നിരവധി ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരം സ്റ്റോറുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. പക്ഷേ, വീട്ടിലെ ദോശകൾ വളരെ രസകരമാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. താഴെ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ കൊണ്ട് buns ഉണ്ടാക്കാൻ രസകരമായ പാചക കണ്ടെത്തും.
ബ്രെഡ് തൈര് നിറയ്ക്കൽ കൊണ്ട് ബ്രഡ് റോളുകൾ
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി - 4 ഇല;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- 1 നാരങ്ങ പീൽ;
- പൊടി വേണ്ടി പൊട്ട.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും കോട്ടേജ് ചീസ് , പഞ്ചസാര, മുട്ട, സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു യൂണിഫോം പിണ്ഡം രൂപം വരെ ഇളക്കുക. പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പാത്രം 4 ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയാണ്. ഓരോന്നും ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി നടുവിൽ, ഞങ്ങൾ നിറയുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റം മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തി ഒരു അലങ്കരിച്ച ബൺ നൽകിക്കൊണ്ട് ഉചിതമായ fastened ചെയ്യുന്നു. നാം കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് ട്രേകളിൽ കിടന്നു, ഞങ്ങളുടെ workpieces കിടന്നു, തല്ലി മുട്ട yolks അവരെ പാപ്പി പോപ്പി വിത്തുകൾ തളിക്കേണം. 200 ഡിഗ്രി താപനില 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
നാരങ്ങ നിറയ്ക്കുന്നത് കൊണ്ട് എങ്ങനെയാണ് ബണലുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്?
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 2.5 ഗ്ലാസ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 7 ഗ്രാം;
- പാൽ - 80 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 0.25 കപ്പ്;
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 80 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര വാനില - 1 സെക്രട്ട്;
- നാരങ്ങകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര തവിട്ട് - 0.5 പാനപാത്രം;
- ക്രീം ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 0,25 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ചൂട് പാൽ, പഞ്ചസാര 1 ടേബിൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക 15 മിനിറ്റ് വിടുക തുടർന്ന് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര ബാക്കി ചേർക്കുക. പതുക്കെ മാവു ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. ഒരു മണിക്കൂറോളം പോകണം.
ജ്യൂസ് നിറയ്ക്കുന്നതിന്, 3 ലിംൺ നല്ല ഗ്രാമിന് ഒപ്പം തവിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് സഹായത്തോടെ സർക്കിളുകൾ മുറിച്ചു ഉരുകി വെണ്ണ അവരെ അരക്കൽ ആൻഡ് മതേതരത്വത്തിന്റെ പ്രചരിപ്പിക്കാനും. ഞങ്ങൾ 3 മഗ്സുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചു, അവ ബാക്ക്കേക്കുകളുടെ ഒരു ബാച്ചിൽ ഞങ്ങൾ ഫോമുകളിൽ വിരിച്ചു. 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പഞ്ചസാര പൊടി, നാരങ്ങ നീര് (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) കൂടെ ഗ്ലാസ് ക്രീം ചീസ് തടവുക വേണ്ടി. ഫലമായി മിശ്രിതം ഒരു നാരങ്ങ പൂരിപ്പിച്ച് മേശ ഊഷ്മള ബാനുകളും മേശ വേല.
പൂരിപ്പിച്ച് വറുത്ത കുപ്പികൾ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 4.5 കപ്പുകൾ;
- കഫീർ - 200 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ - 1, 5 കപ്പ്;
- ചൂട് വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ആപ്പിൾ ജാം - 150 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ചൂട് വെള്ളത്തിൽ 50 മില്ലി, പഞ്ചസാരയുടെ പുളിച്ചമാവും 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക, മാവു 1 ടേബിൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക 15 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും. വാനിലിനൊപ്പം 3 കപ്പ് മാവും, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മിക്സ് ചേർക്കുക. ബാക്കി 100 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം കെഫീറുമായി ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മാവു മിശ്രിതം ദ്രാവകം ഒഴിച്ചു മുട്ട ചേർക്കുക ഒരു മാറിയ പിണ്ഡം അതിനെ തീയൽ. പിന്നെ വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ ചേർക്കുക, യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം മിക്സ്. മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകിയതിനു ശേഷം 20 മിനിറ്റ് നേരം വിടുക.
അതിനു ശേഷം മേശയിൽ വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നേരം വെക്കുക. പിന്നെ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ലവണം ചെയ്യുക. അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റി 1.5 മണിക്കൂർ ഇത് നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 തവണ വോള്യം കൂട്ടണം. ഞങ്ങൾ അത് ഉൾച്ചേർത്ത്, അതിനെ ചെറിയ പന്തായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് അവരെ മൂടുക അവരെ 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
നാം പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് റൗണ്ട് ഫോം ചുറ്റും. കുഴെ പന്ത് ത്യജിച്ചു അമർത്തുക, ചുറ്റും 1 സ്പൂൺ ജാം ഇട്ടു അറ്റങ്ങൾ പാച്ച്. ഞങ്ങൾ അന്യോന്യം 1 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ നിന്ന് വെക്കുക, 30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: പാലിൽ വെണ്ണയും കനത്തിൽ പാൽ ചേർത്ത് പിണ്ഡം ചേർത്ത് പിണ്ഡം കലർത്തി, ഒരു ഏകതരം മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാൻ മണ്ണിളക്കുന്നത്. കുപ്പികളുമായി ഇത് പൂരിപ്പിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനില 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ചോക്ലേറ്റ് നിറച്ചുകൊണ്ട് ബൺസ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- പാൽ തണുപ്പ് - 150 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ചോക്ലേറ്റ് കൈപ്പുള്ള - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക. വെണ്ണ ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. അപ്പോൾ പാൽ ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. കട്ടിംഗ് ബോർഡ് കട്ടിയുള്ളതും 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയായി മാവു തളിച്ചു. ഞങ്ങൾ അതിനെ 12 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഓരോ ഭാഗത്തും നടുക്ക്, ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കഷണം ഇട്ടു ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ മുത്വലിബ്. അറ്റങ്ങൾ അപഹരിക്കപ്പെട്ടവയാണ്. ഞങ്ങൾ ബേക്കിങ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേ കിടന്നു, ഒരു തല്ലി മുട്ടകൊണ്ട് ബൺസും ടോപ്പും പ്രചരിപ്പിക്കുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് ചുട്ട്.