യഥാർത്ഥ ക്രീം ഐസ്ക്രീം പന്ത് നിരസിക്കാൻ ആരാണ്? സ്വാഭാവിക ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വീട്ടിലിരുന്ന് പ്രത്യേകിച്ചും. കുറച്ച് ലളിതമായ ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ച് ശരിയായ രീതിയിലുള്ള പാഠ്യപാനീയവും രുചികരമായ മധുര പലഹാരങ്ങളും ലഭിക്കും.
ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽനിന്ന് താഴെ കൊടുത്തിട്ടുള്ള, ക്രീം ഐസ് ക്രീമുകൾ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് പഠിക്കും.
യുഎസ്എസ്ആറിൽ ക്രീം ഐസ്ക്രീം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകളുടെ മഞ്ഞ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- കൊഴുപ്പ് അളവ് ക്രീം 33% - 300 മില്ലി;
- പാൽ - 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
പാൽ 35-36 ഡിഗ്രി താപനില ചൂടാക്കി ആൻഡ് സ്റ്റൌ ഓഫ്. ഞങ്ങൾ yolks ചേർക്കാൻ ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് മിക്സർ അടിച്ചു, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക വാനില പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു അവർ പിരിച്ചു് വരെ വീണ്ടും അടിച്ചു. തണുത്തതും ഫിൽട്ടറോടു കൂടിയതുമായ കനത്ത ചൂടിൽ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക. തണുത്ത ക്രീം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള നുരയെ ഒരു മിക്സർ കൂടെ whisked.
ഇപ്പോൾ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവം മിശ്രിതമാണ്, രണ്ടു പിണ്ഡമുള്ള കണക്ട്. ക്രീം ആൻഡ് പാൽ-മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം ഒരേ താപനില കൂട്ടിച്ചേർത്ത് മുമ്പ് ആയിരിക്കണം.
ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ മാറ്റി അതിനെ ആറു മുതൽ ഏഴ് മണിക്കൂർ വരെ ശീതീകരണത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ മണിക്കൂറും ഞങ്ങൾ എടുത്ത് ഒരു കുഴിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ കൊണ്ട് പിണ്ഡം തകർക്കുന്നു.
ഈ ക്രീം ഐസ്ക്രീമും ഒരു ഫ്രീസറിലും തയ്യാറാക്കാം. അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കൈമാറ്റം ചെയ്ത് പ്രക്രിയ അവസാനിക്കും.
വെണ്ണ കൊണ്ട് ഐസ് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 12 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1000 മില്ലി
തയാറാക്കുക
പാൽ ഒരു എണ്ന ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള കുളിർ, പൂർണ്ണമായും വരെ വെണ്ണ ഇളക്കുക തള്ളിക്കളയും