യഥാർത്ഥ അധിഷ്ഠിത സോഷ്യലിനു വേണ്ടിയുള്ള Russified പാചകക്കുറിപ്പ് തെർമോ ന്യൂക്ലിയർ ഷാർപ്പ്നസിനെ തകരാറിലാക്കിയ ധാരാളം തക്കാളിത്തരങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പാചകത്തിന്റെ ഭാഗമായി അഴികയുടെ സിംഹഭാഗം മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ആയിരിക്കും. വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളകിലെ ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, എവിടെ, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിക്കും.
മഞ്ഞുകാലത്ത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് അഡികിക
സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പുറമേ, ഈ adzhika ഉണ്ടാക്കേണം തക്കാളി, പക്ഷേ ഈ സോസ് കുറഞ്ഞ ഷോർട്ട്നസ് സ്വഭാവവും പിസ്സ സോസ് ഒരു ഭരണി പകരും അനുയോജ്യമായ കാരണം കാരണം.
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- തക്കാളി - 440 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 320 ഗ്രാം;
- കുരുമുളകും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കരിമ്പിൻ കഷണം വരെ കരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. ഒരു സഞ്ചിയിൽ കുരുമുളക് ഇടുക, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തണുത്ത ഊർജ്ജോൽപാദനം അഴിച്ചുവിടുക, അപ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാവുന്നതാണ്. ഇതിനിടയിൽ, ത്യജിച്ചു തക്കാളി പീൽ വെട്ടി അവരെ ബ്ലാഞ്ച്. പീൽ നീക്കം, ക്രമരഹിതമായി ഫലം വെട്ടി സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് എണ്ന അവരെ അയയ്ക്കാൻ. ആവശ്യമുള്ള എണ്ണ കുരുമുളക് പൊടിച്ച് സോസ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ 20 മിനിറ്റ് വരെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നിന്ന് Adjika പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമാത്രം നിങ്ങൾ അണുവിമുക്തമല്ലാത്ത ക്യാനുകളിൽ റോസ് ഒഴിക്കട്ടെ.
ആപ്പിൾ, മണി കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് അദ്ജിക
കരിഞ്ഞ അഴുകൽ കാനിംഗ് ഉചിതമല്ല, പക്ഷേ ഒരു ഫ്രിഡ്ജറിൽ സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അതിന്റെ ഘടനയിൽ, യാതൊരു തക്കാളി ഇല്ല, എന്നാൽ ആപ്പിൾ ആൻഡ് കാരറ്റ് പോലെ adzhiki സ്വഭാവഗുണം അല്ല ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1.4 കിലോ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 230 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 280 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 280 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 235 ഗ്രാം;
- പച്ച കറുവ
- സസ്യ എണ്ണ - 480 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറാക്കൽ കുറഞ്ഞ സമയം എടുക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ നിന്ന് മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ക്ലിയർ ചെയ്യണം എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരുക്കും, ആപ്പിൾ നിന്ന് കാരറ്റ് ആൻഡ് പീൽ മുകളിൽ പാളി നീക്കം. ഇപ്പോൾ എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ ആൻഡ് പച്ചിലകൾ കൂടെ മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുവാൻ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സോസ് ഇളക്കുക, കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്റ്റോറിൽ സ്ഥലം ഫ്രിഡ്ജ് അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ബൾഗേറിയൻ അപ്പിളിയുമായി ക്ലാസിക്കൽ അജികൻ അഡിഹിക
ഉഷ്ണമേഖലാ അസുഖം ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപ്പ് ആണെങ്കിലും, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കൊണ്ട് ഇത് വേവിക്കുക എന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 190 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 310 ഗ്രാം;
- കൊമ്പൻ വിത്ത്, ചവറ, ചതകുപ്പ, ബസിൽ - ഓരോ 10 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 55 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു അഴുക്കൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ചാന്തിൽ പാകം ചെയ്തതാണ്. ആദ്യം എല്ലാ വിത്തുകളും ചേർത്ത് കഴുകുക, എന്നിട്ട് നട്ട് ചേർത്ത് ഒരു പേസ്റ്റ് മാറ്റി, അവസാനം, ചൂടുള്ള, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഇടുന്നു. സാസ് കൂടുതലോ അതോ സദൃശമോ ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സോസിനൊപ്പം സംഭരണത്തിനായി ശുദ്ധമായ പാചകത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
തക്കാളി ഇല്ലാതെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നിന്ന് Adjika
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് - 1.4 കിലോ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 6-8 വഴികൾ;
- വിനാഗിരി - 185 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 125 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക് തൊലി ശേഷം വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറുകളെടുക്കുക. ഉടൻ സോസ് മാറിയെന്ന് പോലെ, ശുദ്ധമായ കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു ദൃഡമായി മൂടിയോടു അടയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതുവരെ തണുപ്പ് നിലനിർത്തുക.