തുടക്കത്തിൽ ചാരലോട്ട് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുമ്പോൾ അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ പൈ, പുഡ്ഡിംഗ് തരത്തിലുള്ള ഒരു, ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ സേവിച്ചു. ബ്രിട്ടീഷുകാരുടെ ഭാര്യ ജോർജ്ജ് മൂന്നാമന്റെ ഭാര്യ ക്വീൻ ചാർലോട്ടിന്റെ പേരിലാണ് ഈ പേര് വന്നത്.
പഴയ ക്ലാസിക് ഷാർലറ്റ് പാചക രീതി, പുതിയ രീതിയിലും ദേശീയ സ്വഭാവത്തിലും സ്വീകാര്യത നേടി. വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങളും ക്രീമുകളും നിറഞ്ഞ ഫിൽസിംഗുകൾ കൊണ്ട് നിരവധി യൂറോപ്യൻ വകഭേദങ്ങളുണ്ട്.
ഇപ്പോൾ സോവിയറ്റ് സോഷ്യലിസ്റ്റ് സ്ഥലത്ത് ചാർലോട്ടിന്റെ പതിപ്പ് ജനകീയമാണ്. അത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ എളുപ്പമുപയോഗിക്കുന്ന ബിസ്കറ്റ് പൈ ആണ്. സാധാരണയായി, ചർലോട്ടിനുള്ള കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചിക്കൻ മുട്ടകളാണ്. എന്നിരുന്നാലും സസ്യവർഗങ്ങൾ, ഉപവാസം, അലർജികൾ തുടങ്ങി പല കാരണങ്ങൾ കൊണ്ട് എല്ലായ്പ്പോഴും മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു ചാർലോട്ട് പാചകം എങ്ങനെ എന്നു പറയുക. ആപ്പിൾ മധുരവും കഴിയുമ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്.
തൈരിൽ മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാരലോട്ടത്തിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
- kefir ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ unsweetened പ്രകൃതി തൈര്) - 200-250 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് (മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ നന്നായി) - ഏകദേശം 1 കപ്പ്;
- സെമോൾനയുടെ croup - ഒരു ഗ്ലാസ്, ഫോം തളിക്കുന്നതിന് അല്പം കൂടി;
- പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്;
- ബ്രാണ്ടി പഴം അല്ലെങ്കിൽ കല്വാഡോസ് - 1-2 സെ. കലശം;
- വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവാപ്പട്ട (എന്നാൽ ഒന്നിച്ചു അല്ല) - 1 നുള്ള്;
- സോഡ ഭക്ഷണം, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതി വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് quenched - 1 നുള്ള്;
- സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക ക്രീം വെണ്ണ - ഏകദേശം 50 മില്ലി (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാം) അച്ചിൽ ലബ്ലിസ്റ്റിംഗിനായി അല്പം കൂടുതൽ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഹോം തൈര് , പഞ്ചസാര, ബ്രാണ്ടി, മാങ്ങ, സോഡ, വാനില എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തൂ. നാം വെണ്ണ ചേർക്കും (ക്രീം എങ്കിൽ, അത് ഉരുകിപ്പോകും) മാവു sifted. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്ര, സ്ഥിരമായ ഒരു സാന്ദ്രമായ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം.
നാം ആപ്പിൾ കഴുകും, ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കി നേർത്ത കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്ന മുറിച്ചു. മിശ്രിതം മിശ്രിതം ആപ്പിൾ ചേർക്കുക.
ഫോം (അതു വളരെ ആഴത്തിൽ പാടില്ല) ഒരു മാംഗുമായി തളിച്ചു തെറിച്ചു ആണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ചൂടാക്കിയ ഓയിലിൽ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 40-45 മിനിറ്റ് 200-220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചുട്ടു ചാക്ക്.
കളി മധ്യത്തിലായി ഒരു മത്സരം തുളച്ചുകൊണ്ടാണ് തയ്യാറെടുപ്പ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, മത്സരം വറ്റിപ്പോയാൽ, ചാർലോട്ട് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കേണം കഴിയും. മുറിവെടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, തണുത്ത തണുത്ത ചാരലോട്ട്, ചായ, കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കഴിക്കാം.
ഏകദേശം ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് (മുകളിൽ കാണുക) താഴെ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ന് (അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം പാലും ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക), മുട്ടകൾ ആൻഡ് kefir ഒരു charlotte ചുടേണം കഴിയും.
നന്നായി, ഏറ്റവും റാഡിക്കൽ സസ്യാഹാരത്തിൽ, നിങ്ങൾ മംഗയും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ ഒരു മെലിഞ്ഞ ചാൾട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
ലെന്റൺ ചാർലോട്ട്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ pears (ചീഞ്ഞ, എന്നാൽ മൃദു അല്ല) - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.;
- ഗോതമ്പ് മാവ് -1,5-2 കപ്പ്;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് സ്വാഭാവിക (നല്ലത് പുതുതായി പിരിഞ്ഞത്) - ഏകദേശം 200 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 150-200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമുള്ളവ - 1/3 ചെറുതായി ചവച്ചരച്ചുവയ്ക്കാൻ;
- ബ്രാണ്ടി പഴം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് വലിക്കുന്നു - 1 നുള്ള്;
- വാനില - 1-2 നുറുങ്ങ്.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവിൻ. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, ബ്രാണ്ടി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണമായി അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം നന്നായി കുഴിക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവു ചേർക്കുക
നാം ആപ്പിൾ അരിയും പിയേഴ്സും കഷണങ്ങളായി വെട്ടി, വയ്ച്ചുപോയ ഒരു ഫോറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു (സിലിക്കൺ മസാലകൾ വിശേഷാൽ പ്രയോജനപ്രദമാണ്, അവയും ലൂബ്രിക്കേറ്റും ആകില്ല). എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ മംഗയെ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, രൂപത്തിന്റെ ഉപരിതല പ്രതലത്തിൽ തളിക്കേണം നമുക്ക് വേണം. വേവിച്ച പഴങ്ങളിൽ ഉണക്കിയെടുക്കുക. നാം 40-50 മിനിറ്റ് 200-220 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു charlotte ചുടേണം.
ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചെറുതായി തണുത്ത പാകം ചെയ്ത പൈ-ചാൾലോട്ടി.