് കേക്കുകൾ ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപ്പും ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് മാവു sift. പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മുട്ടകൾ മുളകും, ക്രമേണ പഞ്ചസാര പരിചയപ്പെടുത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, മാവു ഒഴിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ കൊക്കോ പകരുക, ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർത്ത്, കൊക്കോ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ബഹുജനത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗത്തെ multivark ന്റെ ശേഷിക്ക് ഒഴിക്കുക, 60 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യുക. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ടെസ്റ്റ് പരീക്ഷിക്കുക. ഇത് ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, കേക്ക് തയ്യാറാണ്. ഈർപ്പമുണ്ടെങ്കിൽ, 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ഹീറ്റർ" മോഡിൽ multivarker ലെ ബേക്കിങ് വിടുക. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ.
രണ്ട് ദോശകളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ രണ്ടു കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആകെ 4 ദോശുകളായിരിക്കും. ഇപ്പോൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ തുടരുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, തറച്ചു പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം. ഓരോ കേക്കും മുകളിലുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂശിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ "സ്മിതൻക്കിക്" അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, വാൽനട്ട് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ കറുപ്പുകളും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവരെ സുരക്ഷിതമായി ദോശയിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, വെളുത്ത ദോശ, ഉണക്കമുന്തിരി മുന്തിരിപ്പഴം - ബ്രൌൺ നിറത്തിൽ. പൂർത്തിയായ കേക്കിന്റെ രുചി ഇതിൽ നിന്ന് മെച്ചപ്പെടും.
ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "Smetannik" എങ്ങനെ?
പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചക ഒരുപാട് ഉണ്ട് അവർ അവ മാവു, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉൾപ്പെടുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഏകീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അധിക ചേരുവകളും ക്രീം ഘടന മാറ്റാൻ കഴിയും. മൾട്ടിനാർകിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പാൽ കൊണ്ട് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "സ്മെറ്റെന്നിക്" തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 2 കപ്പ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കൊക്കോ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്;
- പാൽ കലർന്ന പാൽ - 100 ഗ്രാം.
ക്രീം:
- വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തൽക്ഷണ കോഫി - 10 ഗ്രാം;
- പാൽ കലർന്ന പാൽ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും: പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട തല്ലി, പുളിച്ച വെണ്ണ, സോഡ, കൊക്കോ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ക്രമേണ ഇളക്കുക തുടർന്നും, മാവു ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കുക: ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഇളക്കി, പഞ്ചസാര പൗഡർ, കാപ്പി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ക്രീം സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ തുടരുക. ഓരോ കേക്കും ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക. ഈ സംയുക്തത്തിൽ കേക്ക് വളരെ മധുരമാണ്. നിങ്ങൾ ചില sourness കൂടെ കേക്ക് മാധുര്യവും നേർപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ച ഏത് ഒരുക്കം. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ കേക്ക് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും: തേങ്ങ ചിപ്പ്, പരിപ്പ്, ചോക്കലേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് അതു ഗ്ലാസ് പകരും.