മണം കൊണ്ട് ബാഗെൽസ്

വിവിധ രീതികളിൽ ബേഗെൽസ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. കുഴപ്പവും യീസ്റ്റ്, മണൽ എന്നിവയും സംഭവിക്കും. പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, കറുപ്പാണ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ജാം: പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. പൊതുവേ, കൂടുതൽ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നട്ട് stuffing കൂടെ rogalies ചുട്ട് എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് ബാഗെൽസ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മാവു - 400 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 120 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• തേൻ - 50 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 0,5 ടീസ്പൂൺ;
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മഞ്ഞക്കരു - 1 pc.

തയാറാക്കുക

മാർഗരറ്റ് ഒരു വലിയ grater കരുതുമായിരുന്നു വിഭവം മാവു, പുളിച്ച ക്രീം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും അതു ഇലാസ്റ്റിക് മൃദു ആകാം. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണ്ടതിന്നും, ഇതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുകയാണ്. തേൻ, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്തു അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. തേൻ ദ്രാവകങ്ങൾ ചേർത്താൽ എളുപ്പത്തിൽ മിശ്രിതമാക്കും.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു, ഓരോ ഭാഗത്തു നിന്നും ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 25 സെ.മീ വ്യാസം വ്യാസവും ഏകദേശം 3 മില്ലീമീറ്റർ കനം ചുറ്റു ഓരോ ഭാഗത്തു വിഭജിക്കാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ സർക്കിൾ സെക്ടറുകൾ-ത്രികോണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ വശത്തും ഓരോ വശത്തും (വിശാലമായ വശത്ത് നിന്ന്) അല്പം മതേതരത്വത്തിന്റെ കിടന്നിരുന്നു, ഒരേ വശത്ത് നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ bagel ഓഫ്. പാൽ ഒരു നുള്ളു മഞ്ഞക്കരു whisk whisk. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ബാഗെളുകൾ ഇട്ടു, സ്വർണ്ണ ബ്രൌൺ (ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ്) വരെ 180 ഡിഗ്രി വരെ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയാറാക്കിയിട്ട് മിശ്രിതം ചുട്ടു തളിക്കുക. ഒരു നട്ട് ഫില്ലിംഗിൽ നിന്നുള്ള ബാഗെൽ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വലിച്ചുകീറാൻ കഴിയും.

പരിപ്പ് കൊണ്ട് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി ബാഗെൽസ് പാചകരീതി

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാഗെൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറയുക.

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മാവ് - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
• പുളിച്ച പുഷ്പം - 40 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞ - 2 എണ്ണം;
• പാൽ - 190 മില്ലിഗ്രാം

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• വാൽനട്ട് - 250 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - 50 മില്ലി

ലബ്രിയേഷനായി

• മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഊഷ്മള പാൽ 50 മില്ലി, മാവും ഒരു ടേബിൾ ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര കൂടെ ഈ മിശ്രിതം യീസ്റ്റ് വേണ്ടി, സ്പൂൺ ഒരുക്കും. 15 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക. ഇപ്പോൾ മറ്റെല്ലാ ഘടകങ്ങളെയും ബന്ധിപ്പിച്ച് സ്പോഞ്ച് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, അതു ദ്രാവക അല്ല, മൃദുവായ എന്നു തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞുകളയേണം. നിങ്ങൾ എല്ലാം കാണുന്നുണ്ടെങ്കിൽ മാവു പോരാ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചേർക്കാനാകും. ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 15-20 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുവാൻ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചെറിയ പരിപ്പ് വെട്ടി പഞ്ചസാര, പാൽ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി അതിനെ ത്രികോണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും പൂരിപ്പിക്കുന്ന നടുക്ക് (വിശാലമായ ഭാഗത്തു നിന്ന് ആരംഭിച്ച്) മടക്കിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ വയ്ച്ചു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അധികമൂല്യ ആക്കി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ മഞ്ഞക്കരു വഴിമാറിനടപ്പ് പാൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തറച്ചു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയയ്ക്കാൻ. 180 ഡിഗ്രിയിൽ, ബാഗ്ലറ്റുകൾ 25 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഉത്പന്നങ്ങൾ തെങ്ങ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ടിൻ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.